茶是用来喝的,不是用来炒的!
曾几何时,83年一公斤3~4元的斑章老寨茶炒到了几千块一公斤。
第一次收到新茶网免费派送的2017年板山老树茶,有点不敢相信,从快递箱中拿到后,立即侧封泡了一开,随后看到试用报告的格式,看了被自己破坏了的包装,心中不免忐忑。望见谅。
图板山片描述
一观“板山”二字 摄人双目,二溴“板山”茶饼香甜入鼻。
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净手温杯,取茶8克,平心静气开泡。
天气略有变凉,乌云低沉,气温20°C。从茶饼背面撬取茶块8克。用云南山泉水。温水润茶一次,静置湿醒7、8分钟。润茶时闻茶底有极为特别的香气,像果香,又略带蜜香。图片描述
第一泡,水温90℃左右,8秒出汤。汤色淡黄,入口感觉轻苦微涩,回甘略有但不算清晰。图片描述
第二泡,汤色加深了许多,变得金黄,汤感涩味增加明显,茶汤中有股特殊的香气沉入水,入口入喉极为舒服。
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第三泡,汤色变得金黄,涩感略暗隐藏在苦感之中需要细细感觉,生津感持续在舌底而且感觉很强烈回甘明显。
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第四、五、六泡混合,出汤时间基本在8-10秒。苦涩感与之前三道减弱,苦感持续较长所以涩感不算太清晰,在苦感还未消失时,生津感已经顶了上来而且源源不断,且回甘明显。
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第七、八、九泡混合,因为茶汤口感减弱,出汤时间略作延长15、20、25,汤感依然维持在较高水准,苦略有衰减后涩感开始清晰,两颊的收敛感很明显,生津依然强烈。喉韵凸显、返甘明显。
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焖杯三次,汤内苦涩依然能够明显,苦减弱涩明显,回甘喉韵保留的也不错,耐泡度整体很好。图片描述
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叶底
芽叶梗均衡,芽嫩叶片肥厚,梗粗有弹性。
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小结
茶汤入口即感受到山野气韵充满口腔,口感饱满丰厚伴随着强烈的生津及回甘,有力度有深度,香韵特殊且沉稳,味香融合,余味绵长,留存度高。耐泡度很好。
评论 / 14
草根
向好茶评学习
回复闲者自乐
再看板山,学习了。
回复老牛拉奔驰
强烈支持,茶就是用来喝的。
回复常思
学茶试茶以茶会友,初衷不改,评说评论互通有无,坚持不懈
回复令狐糟糕太糟糕
茶进肚子里才是茶,这是我们老百姓最平实的幸福。相对于资本运作,我们平常人有适口的佳茗和踏实的日子就足够了!平淡也是幸福啊!感谢分享!谢谢!
回复李凌
正经老树,百十元的,很值了!
回复馋茶一味
学习了
回复青山巍峨
看来是很好的口粮(⊙o⊙)哦
回复云海散人
精彩!茶是用来喝的,百人百味,学习茶评,从中吸取自身不足之处,以便买好茶,喝茶,开心喝茶。什么是好?百人百味,适口为珍。
回复草根
汤色迷人,茶评更迷人。
回复静心
的确,茶是用来喝的,不是用来炒的!
回复汉文爱茶
第七、八、九泡混合,,,喉韵凸显、返甘明显——好喝就是好茶
回复菩提浮叶
暖贴,茶消费了才是茶。
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