蒲门 滇红1号(滇红一号) 工夫红茶

试用活动

2018年蒲门茶业 滇红1号 滇红茶 300克 试用

        说在前面，哈哈，现在是写在前面。

        红茶，喝的频率较其他茶而言低一些，主要是以广东、福建小叶种的红茶为主，偶尔也会喝滇红，但不多。香甜温润的红茶我是最喜欢的。最不能接受的是带有“番薯味”的红茶，因为这类红茶往往是在原料上或制作工艺上有些欠缺。

1，茶品简介。

        蒲门滇红1号功夫红茶，特级精制红茶，是源于澜沧江流域，世界茶树原产地云南凤庆，甄选云南大叶种一芽一叶，秉承1958年经典红茶工艺，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成。外形条索紧结，锋苗俊秀，色泽乌润显毫，汤色红艳明亮，香气馥郁，蜜香突显，口感温润，滋味香醇，齿颊留香，回味无穷。

2，外包装。

        包装比较简陋，当然你也可以说是“简约”，自己喝的话倒也没那么大的讲究，满足基本的条件也就可以了。我反对商品的过度包装，但往往精美的包装又是其内在价值的外在表现，正所谓好马配好鞍，这是一般的商业操作规律。

        随便说一下，看了一下生产日期，是“2018年9月29日”的，现在品饮算得上是“最佳”时候了！为什么这么说呢，一般而言，红茶是全发酵的茶，刚做出来的时候会带有一点“火气”，静置一段时间，大概半年左右，会达到最佳的品饮时间。故此，这茶，现在喝也挺好。

3，条索。

         红茶，有注重“外形”的，也有不注重的，还是要有所区别来对待。忘了是谁说过“好的茶，条索都是有润泽的”，这话可能不全对，但很有道理，干巴巴的，一看就没什么“货”（内含物质）。

         我们可以看到这茶的条索，粗壮、紧结、挺拔，色泽乌润显毫。

4，香气。

         茶叶有极强的吸附能力，所以平常存放时要注意密封。有时茶叶有异味就是保存不当引起的。

茶的香气，我们一般说的是干茶时的香气，当然还有冲泡时激发出来的香气和溶入茶汤里的香气等等。

       此干茶香气蜜香比较明显、纯正，无其他异味。香能融于汤，在口腔停留的时间较短。

5，冲泡。

        红茶的冲泡还是比较讲究的。虽然我见过也喝过宣称可以“100度开水冲泡”的滇红，但还是建议，冲泡时的水温稍低点，约85—90度为宜。为此，这茶我还对比了不同水温冲泡下茶汤的滋味，结果发现，还是约90度的水温时，茶汤的滋味更适合我。

         约5克的干茶，90度左右的水温，润茶一次，3、5秒出汤（后面可以酌情增加时间）。6、7泡后滋味无明显“跳水”，在红茶中算是很耐泡。

6，茶汤。

        前面巴拉巴拉说了那么多，但茶最终还是要喝的，喝茶喝的是什么，肯定是茶汤啦。所以，一般，我较少相信相片拍出的茶汤，一定要自己喝过后才知道这茶的滋味如何。虽然有些相片拍出的茶汤不那么值得信任（受影响的因素很多），但滋味好的茶汤，其“颜值”一定是个高的。

        这茶汤，没超高的“颜值”，但也还可以，比较“干净”。汤色红艳而明亮，入口温顺，无苦涩，质感较为稠厚，较为香甜，喉韵舒服。

7，叶底。

         叶底，是我在评测时很注重的一环节。

好的茶肯定有好的叶底。叶底就像那“裸泳的人”，泡完了也将一览无余，是好是坏，一看便知。

        多泡后这茶才完全舒展开，看起来较为匀净，叶片上面没明显的“青面”，也较为柔软有韧性。种种表明其发酵比较到位，工艺得当。

小结。

         其实这茶比较简单，几句话就还可以说完的，但我喜欢把自己的一些观点、标准也说一下，这样就有一个对比，反而是一些比较主观的“感受”说得很少，因为个人的感受是不具代表性的，喝茶一定要自己喝过再去谈论这茶的滋味。

         最后说一下这茶，还好，不是我讨厌的那类，但也就是一个还可以的红茶而已。平时日常喝还是不错的。

        说的（写的）不好，感谢大家指正！争取下次更大进步！