共赴一场时尚的约会----2018年泓达堂陈皮丝白茶小方块150克品鉴报告

试用活动

2018年泓达堂 陈皮丝白茶小方块 150克

【品牌】泓达堂

　　【全国零售价】188元／盒

　　【品名】陈皮丝白茶小方块

【配料】2014寿眉、2018陈皮丝

【柑产地】广东·新会　　

【茶产地】福建·宁德

【规格】150g／盒（5g／片、30片／盒）

【类型】紧压寿眉

因为重新装修，搬到了城市另一端的朋友家暂住，又接连下乡调研，老宅好多天都没有顾上去看看，新茶网派发的茶样也耽搁在老门房那里。今天抽空去看老宅，已然是废墟一般，砸烂拆除的老物什堆满了巷道，杂乱模糊的记忆也沿着邻居们的山墙向上蔓延。时光荏苒，白驹过隙，忽然就有丝伤感，陪伴多年的旧物，有的修过很多次，终究还是要离我而去。感时花溅泪，恨别鸟惊心，人，终究也是要离开的。青山不改，绿水长流，心情虽然有些复杂，但幸亏还有茶、有友、有新茶网。且喝这杯茶去。

一、茶品信息及知识点

老白茶号称是茶叶里的瑰宝，性清凉而转温，消热降火，消暑解毒。陈皮味苦、辛，性温，理气、健胃、燥湿、祛痰。

老白茶遇上新会陈皮，白茶为君，陈皮为臣，君臣和谐。白茶的醇厚与陈皮的甘香合二为一，茶汤甘醇中带着清苦，在口中交织，回味甘甜，口齿生津，营造出一种特殊淡雅的滋味。

泓达堂的陈皮丝白茶小方块，倡导新潮时尚的品饮消费理念，以精致的设计和优异的口感，满足消费群体对产品质感、美感和情感的需求。包装以令人怦然心动的文案与清新精致的设计风格夺人眼球；产品本身也比较有料，用的是五年陈化的寿眉和三年新会陈皮，形态上采用巧克力式的小方块设计，5g/片，一片一泡，非常方便。

二、企业概况

泓达堂是江门市新会区本土陈皮企业，自有核心区域原生态柑园种植基地近1000亩，有专业的柑园管理团队与养护标准，整洁标准化的生产加工工厂。企业扎根源头建设，严苛品质把控，坚持品牌建设,从原料、工艺到设计上，既注重品质与口感，又在设计、产品形态上进行了差异区分，覆盖不同层级的年轻消费者、商务白领、老茶客等消费群体。

三、外观描述

长方形硬纸盒包装，浅蓝色为设计主色。正面白色和浅蓝撞色的版面；页眉为黄色“泓达堂”商标；正中蓝白相间，上部是几何拼图的花与果，下部是品名“遇见真的自己”、“陈皮丝白茶”、“净含量：150克（5克×30片）”。底部产品信息很全：产品介绍、营养成分表、条形码、二维码等。生产日期为2018年8月28日。

纸盒呈斜拉抽屉式，拉出内盒，里面排列30个精致的铝箔小袋。铝箔防潮防异味，撕拉容易。每个小袋内装一个正方形小茶块，直径4厘米。

  

四、品评过程

时间：2019年5月15日晚

地点：宁夏银川市城南

天气：晴，摄氏28度--13度

择水：家用净化水

茶器：黑色陶瓷便捷手抓壶210ml、品茗杯50ml、玻璃碗，小玻璃杯

投茶量：5克

品鉴人：羽毛

轻松撕开铝箔小袋，小方块干茶黄褐色，条索洁净粗大，茶质松脆，夹有几条淡黄色的陈皮丝。干茶透着老白茶的轻微的药香。

开水洗茶，茶水呈淡黄色，有陈皮香和药香沁出。

品饮前段：第1、2泡：均用时2分钟，出汤颜色橙黄，味微苦，回甘，饮下口腔内有清凉余感。清新陈皮香略高于药香。每泡饮去三分之二，留一分。

品饮中段：第3、4、5泡：均用时4分钟，汤色深橙黄，滋味醇和甜润，厚度尚可，毕竟才是刚刚5年的寿眉。药香在第3泡时最浓，第5泡时残存不多；陈皮香逐步减退，第5泡时已无。

品饮后段：第6泡：作为此次品饮的终结者，用时10分钟开水焖泡，出汤色橙红，但滋味已转淡薄，淡淡甜味，香气已散。

叶底：寿眉自然是黑黄老旧的粗梗大叶，陈皮丝已被泡的发白。嚼一条陈皮丝，早已绵软如泥，但还残存一丝橘味。

五、总评

2018年泓达堂陈皮丝白茶小方块，老白茶与陈皮巧妙融合，汤色橙黄透亮，口感细腻甘润、自然清新，药香与陈皮清香交错，沁人心脾。缺点是：寿眉的陈度尚浅，所以厚度不够，对于老茶客来说汤水的滋味还是薄了些。耐泡度一般。

外观时尚精致，小巧便捷，比较适合新生代消费群体或商务办公。

品名“遇见真的自己”，很走心，那是每个人的梦想。喝惯了8--10年陈的滋味很足的寿眉，醇也醇了，厚也厚了，口味越来越浓重，性子越来越挑剃，也许单单缺这么一点简简单单的陈皮香一样的小清新。泓达堂的宗旨“为人们的美好生活加码，让人们喝出健康的同时，喝出品味、喝出时尚、喝出快乐”。这一点，还是达到了。