【书院·合味熟茶 】评测小记:好茶味要“拼”出来

桥下青石


 

产品档案

 

产品名称:书院熟茶·合味(熟茶)

产品原料:云南大叶种普洱熟茶

净含量:96

生产日期:2018620

生产许可证号:SC11453282205924

生产执行标准:GB/T22111-2008

储藏方法:通风、阴凉、干燥、无异味环境下储存

保存期:在符合本标准储存条件下,适合长期保存

生产厂家:勐海县古茶树茶叶有限公司

地址:勐海县勐海镇菜园新村-1

出品商:云南书泽院茶业有限公司

联系方式:0871-64580361

参考价格:168元/盒




对书院·合味(熟茶)的喜爱始于颜值,包装很高大上,低调的黑色再配上长盒,礼品感十足(设计师应该被拉出来表扬)。冥冥之中觉得,只要心诚就能幸运地被选中,果然如此。

 

但是,4月里很忙,去了趟勐海,走山串巷,在勐海的时候,好像有路过书院普洱的厂,回来才去快递处取放了好久的茶样,又忙着整理茶山行的素材,所以破天荒的拖稿了,希望得到大家的体谅,谢谢新茶派茶工作人员贴心地提醒,差点忘记交稿了。


 

书院·合味(熟茶)外包装盒子材质很特别,也很有质感,但是容易粘手印。拉开盒子,无忧(甜)、甘来(苦)、幽谷(香),各有4小盒,每小盒里有8g散茶,很精致,我想它们应该是3个不同的口味,所以就各取2克,品品其中滋味。


图片描述  
图片描述  

从散茶的外观来看,无忧(甜)、甘来(苦)、幽谷(香)三者并没有太大的区别。外观呈棕红色,叶为主、可见少许芽头,闻起来熟茶香明显。


图片描述  


各取了2g,直接用品茗杯冲泡,冲泡时使用沸水冲泡,各洗茶一次,然后再次注入开水,静置1分钟,然后滤出茶汤,从汤色来看,甘来(苦)的颜色较深,无忧(甜)和幽谷(香)颜色相近。品茗感受如下:


图片描述  

无忧(甜):有股淡淡的药香味,茶汤入口很甜,清润感强,闻起来有点糯香,无堆味。后几泡时,茶汤逐渐变得清甜,香气有种被暖阳晒干的落叶的气息。


甘来(苦):茶汤呈深棕色,尝了一口,确实很苦,但在可接受的范围内。有一股比较特别的味觉感受,很像“土腥味”,又像是某种草药刚从山土中挖出来的味道。

 

幽谷(香):幽谷的香气很像秋天时森林里的树叶厚厚地堆在一起被晒干的味道,是温暖的木质香,苦味也有一点,后几泡味道接近无忧(甜)

图片描述  

 

盒子里放着“甜”、“苦”、“香”,三种味道的茶,我想人家这么设计,一定别有心意,作为一个喝茶的好奇宝宝,没有理由不自己尝试一下“拼配”呀。于是,我将无忧(甜)、甘来(苦)、幽谷(香)各取了2g,共6g混在一起,放入盖碗中冲泡,果然,重头戏来了。


图片描述  

前段:茶汤是清透的浅棕红色,糯香混合着秋天叶子的木质香,甘来(苦)的那股子特殊的苦味居然没有了,苦底也只是淡淡的一点,汤质十分顺滑。

 

中段:茶汤汤色很透,已经没有了任何的苦味,很好喝!感觉自己发现了新大陆,没有太多特别想说的,就是好喝。

 

后段:妥妥的好喝的甜水儿了,舌头、两颊、喉咙都很甜……清欢几何,一品如味……


图片描述  
图片描述  

评论 / 23

草根
#54760

向好茶评学习

回复
草根
#46040

客观、认真的茶评。

回复
u232511
#35723

学习了,赞。茶评精彩,照片清晰,有特点。

回复
桥下青石
#36220

@u232511 于茫茫茶海中发现一篇有特点的茶评

回复
流浪的火枪
#35176

茶评精彩,评价客观,拍图漂亮,带来了很直观的品饮体验,学习了

回复
桥下青石
#36219

@流浪的火枪 评论迅速,文字精炼,感谢

回复
老牛拉奔驰
#34818

一茶集三味,三味悟人生。

回复
桥下青石
#36218

@老牛拉奔驰 喝茶就喝茶,和人生真的没有太多关系

回复
流浪的火枪
#34702

汤色口感整体表现不错,茶评精彩,学习了

回复
桥下青石
#36222

@流浪的火枪 互相学习

回复
静茶悟道
#34620

这包装真不错,写得详细,好茶

回复
桥下青石
#36221

@静茶悟道 包装是好看,但有时候觉得普洱茶有些过度包装了

回复
草根
#34554

学习了,谢谢!

回复
桥下青石
#36217

@公路造价师 谢回去

回复
茶说
#34396

一颗简单的心,温润、棉柔,书院.合味熟茶真情奉献

回复
桥下青石
#34472

@奈何桥 哈哈,懂这颗简单的心的人不简单啊

回复
云海散人
#34381

朴实的语言说尽书院-合味熟茶的千滋百味,学习

回复
桥下青石
#34471

@剑桥西畔 其实也不是千滋百味,就是三个味道而已。

回复
常思
#34371

书院的茶还没喝过,学习茶评感觉已身临其境

回复
桥下青石
#34464

@常思 生活已经够苦的了,所以个人比较喜欢甜的那款。书院的调性我蛮喜欢。

回复
静心
#34368

真实直观的描述,这种茶评是最难写的,给楼主点赞!

回复
桥下青石
#34445

@静心 谢谢

回复
静心
#34529

@桥下青石 五一劳动节快乐!

回复