2018年云章★坡角竹筒茶试用报告_我哩迈迈迈…

试用活动

2018年云章坡角竹筒茶生茶 450克试用

竹筒茶因原料细嫩，又名“姑娘茶”。最初是云南少数民族傣族、拉祜族的杰作，在众多普洱茶产品中，竹筒茶算是比较小众，但是它本身具有的香气和口感别具一格,后来由于独特的韵味，被越来越多的人所喜欢，市场上的竹筒茶也就多了起来。

　　竹，坚韧挺拔，气节彰显，万古长青。

　　茶，温雅灵性，甘醇鲜活，天之珍品。

然而，并不是所有以竹筒装的茶都是竹筒茶。真正的竹筒茶得严格按照塞茶、烤制过程制作完成，茶与竹完美融合，比如云章坡角竹筒茶。

云章坡角竹筒茶，以坡脚村春茶为原料，精选生长较好的鲜竹切筒、塞茶、烤制而成。

尽管听上去过程很简单，但在实际过程中却需要控制好火候、来回翻烤使其受热均匀，在烤制过程中需要不断塞茶，直至填满竹筒，并且需将竹筒内茶叶全部烤干。

烤制完成后，还需要在竹筒上凿出一定的孔，以利于茶品通风，否则竹筒内的茶叶很容易霉变，所以竹筒茶的制作真正应了那句“细工出慢活”，展现出一定的匠心精神。

劈开云章坡角竹筒茶，茶柱表面附着有不少白色丝状竹壁膜，这既是茶与竹完美融合的象征，也是判断一款竹筒茶是否采用传统工艺烤制而成的重要依据之一。

竹筒茶，将世间最为淡清雅致的两物：竹与茶完美融合，这既是对工艺的考验，也是对味蕾的一大奉献。

官方资料：

云南昆明滇味缘茶叶经营部是一家经国家相关部门审核、批准的合格企业。以下称之为勐库云章茶业。

是一家集茶树种植管理、生产加工、产品研发、发展连锁经营、电子商务、文化为一体的实业企业。

其核心基地定基于中国大叶茶的故乡云南省临沧市双江县勐库镇，老板是勐库镇的土著居民。

勐库云章茶业在拥有现代化加工技术的同时仍然坚持引用传统工艺：手工制作，石磨压制。坚信鲜叶原料至关重要；坚信普洱茶品质在于初制；坚信只有洁净的厂房才能做出合格的产品。因此从鲜叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、解块、晒青、分拣、蒸压、干燥、包装、储存、运输，每道工序都务求实效、真真切切、实实在在地认真严格把关、精挑细选、保证品质只为献给世界优质、健康的茶。

勐库云章茶业本着以诚做人、以信立业的经营理念。以创优质、绿色、生态、健康食品为坚固基础；打造勐库云章普洱茶中国著名品牌的美好愿景。广交天下朋友，在有一个健康身体的同时共创一番事业！

1996年——2003年在山上一直以加工滇红茶、黑茶为主。

2003年5月开始加工普洱茶晒青毛茶直到现在，取名“勐库镇上那卡村枝华茶叶初制所”。

2009年在昆明开始了普洱茶毛料推销。

2012年1月在昆明大商汇国际茶城，“云南昆明滇味缘茶叶经营部”经国家相关部门审核、批准为合格企业。

2012年3月申请商标注册。

2012年4月已收到注册申请受理通知书。因此也就有了“勐库云章茶业”。

产品信息：

产品名称：2018年云章坡角竹筒茶生茶 450克工艺茶

商品规格：450克/筒

生产厂家：勐库云章茶厂

保质期：在贮存条件下适宜长期存放

包装方式：工艺礼盒

茶叶属性：生茶

食品产地：云南临沧

储藏方法：清洁通风干燥无异味条件下存放

生产年份：2018年

是否为有机食品：否

测评人简介：

姓名：我哩迈迈迈…

性别：男

年纪：岁月风霜三十载，百味人生唯己知；

普洱茶龄：3年9个月囖

食茶经历：爱好比较泛滥，心比较，多茶都试过，目前独爱生熟普；

尝试过：以下关沱茶、大益、八角亭、老同志、卓群茶厂、鹏程茶厂；

食茶偏好：中老期茶。

1、收件照：

产品名称：2018年云章坡角竹筒茶生茶 450克工艺茶

商品规格：450克/筒

生产厂家：勐库云章茶厂

保质期：在贮存条件下适宜长期存放

包装方式：工艺礼盒

茶叶属性：生茶

食品产地：云南临沧

储藏方法：清洁通风干燥无异味条件下存放

生产年份：2018年

是否为有机食品：否

测评人简介：

姓名：我哩迈迈迈…

性别：男

年纪：岁月风霜三十载，百味人生唯己知；

普洱茶龄：3年9个月囖

食茶经历：爱好比较泛滥，心比较，多茶都试过，目前独爱生熟普；

尝试过：以下关沱茶、大益、八角亭、老同志、卓群茶厂、鹏程茶厂；

食茶偏好：中老期茶。

1、收件照：

云章坡角竹筒茶，从备料到制作完成，整整花了一年的时间，才有这份完美呈现。

3、干茶

选用勐库镇冰岛茶区坡角村早春乔木晒青茶为原料，不荒废于心，也不荒废于形，以“慢工出细活”的专注，还原云南传统竹筒茶的魅力，撬开云章坡角竹筒茶，茶柱表面附着有不少白色丝状竹壁膜，这既是茶与竹完美融合的象征，也是判断一款竹筒茶是否采用传统工艺烤制而成的重要依据之一，口感清甜顺滑，韵味十足。

4、准备

观干茶呈圆筒形，圆边有清晰的竹内纹理印记还附着些许白色竹内膜，断截面茶毫显现，黄褐和墨绿交织，初闻是淡糯香，接着淡竹香，再者才是混合淡茶香。

撬茶： 11克

用具：汝窑壶、公道杯、哥窑杯+汝窑杯

用水：帽峰山泉

5、茶汤（多次冲泡，口感）

洗茶1遍出汤，汤色浅淡透亮，公道杯底香气浓郁，透过杯底能够感受到，竹淡香混合着普洱茶的典型浓郁蜜香形成独特的山野香气，幽雅而持久。

没过滤带点渣，茶汤倒去，杯底带着浓郁蜜香气。

第1、2、泡秒出，空气中能闻到暂定为糯竹茶混合香，茶汤淡黄明透，入口纯净顺滑，然后就轻微苦感，苦感，苦感，慢慢苦能转为回甘（估计竹筒茶大部分都有这现象吧），且持续很久，公道杯挂香浓郁。

第3~6泡开始，出汤时间5-15秒，厚度不断增强，随着茶汤入喉，竹茶的清香，入口先苦后涩，苦感大于涩感，苦感会持续时间略长，在苦感持续减弱的时候才会明显体会到涩感，同时回甘也能明显体会，生津由舌底向两颊扩散，（涩感主要发生于喉咙处，依旧保持着清淡的茶味，回甘缓缓从舌尖外围向口腔后半部分蔓延，甜度慢慢体现，回甘持久，喉韵绵长）生津迅速但不猛烈，但持续的较久。

再次出汤，茶汤通透明亮、淡金黄色，茶汤味道有所变革，汤香显蜜香，香气沉且浓郁，竹香转淡，但也能品出来，回甘来的较缓，生津足，而喉间则是悠长的甜韵，似柔似韧。

12泡后面开始闷泡，但闷泡时间并不算太长，汤色从黄色逐渐变浅，汤香显淡蜜香，无竹香，还是有一丢丢的涩意，汤下喉以后，舌面淡淡有清甜感，随后渐渐化开，生津继续加强，苦味不明显，茶汤入口柔顺，有苦感但很快化开转为回甘；原先喉咙处感觉到的涩感也逐渐化去，如果仔细品饮，便会感觉到茶汤虽苦但同时伴随有清甜感，品后韵味悠远，口腔感觉十分舒适。

茶品耐泡度很高，越到后面几泡，茶汤越显清甜顺滑，一泡泡喝下来，口腔舒适香甜，喉间韵味十足。

6、叶底