冰岛雅韵——试饮2018年中茶冰岛山老青饼_星晨寥落

冰岛雅韵——试饮2018年中茶冰岛山老青饼

试用活动

2019年中茶普洱冰岛山老青饼生茶 370克试用

作为传统国营四大厂的昆明茶厂可以说是名声在外，家喻户晓。曾经的辉煌与混乱让很多茶友是“爱恨交加”，星晨自然也不例外。老中茶的7581熟砖曾经给星晨留下了深刻的印象，也因此陆续试饮了混乱期与整顿期的一些熟茶，满满的失望，直到15年试饮中茶正茗巧克力熟砖，重新对中茶燃起了希望。这些年耳闻目睹中茶新品的层出不穷，同时又经典重现，也试饮了一些茶品，像16年传世红印铁饼、17年香港回归纪念大树生茶，中规中矩，让人看到了大厂的基本水准；17年甲级蓝印圆茶生茶则是留下了不错的印象，17年鸡年生肖饼熟茶醒茶之后表现也比较满意，充分体现了昆明系熟茶的风格，当然，也有一些差强人意的茶品，整体而言，我们可以下这样一个结论，一个值得信赖的大厂形象又重新回来了。

回归要试饮的茶叶，冰岛，一个普洱茶友无人不知无人不晓的名字，与老班章一道就撑起了高端山头茶的半边天。事实上，冰岛的崛起时间并不长，至少在05、06年，冰岛（或者叫丙岛更合适）古树茶的价格还停留在百元的层次上，这个价格，想想就流口水。然而理想很丰满，现实很骨感，十几年之后，冰岛的价格早已让诸多山头茶望尘莫及，无数茶友更是“望冰岛而兴叹”。在这样的背景下，能一品中茶陈放了十二年的昆明干仓冰岛，还是值得期待的。言归正传，备水，开茶，开启一段美好的试茶之旅，品味冰岛雅韵。

脱去并不华丽，朴素美观的外衣，又看到了熟悉的检验报告，新中茶产品的惯例，正规大厂的气魄，也让我们看到了中茶做好茶的决心。注重质量，严格标准，让饮茶人喝的更放心，更舒心。

基本信息

名称：中茶2018年冰岛山老青饼生茶饼茶370克

品牌：中茶

茶类：普洱生茶（紧压茶）

年份：2018年（2007年原料同年压制）

价格：428元

干茶

饼形周正，压制紧实，边缘有无松散脱落；饼面条索较清晰，色泽乌褐油润，略有花杂感；饼面可见少量芽头、较多长梗、少量黄片拼配。

冲泡准备

器具：青竹瓷盖碗（满杯容量150毫升）

用水：普通大桶纯净水

投茶量：6.0g

出汤量：90毫升左右

洗茶：一次，10秒/次

注水方式：定点低冲

醒茶时间：未醒茶

图片描述

茶汤

1泡8秒：汤色黄亮清澈，无杂味，无明显苦味，舌面微有涩感，化开较快，

喉中微有回甘，茶汤有一定厚度；

2泡8秒：微有苦味，化开较快；喉中回甘少许；

3泡8秒：喉中回甘加强，微有花蜜香感，微有“冰糖韵”；

4泡-6泡各8秒：舌面涩感一般，化开较快，苦味微弱，化开快；喉中回甘较好，舌底微有生津；水路较细，口腔感觉较饱满，有一定厚度；

7泡12秒：汤质转淡，苦味几无，涩感较弱，回甘生津依旧；

8泡15秒：汤质转淡明显，无明显苦味，涩感微弱，口腔感觉尚饱满；

9泡30秒：茶味依旧，回甘生津有所减弱，茶汤少许甜感，水路细柔；

10泡8秒：汤质较淡，微有甜感，回甘生津减弱。

叶底

叶底黄绿发亮，梗叶较肥嫩，柔软有一定活性；几无黑点，少量碎叶，几无红梗红叶，制程较好；叶底匀整度较好，部分芽叶完整；有一定数量的长梗，较肥嫩；综合叶底制程与用料情况，陈放有一定程度的转化，有一定陈放空间。

总结

汤色金黄明亮清澈，无杂味，微有花蜜香、“冰糖韵”；舌面涩感少许，苦味微弱，涩强于苦，涩感化开速度较快，苦味化开快；水路较细，口腔感觉较饱满，有一定厚度；喉中回甘较好，生津尚可；选料适中，制程到位，叶底有一定活性，有一定陈放空间。12年陈放，转化效果尚可，整体表现中规中矩，能在一定程度上体现冰岛茶的韵味，有一定的性价比，可以考虑继续陈放。