喝好茶、品好韵——试用2015年润元昌自然好韵熟茶

试用活动

2015年润元昌 自然好韵 熟茶 81克 试用

* 品鉴内容：润元昌2015年自然好韵（绿色）熟茶 81g茶砖

*品评人：小步舞曲，80后尾巴，茶龄6年。平日喝闽北岩茶、闽南乌龙较多，近几年也多喝普洱。常常出差，碰到产茶地会找朋友寻好喝的茶。

茶砖外包装为清新的绿色，左侧下端从盖碗中蒸腾出缕缕茶气，幻化成两条龙盘踞祥云腾空而上，很是吉祥。

茶砖被压制成九宫格，共81g、每小块9g。设计上薄薄一块，很适合外出时携带，方便取用。

正面压印“好韵”，背面是“润元昌”。

* 干茶：

条索肥壮、间布金毫，整体上油亮、干净，干嗅有淡淡木质香。

* 冲泡方法：

110ml白瓷盖碗，农夫山泉。掰下一块金毫最多的，正好9克。

* 冲泡次数及汤感：

醒茶、洗茶 小茶砖掰开后在粗陶茶罐中醒5日。泡茶前，温热盖碗，放入干茶，干醒1分钟。沸水轻柔冲洗，15秒出水后倒掉。

第1泡 沸水沿壁快速冲下，30秒出汤完毕。掀盖有粽糯香。汤色干净、不浑浊，呈棕红色。气息上有一点红酒酸香。入口软，但汤感对比之下显得单薄，几乎无苦涩。

第1泡汤色

小茶砖慢慢吸水，有呲呲声。

第2泡 15秒出汤完毕。茶汤为透亮酒红色。汤水微苦，有一点堆味。

第2泡汤色

第2泡茶底

第3泡 8秒出汤。茶汤呈酱油色，茶砖已明显膨胀。滋味较前更丰富，回味微微生津。

第4泡 8秒出汤。表现平稳，汤水相对饱满，微微糯感。茶底已经全部散开，明亮油润。盖香清新木香。仍然微苦，但可以散开，且有回味。苦感但有回味是布朗山的特点，再细看包装，确实是布朗山茶区出品。

茶底油亮

第5泡 12秒出汤。汤色仍然深棕明亮。回味韵感相对绵长，有果香。此时感觉喉感显干、微涩，可能是转化时间还不够久。

从左到右，第1-5泡渐次汤色对比照片。总体上，汤感渐趋饱满，入口有糯香、回味呈甜果香。

第6泡 12秒出汤。有苦感，水很顺滑，但是厚度一般。稠度略下降。

第7泡 15秒出汤，汤感转淡、薄。

第8泡 25秒。持久度、稳定度较高，唇齿留香。在“韵”的方面，确实是在价位上表现不错。

第9泡 40秒出汤。还没有明显水味，但汤感较弱了。决定转为煮茶，看看是否有惊喜表现。

从右往左，第6-10泡汤色对比图。相对稳定，汤感渐弱。第7泡开始出现明显变化。

第10泡 煮茶，水开3分钟。泡沫丰富，说明茶叶物质、茶皂素多，也能反证为什么前期会有明显苦感。糯香扑鼻，苦感更加明显，但会迅速散开生津。

茶汤泡泡细密，迟迟未散。也因此，汤水苦得更加明显。

煮茶后汤色。

* 整体表现：入口滑度高，耐泡度较好，微微苦但有回味，大众适口度应该还好，但可能习惯喝甜茶的会不太喜欢。缺点是汤感较薄，口腔刺激变化少、层次感不突出。在这个价位上，是一款性价比较高的入门口粮茶。

（全部照片都是室内灯下iPhone手机拍摄）