品鉴人:叶仴
坐标:四川成都
品鉴时间:2019.4.6
自然条件:晴 温度29℃ 湿度60%
茶品条件:纯净水 取茶9.3克
冲泡 :100度水洗茶2遍
茶品简介:2018年八角亭金鳞班章 生茶 400克/饼
小功课,金鳞是云南龙垦集团勐海八角亭茶业有限公司继2018年天骄后第二款由云南茶叶评价检测溯源中心检测认证的茶品,由于此次是专家组盲评检测,更为精益求精。五位专家,专业评审后出具相对应的茶叶评审报告,更为可靠。
春光灿烂踏青归,夜品青茗待月来。金鳞遇水化杯中,亦苦亦甜扫忧霾。
时隔一月开始饮茶。这两天开始感受到了有如夏天的火热,阳光灿烂,适合生茶。
金鳞饼外观大气,包装金黄耀目,有王室气韵,包装精致夺眼,图案金龙绘底跃然纸上,文面简洁,搭配协调,单以金龙显金鳞之霸气。饼背面可见“龙垦产品质量追溯”条码紧粘折纸,生产日期2018年12月18日,拆开外包可见双层棉纸完好无破损,棉纸白净无杂色。
饼内可见检验及评审报告,可见评审大概,诚意凸显。棉纸包裹茶饼,隔纸闻之干茶香隐隐透出,无杂异味。
拆开棉纸包装,可见饼面紧实,条索齐整宽大,可见黄片,叶大肥厚,偶有芽毫。干茶闻之清香扑面,令人舒爽。
因此款茶制成时间较新,个人品饮,从一侧轻翘取茶样9.3克,其余包好存放待后期对比。从翘茶处可观,内部条索分明,整饼内外用料一致,叶梗条索分明。
温壶后,取水(水温100℃),洗茶2遍,中间间隔1分钟,闻之有些许青味。洗茶毕,湿醒约20分钟,正常冲泡。
第1泡:考虑班章黄片,秒出。茶汤透亮,闻之微有青味伴着茶香,入口茶蕴明显,苦味显,无涩感,有青味夹杂。苦化得较慢,苦感能接受。
第2泡,5秒出汤,汤色透亮,入口仍是微苦,苦化较慢,饮下杯底仍余淡香。饮后一段时间才有回甜感。
3-4泡混合:叶底散开,叶片舒展,出汤10秒,汤色黄,清澈明亮,入口几无涩感,还是以苦味压盖其余口感,水路滑,汤有一定的厚度。较之第2泡回甜较为明显,口腔舒畅,充盈甜意,感觉不错。
5-7泡混合:出汤时间适当延长,30秒至1分钟,汤感油润,苦味相伴,茶汤浓郁、茶香明显,饱满厚实,苦味化开逐渐加快,回甘更迅速明显,口腔甜意较之更为持久。
8泡以后,时间延长不定,汤色仍明黄通透,茶汤微苦,浓郁甜香始终持续,茶汤有厚度,润滑顺口。微苦后的甘甜充盈,苦尽甘来,回味悠长。
茶底可见,叶底条索完整,叶面完全舒展开来,叶大而肥厚,梗叶分明,用料扎实,耐泡度不错。
总结:此款金鳞班章金叶适口性还是不错的,茶香沉稳,涩度几无,有苦韵,回甜明显,前后对比较强,整个均衡度好,意蕴十足,茶气较强,尾水耐泡度高。一款不错的黄片,性价比好,叶底可见芽叶肥厚,选料可以,现饮微有青味,期待存放后有惊喜。
评论 / 44
小胡
好文,好茶,学习了
回复芦溪
雍容华贵之外,霸道内里之内,好茶。
回复我哩迈迈迈…
八角亭口粮茶 ,金鳞岂是池中物 一遇风云便化龙
回复唐一的茶
这款也是八角亭的不可多得的标杆产品,值得学习
回复草根
很好的茶评,向你学习。谢谢你分享好的茶评。
回复大臣洋
品质应该是可以的啊,有黄叶入口的感觉应该不会涩,但是耐泡度应该会有影响
回复林黛睿
班章黄片小金麟,好!
回复茶语不言
惊艳的感觉,羡慕。学习啦。
回复老鹤
好茶
回复绿萝
学习了
回复一树一叶一知秋
很不错的茶啊
回复钻石版小怪兽
学习了
回复东篱菊黄
好茶
回复一般情况不说话
很漂亮的茶评
回复一般情况不说话
看茶底不错啊
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