从来佳茗似佳人——云章大忠山试喝感受

从来佳茗似佳人——云章大忠山试喝感受

“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。明月来投玉川子，清风吹破武陵春。要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”——苏东坡

 “从来佳茗似佳人”是这首诗的点睛之笔，也是我初饮这款茶的强烈感受。从打开茶饼到茶汤入口，隐隐约约地感觉有种似曾相识的意味。茶饼条索、颜色很像喝过的大户赛，口感又有种冰岛的韵味。自从15年入坑普洱以来，真真的感觉茶文化的博大精深，结识了很多茶友也了解了不少茶区地理的知识，还有就是在品饮很多茶的时候，都会不自觉的想起我人生经验里出现过的人，这也许就是普洱茶的魅力之所在吧。

从茶友发的茶区地图来看，离大雪山最近的寨子应该是大忠山，而大忠山也是西半山当中产茶且海拔最高的寨子。这款大忠山属于最典型的勐库大叶种，其条型肥大，乌润墨绿，干茶有果蜜清香，饼形圆润，饱满，松紧适度。

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取茶8.5克，约95°水冲泡，洗茶一道。

第1-2泡，5秒出汤，汤色明黄渐深，有果蜜清香，入口柔滑，饱满协调，触舌软，无涩味，两颊清爽。

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第3-5泡，5秒出汤，汤色金亮，绵甜柔滑，甘醇润喉，滋味酽润厚实，唇齿挟香，微微有苦味但能化开，满口生津。

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第6-8泡，8秒左右出汤，汤色汤香依旧，汤汁醇和饱满，滋味尽出，山野气韵十足，鲜爽刺激，喉间回甘绵绵不断。

第9-10泡，10秒出汤，茶汤通透清亮，滋味纯粹是甜味，此时会感觉齿缝之间会有茶汤残留感，应是口齿留香的效果，清甜、甘醇、有特别的“冰糖”韵。

叶底有嫩芽，粗壮厚实，有鲜嫩活力。

总体感受——勐库的另一个冰岛

这款大忠山滋味饱满，清冽而协调，汤感通透顺滑，唇齿留香，野韵十足，生津快而持久，饮后余韵无穷。无论是收藏还是品鉴，都是上佳选择。