2018年七彩云南 柑之悦﹒尊享装 熟茶试茶报告

试用活动

2018年七彩云南 柑之悦·尊享装 熟茶 250克 试用

小青柑自2015年面世以来深受茶友们的宠爱，其精巧的外表、独特的滋味和清新的果香以及其养生功效的加持，红遍大江南北，俘获了一大批普洱发烧友，这其中就包括了我这个入坑不到两年的茶小白，尤其是最近一段时间特别迷恋各类柑普茶，今天我们要试饮的这款茶品正是由昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司出品的一款小青柑。

茶品信息：

品牌：七彩云南

品名：柑之悦 陈皮普洱

茶类：柑普茶

规格：250g/罐

生产日期：2018年11月17日

              茶品外包装采用铁罐+手提袋包装，圆柱型罐体上呈现出来的是一片祥云笼罩下的挂满绿油油柑果的果园，柑果颗颗饱满圆润，油光发亮，煞是诱人；罐体正面美术字体标明茶品名称“柑之悦”,右侧边上竖列小字“小青柑”标明茶品属性，正上方有七彩云南的注册图案和商标，罐底有茶品的详细信息以及防伪二维码标识。对于罐底说明中食品名称为陈皮普洱我还是有一点不明白，据了解一般小青柑填装熟普的时候用的都是当年采摘的新鲜的柑果剖制而成，而陈皮特指最少陈化三年以上的大红柑柑皮，个人认为这个陈皮普洱的叫法有点欠妥。

            测评信息：

干茶：隔着绵纸，就能闻到浓郁的柑果香，揭开绵纸，青黑色柑果皮上有隐隐若现的一层淡淡白霜，这就是所谓的柑油晶了；单颗小青柑独立包装，柑果干爽坚硬，柑皮呈青褐色，果型精巧圆润。

冲泡用具：580ML尚明高硼硅玻璃茶壶（实际每壶出净汤约400ML）；200ML白瓷公杯；100ML品茗杯

对于本款小青柑的试饮最近几天也根据说明书中的推荐尝试用了三种冲泡方法：一是掀盖冲泡法；二是碎皮冲泡法；三是九孔冲泡法；最后一次采用了资深茶油木易茶老师独创的大壶闷泡法，也许是对了我的胃口，总觉得这种大壶闷泡法泡出来的口感更胜一筹，有兴趣的茶友也不妨试试，这份报告也是依据最后一次的品饮口感而来的。

首先，开水烫壶温杯；取小青柑一整颗，弃掉小盖；放盖碗中用100℃开水洗茶两遍，均秒出，湿醒约10分钟后放入大壶进行闷泡；

第一壶：时间3m｜水温100℃

汤色橘红透亮，干净无杂质；柑果香清新扑鼻，汤汁滋味清淡甜润、柔和顺滑，口腔回甜有生津；汤中柑皮的果香和熟茶的甜香融合的较好；轻呷一口细细品味，能感受到浓浓的柑果香和甜香；

第二壶：时间3m｜水温100℃

此泡内含物质淅出的相当快速，同样的三分钟出汤，汤色已经是红浓而透亮了，口感也比第一壶来的更加浓郁，柑果香清新馥郁，茶汤油润醇厚，入口舒适，包裹性好，顺滑度、浓稠度较上一壶都有所增加，米汤感增强，适口性更高；果酸伴随果糖甜，生津明显，鲜醇爽口沁人心脾；

第三壶：时间5m｜水温100℃

汤色棕红粘稠，通透干净；此壶柑香浓郁悠扬，茶汤浓醇温润，轻呷一口，汤汁如丝绸般掠过舌面，缓缓滑入喉咙，咽下顺滑甜香；口腔中清新柑果香与熟茶香碰撞融合，口鼻生香，令人回味无穷。

  第四壶：时间10m｜水温100℃

此壶汤色逐渐淡了下来，变得橙黄透明，干净依旧；柑香茶香也都显得有点淡薄了，但汤汁的爽、滑、绵柔度都很稳定，入口非常的舒服，醇厚度、浓郁度、粘稠度有所下降，此壶结束品饮。

叶底：柑皮青中泛黄，比较厚实；熟普色泽褐红，叶片柔软油润，条索粗壮较短小，叶片、梗相间，整体比较匀整。

评测总结：

柑普茶，顾名思义，就是新会柑皮和云南普洱的组合体，它们一个生于云南，一个产自新会，以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值的共同志趣，跨越千里，拥抱融合，实现了无论从外表还是内涵的绝配。本款七彩云南柑之悦柑果来自新会四面环水、环境天然的陈皮核心产区的七月柑，熟普特选西双版纳核心产区的布朗古树春茶，果与茶均系国家地理标注保护产品；柑果外形精巧油润，熟普条索紧结，干净匀整；柑果清香高扬馥郁，熟普滋味较饱满；柑果与熟普经大壶闷泡融合的更加充分，果不掩茶之醇，茶也不夺果之香，相辅相成，相得益彰；耐泡度较高，直至尾水全程皆能感受到融于茶汤之中的柑果香，品后人身心舒坦，可谓每一口都是满满的幸福感。要我说此款小青柑最大的特点就是没有特点，没有明显的短板，也没有特别的惊艳之处，适口性很强，符合大多数人的口感；此款由七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司出品的柑之悦小青柑送礼、自饮、收藏、办公、差旅都很方便，一次一颗，很简单，省去了撬茶的麻烦，出门携带也很方便，更加适应现代年轻人快节奏的生活。

              试茶人：风信子

                             2019年3月17日