开化新茶饮新茶食高质量发展盛会召开

冬日钱江源，茶香启新程。1月9日，开化县新茶饮新茶食高质量发展推进会暨龙顶茶镇“三茶融合”创新园招商洽谈活动圆满举行，一座承载行业转型希望的新茶饮“超级工厂”正式启用。

浙江省政协原主席、中国国际茶文化研究会荣誉会长周国富，杭州市委原副书记、中国国际茶文化研究会副会长张仲灿，中国农业科学院茶叶研究所党委书记江用文，中国国际茶文化研究会副会长、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞，杭州西湖茶食茶饮创新发展研究院院长尹军峰，副理事长张炳新，监事长王建良等领导应邀出席盛会参与系列活动。

龙顶茶镇“三茶融合”创新园招商洽谈活动现场

活动现场，杭州西湖茶食茶饮创新发展研究院尹军峰院长以“跳出茶叶搞茶业，跳出开化谋茶业”为核心观点，在主旨演讲中为中国传统茶业工业化转型破局支招。他提出，开化应构建“传统名优茶”“新式茶”双赛道布局，通过做精传统、做大跨界，全力打造“中国新茶饮浙西生态圈”，这一见解与现场专家、企业家的思考高度契合，为开化茶产业拓宽发展赛道提供了关键思路。

杭州西湖茶食茶饮创新发展研究院院长、中国农业科学院茶叶研究所研究员、国家茶叶产业技术体系茶饮料与食品岗位科学家尹军峰演讲

尹军峰院长在接受采访时进一步指出，当前正处于中国茶产业重大转型关键期，传统名优茶发展模式已接近天花板，必须在守住传统优势的同时开拓新赛道，“留住老朋友，也要迎接新朋友”。他预判，2027年后新茶饮行业将从数量扩张进入“价值生根”的深耕期，未来竞争力必然源于“品质、科技与文化”的三角支撑，唯有筑牢技术壁垒、严守安全标准、厚植文化内涵，才能穿越行业周期。

张炳新出席本次活动

王建良出席本次活动

此次开化之行，杭州西湖茶食茶饮创新发展研究院践行“以科技赋能产业，以创新引领发展”理念的生动实践。未来，杭州西湖茶食茶饮创新发展研究院将持续发挥智库优势，深化与地方政府、龙头企业的合作，在茶产业跨界创新、标准制定、人才培养等方面持续发力，助力更多地区实现茶产业从“产品”到“产业生态”的升级跨越，让一片叶子真正富一方百姓，书写新质生产力赋能传统农业的新篇章！

张炳新参与龙顶茶镇“三茶融合”创新园新茶饮供应链中心启航仪式

来源：杭州西湖茶食茶饮创新发展研究院，

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