加快冻干冷萃深加工技术应用 赋能我省茶产业高质量发展

当前，全国功能性茶饮需求年增速超35%，即溶茶市场呈现爆发式增长。虽然我省提出到2027年茶产业综合产值超1000亿元的目标，但当前还存在精深加工能力不足、夏秋茶资源利用率低、品牌影响力弱等短板。

为此建议

一

强化科技赋能

依托秦创原平台和西北农林科技大学，联合中国农科院茶叶研究所、安徽农业大学等机构共建技术研发中心，打造陕茶深加工技术创新联盟；探索连续真空低温冻干冷萃技术、超临界提取茶多酚、功能茶饮开发等关键技术，深化科技与人才支撑，增强我省茶产业高质量发展的科技原动力。

二

强化政策与资金保障

设立茶产业政府引导基金，撬动社会资本，鼓励企业延伸产业链条（如开发冻干茶粉、茶保健品等），巩固联农带农机制，更好推动茶农与茶产业中高端价值链有机衔接。

三

构建产业生态体系

培育“链主企业＋合作社”联合体，支持西安、安康、汉中等地链主企业整合中小加工厂，培育3-5家年营收超5亿元的深加工龙头企业。推动数字化营销，联合抖音、拼多多等平台，开展“陕茶直播季”活动，增强“陕茶”品牌知名度。

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