2001年深山兰韵,似空谷幽兰,韵味悠长丨品评

  基本信息

  出品单位:勐海春福润茶厂

  生产工艺:普洱生茶

  产品规格:357克/片

  生产时间:2001年

  入库时间:2001年

  仓贮单位:双陈专业茶仓

  原料特性:选用勐海区乔木老树茶青为原料


  冲泡准备:

  冲泡方法:双陈泡茶法

  煮水器具:银壶

  冲泡器具:如意珠

  投茶量:每100ml水投茶4.5克

  用水:太和山泉

  干茶品评:

  干茶压制较紧,饼面黄褐色,叶梗肥壮,显毫;茶饼边缘开始松起,有清新的甜木香。

  冲泡品评

  备注:本次冲泡茶样含较多饼窝,压制较紧,不易泡开,每冲冲泡时间适当延长。

  润茶:沸水30s

  汤色深栗黄,明亮,香气为悠扬的蜜香和清幽的花香,山韵明显。

  第一冲:沸水,10s

  茶汤呈深栗黄色,通透明亮;汤面有浓郁的果香和清幽的山野气息,汤中有青樟香;茶汤入口甘甜,汤质稠滑,醇和饱满。

  第二冲:沸水,10s

  汤色深栗黄,茶汤油润;汤面香气以蜜香和青樟香为主,汤中有毫香和清爽的果香;茶汤入口苦涩明显,但是能快速转化,苦后是快速的生津和回甘,茶汤饱满度较高,茶气明显。

  第三冲:沸水,10s

  汤色深栗黄,汤体通透诱人;汤面有鲜爽的果香,汤中蜜韵十足,有清晰的青樟香;茶汤入口苦涩明显,但是非常的协调;咽下茶汤后,感觉口腔回甘明显,生津持久,喉韵甘润,回味中只觉清幽的山韵萦绕口腔,似风过空谷,带来阵阵幽兰之香。

  第四冲:沸水,25s

  汤色深栗黄,明亮通透;香气为清甜的果甜香和青樟香;茶汤入口苦涩开始变得更加柔和,甘甜度进一步增加,饮后生津广阔而持久,喉底清凉而润泽。

  第六冲:沸水,50s

  汤色深栗黄;汤面出现鲜爽的梗甜香,给人以清凉的甜润感;茶汤入口甘苦相连,是那种甘甜中带有细微的苦,苦之后是更加饱满的甜;这一冲茶汤依然粘稠饱满,饮后齿颊生津,清甜爽口。

  第八冲:沸水,120s

  汤色深栗黄;香气为鲜爽的果甜伴着少许的果酸感,梗甜香更加明显;茶汤入口清甜如蜜,并且依然粘稠饱满,饮后只觉齿颊生津,清新爽朗。

  仓贮审评:

  此茶仓储十分优秀,从干茶、香气、汤色、滋味到叶底都十分纯净。优质的原料、纯净的仓储,再加上20年的陈期,使其更加柔顺细滑的同时,不失清幽的山岚野韵,给人一种空谷幽兰的感觉。

  综合审评:

  香气以青樟香和蜜兰香为主,带有木脂香,山野之韵明显。茶汤入口柔顺,滋味协调,甘甜度高;有少许苦涩,涩感散化迅速,生津广阔且持久;口感绵软,柔顺细滑,有明显的果胶质感。饮后口腔留香饱满幽长,喉部清润且有明显清凉感,底韵深长,未来可期。

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