岧岧翁家山，松花深满坞
龙井茶，其产地不同分类多，以狮子峰所产最佳，有“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰”的美誉。
翁家山村地处龙井茶产区的“狮、龙、云、虎、梅”的狮、龙地带的中心，是狮峰龙井的核心产区，也是登高望西湖和赏桂品茗的好去处。
清代著名诗人朱彝尊有《翁家山》诗：“岧岧翁家山，松花深满坞。村民高下居，少长齐捕虎。但夸弓弩强，不识耕耧苦。”从诗里可见，这里的山野风光、民情淳朴。
敏学推多艺
高谈属辩才
杨洪敏
杭州市西湖区翁家山村人
香港大学硕士
高级制茶师、高级茶艺师
国家级二级评茶师
你一个香港大学的硕士，怎么会想到回来种茶叶?
"因为喜欢，更是责任"这是我的做茶缘由，"中国茶，世界茶"是我的信念，希望家乡茶更具国际化，希望更多人了解杭州市西湖区翁家山村的狮峰龙井全手工茶。
如果这一片叶子能够在自己的手里呈现出最美的样子，其中的成就感，满足感，幸福感，是其他东西所不能代替的。
TEA
250度高温下是信念的力量
杨洪敏回到家乡后，专注于学习全手工制茶。250度高温下，从一开始7个创口贴，外加3双手套，慢慢减到1双手套，再到徒手上阵。是传承传统工艺的坚定信念，指引着自己勇往直前。
2014年，杨洪敏创立“楊茗四海”品牌，曾在杭州，深圳，香港，美国等地多次参与茶叶博览会，致力于宣传家乡的狮峰龙井。并拿下了首届狮峰龙井茶制作技艺传承赛三等奖。
茶之一字，人行草木间，注定了与人分不开，杯中茶看似简单，确是对制茶师经验、体力的综合考验。杨洪敏作为一名女性制茶师，能取得以上这些荣耀，是勤勤恳恳的坚持，是孜孜不倦的匠心，她的茶叶人生，注定开始传奇。
6月10日上午，“稀白杯”《中国明星制茶师》绿茶赛区决赛在中国茶文化之乡浙江省宁波市宁海县的俞氏五峰茶园举行。
经过八小时的激烈角逐，来自浙江省杭州市西湖区翁家山村的杨洪敏一举夺魁，成为绿茶赛区的五星制茶师。
杨洪敏
稀白杯中国明星制茶师
绿茶赛区 冠军
五星制茶师
比赛让我们十位选手相遇，相识，在以后的制茶道路上互相鼓励，互相支持。我们更希望通过这次节目，能够吸引更多的年轻人一起参与到全手工的制茶队伍当中来，共同传承中国传统茶文化。
这次的冠军不单单属于我一个人，也属于我们十强选手，更是属于千千万万个勇于站在一线，正在传承中国传统制茶的年轻人们，我为大家感到骄傲。
来源：茶频道
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