蒙顶山茶传统制作技艺入选国家“非遗”

2021年6月10日,国务院公布第五批国家级非物质文化遗产,绿茶制作技艺(蒙顶山茶传统制作技艺)入选。得知消息,一直关注支持相关工作的省非遗专家组组长江玉祥教授致信祝贺。

在神秘的北纬30度,有一片享誉世界的茶山,这便是“世界茶文化发源地”——蒙顶山。蒙顶山以丘陵地貌为主,山峦叠翠,起伏连绵,因雨量充沛,终年云雾缭绕,素有“西蜀漏天”之誉。微酸性土壤含有茶树生长所需的丰富有机质,得天独厚的地理、气候、土壤等自然条件,孕育出品质卓越的千年贡茶。

蒙顶山茶传统制作技艺始于西汉,唐天宝元年开始入贡。清代成为皇室祭天祀祖专用之茶。《本草纲目》记载:“真茶性冷,惟雅州蒙山出者温而主疾……”由此蒙顶山茶集药用、饮品、贡品、祭品、商品五大功能于一体,在中国茶叶史上实属罕见。蒙顶山茶是中国众多名茶中唯一多品类茶,包含蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花、万春银叶、玉叶长春等五种代表性茶品,其品质独特、工艺精湛、外形娟秀,载入史册。

蒙顶山茶传统制作技艺已于2007年10月进入第一批四川省非物质文化遗产名录,近年来,名山区始终坚持传承和弘扬优秀传统文化,持续对各项非物质文化遗产进行调查整理;以积极申报、科学保护的工作思路和方法,高度重视非遗的保护和传承,经过各方努力,绿茶制作技艺(蒙顶山茶传统制作技艺)成功入选第五批国家级“非物质文化遗产”。目前,四川省蒙顶山茶科普基地作为蒙顶山茶的非物质文化遗产传习所,正致力于集合众力将国家非遗蒙顶山茶传统制作技艺普及推广、传承弘扬,欢迎各界有识之士一同共襄盛举。

来源:名山记忆

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