凤宁号香魁, 茶香之首

红茶的香气

滇红的蜜糖香、祁红的苹果香、正山小种的松烟香、四川红茶的橘子香,一杯高品质的红茶,冲泡饮用时总能散发出馥郁的香气,令人十分着迷。以大叶种为原料的滇红茶更是以特有的香高味浓享誉世界。与大叶种不同小叶种红茶以甜柔果香深受茶客们所喜爱,那么有没有一款红茶具有大叶种的蜜糖香,又有小叶种的果香呢?

香魁的由来

五十年代外省高香名枞引种于凤庆,经数代驯化后,由20年以上制茶经验的制茶师精心制配,终成好茶,此茶高香高甜,香型特殊,令人久而难忘,是茶中上品,香气之首,于是命名“香魁”。

1.地域香

凤庆得天独厚的自然环境,给予它最好的自然滋养,产地独特的自然环境使茶产生了有别于其他产地的香气。

2.品种香

高香名枞的香气不同于其他茶树品种,鲜叶中的特殊的芳香物质与香气形成有着密不可分的关系。

3. 工艺香

香魁采用高香名枞鲜叶的一芽二叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制、色选、除杂、提香等一系列滇红茶的传统工艺,在萎凋、发酵等工序中,许多香气前体物质发生了相应的转化变化,产生了更为丰富的香气物质。

这些条件共同构成了香魁的茶界独香,未冲泡时便有着淡淡的百香果香和栀子花蜜香气,入口甜润甘醇,既有小叶红茶的香甜,又不失大叶滇红茶的浓醇。

高香名枞 茶中香魁

泡茶最好选用纯净水和山泉水冲泡,矿物质含量太高的水冲泡,汤色易发浊、叶底发暗、红茶可在密封、干燥、避光、无异味的环境中保存,无需冷藏。

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高枕无忧
#226961

紧细乌润红如烈火赤如绛玉
浓厚馥郁的玫瑰花香扑面而来
细嗅玫瑰见证岁月静好
礼赠佳品蕴含情真意切

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