2021年佤山映象崆峒老寨·品鉴 | 香高韵长 滋味浓醇

饼型端正饱满,条索紧结肥壮

色泽墨绿油润

银毫毕现,松紧适度

边缘光滑,模纹清晰

投茶

投茶量8g,水温95℃

温杯

沸水温杯洁具,提高盖碗温度,有利于茶香散发。

醒茶

沿杯壁缓缓地注水入盖碗中,快速醒茶,时间不宜过长,避免茶味散失;在润茶之后能更好的释放出茶味。

1-3泡:茶汤浅黄透亮,茸毫丰富,挂杯明显;香气澄澈、清朗,透露着古树茶特有的山野气息,高香气韵长;滋味略苦无涩,醇爽甘甜,此时茶气未醒,古树气韵蓄势待发。

4-6泡:茶汤金黄明亮,纤毫沉浮;勐库大叶种香气高扬、通透的特点展露出来,同时焕发着百年老寨古树茶的原始气息;滋味醇厚,入口即感受到苦涩,蔓延到舌面后迅速化开,汤感丰富饱满,细腻醇滑,回甘生津迅速,挂杯香经久不散。

7-9泡:茶汤金黄明亮;花蜜香依旧高扬,古树气息不减;滋味醇厚,入口苦涩减弱,苦涩之感待尽、清甜却悄悄浸润味蕾,口感细腻饱满,层次感愈发凸显,回甘迅速持久。

10-12泡:茶汤金黄明亮;花蜜香与古树气息交织,清雅上扬;滋味甜醇,苦凉感轻微,稍纵即逝,迅速被怡人的清甜取而代之,细腻醇爽,杯底蜜韵明显。

13-15泡:茶汤浅黄明亮,香气悠扬持久,沁人心脾;滋味清甜醇正,鲜爽细腻,清甜余韵跃然舌尖,经久不褪,细品而欢,颇有一番雅韵。

15泡以上:汤色渐淡、滋味渐淡。花香清扬入水,相辅相成,虽不浓郁,已然幽幽入心。

叶底:叶底肥厚舒展,色泽绿润匀整,触之即弹,体现出优秀的原料品质及加工工艺。

深山典藏

崆峒老寨

泰戈尔曾在《吉檀迦利》中写道:“旅客要在每一个陌生人门口敲叩,才能找到自己的家门。人要在外面到处漂流,最后才能走到最深的宫殿。”而茶客要不停的探寻,才能找到最钟情的味道。透过崆峒老寨,我们看到了藏在云雾中的古茶树,看到了连接天空大地的绿色世界,止步于此,尽享生命里难得的片刻欢愉。

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高枕无忧
#237876

茶南方之嘉木,与茶出银生城届诸山

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