2021年“贵州绿茶”产品质量推选活动在贵阳启动

为进一步提升贵州绿茶加工水平,大力推动我省茶叶生产向标准化、规模化、机械化、优质化方向发展,提高贵州绿茶品牌的影响力和市场竞争力,5月13日,2021年“贵州绿茶”产品质量推选活动在贵阳市花果园太升茶叶专营市场黔茶公益大讲堂举行专家审评。

本次活动由贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州省茶文化研究会主办。茶样征集主要针对绿茶类,要求一芽一叶或同等嫩度对夹叶原料制成的绿茶,参评茶叶样品数量为500克。截止4月25日,共收到来自六盘水、湄潭、凤冈等茶叶主产县的29只茶样。

评审现场,来自省内的7位专家组成审评专家组,根据《GB/T23776--2018茶叶感官审评方法》对每只茶样的外形、香气、汤色、滋味、叶底等五个指标进行评分,作出全面客观的点评并提供感官评审结果、评审分析报告。

“这款茶外形弯曲紧细,深绿,润,隐毫,匀整;汤色绿,明亮,栗香持久;滋味鲜爽;叶底细嫩多芽,嫩绿明亮。”专家们一边讨论绿茶样品,一边打分,并详细记录下茶样的显著特点。

“总体来说感觉贵州绿茶整体水平上了一个台阶,特别是有两款茶分别出现了兰花香、橙花香,这个在绿茶里是很不容易的,是很大的亮点,只有高山茶,生态非常好的地方,再加上加工技术好,各个环节都把握好了才会出现这种花香。”评审组专家牟小玲说,本次参评的茶样,无论从外形、色泽、滋味都比较好,无论是扁平形、凤尾形、颗粒形还是卷曲形,形态各异,品质各有千秋,各具特色,作为一位制茶人,看到同行做出这么好的茶,为他们感到高兴和欣慰。

主办方表示,参与此次推选活动的茶样将统一送至省农产品质量安全监督检验测试中心进行理化指标和安全指标检测,并出具检测报告,让企业进一步了解产品在相同绿茶类中的品质水平,根据推选意见,进一步改进工艺,提升品质。

本次推选活动将让消费者了解茶叶产品感官特性和品质水平,提供选购依据。通过推选,进一步促进我省茶叶生产高质量发展,提升企业茶叶品质和市场竞争力,创新产品品质,推动我省茶产业发展与乡村振兴。

本次推选活动设金奖1名、银奖2名,获奖茶样将在5月21日举办的“国际茶日”活动启动仪式上被授予奖牌及证书,并进行展示和媒体集中推介。

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