2021年斗牛斗茶大赛,六山诚挚邀请您的参与

2017年,六大茶山在石林举办了首届斗茶大赛,通过将不同仓储的同一款茶进行对比,以研究仓储和普洱茶转化的关系。

今年,六大茶山再次发起斗茶大赛,以2009年牛饼为参赛茶饼,以研究12年间在不同仓储的牛饼之间的差别,寻找最适合的仓储地。

昨日,六大茶山董事长阮殿蓉女士在直播中,为大家分享了关于仓储的知识,也表述了关于这次斗茶大赛的相关内容。

仓储是形成普洱茶品质的重要环节,也是广受市场关注的问题。过去谈仓储,大多是广州、香港、马来西亚等普洱茶传统销区的问题。而如今,随着整个行业的不断发展,普洱茶的从业人群和消费基数在不断扩大,南北各地都在开始尝试建立本地仓储。

六大茶山自2002年成立以来,相继在昆明,勐海、凤庆、东莞建有标准化仓储的专业仓库。经过多年的仓储经验,发现了一个规律:昆明仓香气高,凤庆仓甜爽,勐海仓韵味足,东莞仓醇厚。

六大茶山·版纳仓

普洱茶的真正价值,经济增长点,源于仓储。一仓一滋味,仓仓不同味。不同仓有不同风味,通过溯源各个地区的仓储环境,以数据以事实来阐述仓储对于普洱茶的重要性。

2018年,六大茶山承办了“云南省首届普洱茶仓储论坛—追寻普洱茶越陈越香之谜”,提升了仓储环节对于普洱茶质量的积极意义。

六大茶山·昆明仓

在会议上,六大茶山董事长阮殿蓉女士表示,优质普洱茶的陈香必须是建立在安全卫生上的陈香,从茶园到茶杯都必须符合质量卫生标准,并可追溯。普洱茶原产地标准仓储的建立,将严格按照进仓检验、出仓检验、全程高科技监控、每年抽样送第三方检测做到卫生可控、年份可控、质量可控,让时间真正参与制造,让消费者喝得眀明白白,实现普洱茶年份茶的透明化市场交易。

六大茶山目前已经完成了年份茶溯源,晒青茶溯源,常规品溯源。2021年,六大茶山贺开庄园拿到了晒青茶到精制加工的SC证,在108道工序的可控制下,我们完成了晒青茶的溯源。这也是六大茶山提出从茶树到茶杯的可溯源。

六大茶山从2004年推出生肖普洱茶,直到2021年,我们的配方都是一样的。2009年的顶牛饼,对于其仓储的温度、湿度、产品的出库有着严格的数据记录,我们希望通过这次斗茶来研究出最利于茶叶存储的最好的仓储环境。

普洱茶出厂的那一天,才是生命的开始。我们希望看到经过12年的储存,它会有怎样的变化?我们也期待看到不一样的变化!

希望拥有2009年顶牛茶饼的茶友们,能够分享牛饼的变化,让更多的茶友可以找到适合自己茶品的仓储环境、仓储条件,让更多的茶友在收藏的过程中少走弯路。

“辛丑斗牛问鼎勐海——2021年六大茶山顶牛斗茶大赛”将于2021年6月3日在西双版纳勐海举办,六山诚挚邀请您的参与。

评论 / 6

青山巍峨
#183063

哇塞哟

回复
青山巍峨
#183062

常学常乐

回复
青山巍峨
#183061

说得好

回复
青山巍峨
#183060

好好好

回复
我哩迈迈迈....
#176945

厉害👍

贝多酚
#176857

想去