古树白茶和普通白茶有什么区别?

作为白茶中的后起之秀,近两年古树白茶以迅雷不及掩耳之势,闯进人们的视野当中。

一般而言,百年以上树龄才能被称为古树茶。古树茶堪称“活着的文化遗产”,是大自然和前人留下来的无价之宝。

那么,古树白茶究竟和普通白茶有什么区别呢?

1、稀缺

在白茶的世界中,若论起产量,古树白茶绝对是无可奈何的“低”。

古树茶生长的环境远离污染,山高谷深,昼夜温差大,真正野放,自然生长;采摘难度大,一年仅采摘一次;因此真正的古树白茶产量少,实在过于稀缺。

2、品种

古树白茶选用的均是树龄百年以上的古树,根系更加发达,可以从土壤、砾壤甚至岩石当中汲取更多营养物质;

古树茶枝干体系更加成熟、粗壮,储备的物质也更丰富。

3、内质

茶树原料品种决定了茶叶内在的物质基础,古树白茶相比一般白茶,有效浸出物更多,汤体更饱满,内质更丰富,营养价值更高。

4、更耐泡

古树茶叶质肥厚,耐高温冲泡,冲泡25泡以上,仍然汤感稠滑,韵味悠长;

口感上,既有凛冽的清香,又有老白茶的醇厚,随着品饮泡数的增加,更加甜润舒适。



评论 / 1

汉文爱茶
#170650

古树白茶,不如改名叫 大树白茶,更能名副其实!

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