行业大咖火力全开,探讨川茶发展之路——精制川茶产业发展高峰论坛在蓉举行

4月29日,由自贡市政府、四川省农业农村厅共同主办,自贡市农业农村局、荣县人民政府承办的“精制川茶产业发展高峰论坛”在成都举行。本次论坛以“以茶兴业·精制川茶至精致”为主题,由自贡·荣县发起,并力邀中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华、中国茶叶学会理事长江用文、中国食品安全网全国茶叶安全信息中心主任、茶道新生活创始人、《茶源地理》系列丛书主编吴垠、中国茶叶流通协会副会长姚静波、四川省现代物流协会常务副会长龚明春等为川茶产业发展谏言,共同发起《精制川茶产业发展429倡议书》,号召奋力推进川茶产业转型升级,扎实培育精制川茶、推动实现川茶振兴。

四川省政协副主席祝春秀为论坛致辞。

自贡市委书记范波为论坛致辞。

四川省政协副主席祝春秀、自贡市委书记范波分别为本次论坛致辞。四川省委农办主任、农业农村厅厅长杨秀彬,四川省供销社主任李天满,四川省政协常委、副秘书长陈雩桢,四川省农业农村厅副厅长肖小余,四川省商务厅副厅长乔方,四川省发展改革委二级巡视员刘波,自贡市委副书记唐强等出席论坛。本次活动由四川省农业农村厅副厅长肖小余担任全场主持人。

自贡·荣县收获“中国花茶之乡”荣誉称号

荣县荣获“中国花茶之乡”荣誉称号。

在论坛现场,中国国际茶文化研究会授予荣县“中国花茶之乡”的荣誉称号,为千亿川茶产业再添一块金字招牌。荣县产茶历史悠久,自汉代就开始种茶。近年来,荣县为促进茶产业发展,重点围绕“一园四区”打造20万亩茶叶产业园,将继续围绕茶产业优势高效发展,着重抓好品牌建设,主动融入“川”字号,实施品牌兴茶战略,建强四川出口绿茶基地,让“中国花茶之乡”香飘天下。

自贡国家骨干冷链物流基地战略合作协议签订。

当天,自贡市政府与农业农村厅、商务厅、省供销社签订了共建自贡国家骨干冷链物流基地战略合作协议,以基地为平台持续推动自贡茶产业高质量发展,为自贡做大做强茶产业、做响做亮茶品牌、争当精制川茶排头兵将提供有力支撑,为建设“千亿茶产业强省”贡献自贡力量。

荣县与全国茶叶安全信息中心及四川省茶叶集团股份有限公司签订合作协议。

荣县与中国食品安全网全国茶叶安全信息中心签订战略合作框架协议,双方在茶产业安全标准制定及体系建设等领域开展深入长期合作,利用各自的优势,在茶产业宣传推广、培训服务、咨询服务和认证服务等方面进行全面的合作;与四川省茶叶集团股份有限公司签订合作协议,协同打造荣县茉莉花茶核心示范基地,协同推进荣县茶旅融合产业园区建设,共同推进精制茶加工和品牌建设,共享“一站两院两中心”等科技研发平台,协同创新荣县茶产业发展。

自贡市茶产业顾问聘书颁发仪式。

自贡市还向刘仲华、中国茶叶学会理事长江用文颁发茶产业发展顾问聘书,向中国食品安全网全国茶叶安全信息中心主任向吴垠颁发茶产业公共品牌顾问聘书。在这些产业专家将为自贡·荣县的茶产业发展注入强劲的科技动力和提供强有力的智力支撑。

专家为川茶发展把脉支招

论坛上,中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华、中国茶叶流通协会副会长姚静波、中国食品安全网全国茶叶安全信息中心主任吴垠、四川省现代物流协会常务副会长龚明春等专家学者分别做主题发言,为新时期川茶产业高质量发展把脉支招。

中国工程院刘仲华院士。

茉莉花茶是四川人最喜爱的茶叶品类之一,也是川茶的重要组成部分之一。刘仲华院士以《茉莉花茶产业现状与发展趋势》为主题,从茉莉花茶的产业基础,市场概况,发展路径,创新途径,生产技术,产业瓶颈和发展前景以及消费空间和群体等方面详细的解读了茉莉花茶的产业情况。刘仲华院士表示:四川茶的多元化里面,一定会有一个明星,那就是四川的茉莉花茶,它将会从四川出发,影响中国,香飘世界。

中国茶叶流通协会副会长姚静波。

中国茶叶流通协会副会长姚静波对《中国茶产业十四五发展规划建议》进行了解读,对川茶产业发展给出了“以‘质’取胜,培育品牌、拓展国际市场、加强人才队伍建设、提升产品附加值,延伸产业链、科技创新,提高产品竞争力”的建议;对荣县茶产业给出了“挖掘地方产业特色、增强区域品牌建设”的建议。

全国茶叶安全信息中心主任、茶道新生活创始人、《茶源地理》主编吴垠。

全国茶叶安全信息中心主任、茶道新生活创始人、《茶源地理》主编吴垠发表《从地域品牌到茶界好莱坞的可能》主题演讲,从品牌血统浅谈川茶发展之路。吴垠表示:“川茶的精制事实上是从土地上的精耕细作,到工艺的精益求精,再到生活的精致美好,跟四川茶所承载的这片土地上的人的生活方式和精神是共鸣的,在这个基础上,我们认为精制是川茶的态度,这是一种我们可以共享的人文精神。”吴垠认为,川茶是一杯大众的茶,一杯休闲的茶更是一杯生活的茶,以这样的精神文明为理念,将产品、文化、场景、活动以及系统的传播融合在一起,需要找到一个一以贯之的品牌路径,来塑造品牌稳定的言行举止——那就是:“通过一杯茶,与精致的四川相遇”。

中共荣县县委书记韩明祝。

中共荣县县委书记韩明祝以《放心做好茶,创兴农品牌》为主题介绍了荣县茶产业发展的情况。荣县把茶产业作为助推乡村振兴的重要抓手,连接广大农户,带动群众增收。今后,荣县将以再造茶产业为引领,狠抓产品品质,做强品牌,为擦亮川茶金字招牌,建设千亿茶产业强省贡献荣县力量。

四川省现代物流协会常务副会长龚明春。

四川省现代物流协会常务副会长龚明春发表《提升冷链“三率”,助力川茶“三力”》主题演讲。他针对目前川茶存在的现有冷库分布散、利用率差、共享难,冷链共配率较低等问题,给出了规范引导、平台监测、企业扶持的基本建议。

大咖共论精制川茶

在论坛对话环节,刘仲华院士、江用文理事长、中国国际茶文化研究会副秘书长陈永昊、四川省茶叶流通协会秘书长陈书谦、自贡市荣县人民政府县长郑小清、阿里巴巴集团战略发展部总经理潘新春等嘉宾就精制川茶产业发展进行了探讨。中国食品安全网全国茶叶安全信息中心主任、茶道新生活平台创始人、《茶源地理》系列丛书主编吴垠女士担任论坛环节主持人。

在论坛对话上,刘仲华指出茉莉花茶已经走向高档化、时尚化,消费空间和群体会越来越大,四川的茉莉花茶有非常大的市场机会。

江用文则从川茶的精美外形,醇厚口感,受众群体广等特点指出川茶等市场优势。

陈永昊表示:四川茶和茶文化历史悠久,产量巨大,特点鲜明,产业跨界融合性高,在中国的茶文化历史上有举足轻重的价值。

陈书谦提到四川茶产业最有底气的是茶史,茶文化以及现在的产业基础。但是需要准确定位,基础研究还不够,要提神水平,档次,包装宣传等。

潘新春提了两个观点,第一是数字化升级,首先是茶企数字化升级,从消费端倒推生产端端结构。第二个是革命,让茶回归商业本质,Y一代和Z世代的人不关心茶文化,只关心茶产品和体验,所以要把茶文化和茶分开,另外茶的品类太多,需要聚焦,以及一县一品不如一市一省一品。

郑小清作为川茶产业的代表表示,未来荣县将会更加注重产品质量,从土地改良,现代化有机肥,生物防治等方面改良产品原料。同时在制作上采用自动化无尘设备,针对新一代的消费者和国外的消费者来研发新茶饮。政府将会在政策方面大力支持茶企,茶农,的生产,推动生产标准化,以良好的营销环境和可持续的产业生态打响区域品牌,让荣县花茶香飘世界。

论坛尾声,主持人吴垠女士也对前面的发言进行了小结:“正如我在刚刚谈川茶的品牌塑造时所说到的一样——川茶,需要在自己精神文化共性的基础上,找到花茶这样的品类,将茶带给消费者的幸福感做出来,从而找到自己的崛起之路。”

精制川茶产业发展429倡议书

论坛最后,江用文理事长受论坛组委会的委托宣读《精制川茶产业发展429倡议书》,号召川茶产业“坚持绿色发展,促进生态保护”、“加快全产业链的精制化转型,提高茶叶质量效益”、“回归茶作为消费品本质的视角,找准市场位置,培育具有市场竞争力和号召力的川茶品牌”,通过实际行动奋力推进川茶产业转型升级,扎实培育精制川茶。推动实现川茶振兴。在场的行业专家和政府领导都纷纷在倡议书上签字表示支持。

以下为《精制川茶产业发展429倡议书》全文:

四川是茶叶大省,是茶树的发源地和茶文化的发祥地,也是全国最早提出培育千亿茶产业目标的省份之一。近年来,四川把茶作为全省产业发展的重点来抓,省委十一届三次全会把茶叶列为农业“10+3”产业优先发展,把精制川茶列为“5+1”现代产业体系重点发展。奋力推进川茶产业转型升级,扎实培育精制川茶、推动实现川茶振兴。

值此第十届四川国际茶业博览会精制川茶产业发展高峰论坛举办之际,本组委会向全体川茶同仁发出以下倡议:

1、坚持绿色发展,促进生态保护。强化尊重自然、顺应自然、保护自然的理念,综合运用安全投入、物理技术、信息技术、绿色防控等措施,节约资源,保护环境,促进生产与生态协调发展。

2、加快全产业链的精制化转型,提高茶叶质量效益,创建全茶产业链质量共同体,建立“从茶园到茶杯”关键环节的全程质量可追溯体系,确保质量安全,努力从生产源头把好茶叶质量安全关,为打造品牌川茶奠定坚实的品质基础。

3、顺应时代的发展,回归茶作为消费品本质的视角,找准市场位置,培育具有市场竞争力和号召力的川茶品牌,构建以政府和行业组织为支撑、规模企业为主导、认证机构做补充的区域茶叶品牌孵化单元,合力打造以区域公共品牌为基础结构、企业自主品牌进行有效填充的川茶产业品牌综合体系,共同讲好川茶故事,给世界端上一杯放心、健康、幸福的好茶!

精制川茶产业发展高峰论坛组委会

2021年4月29日

作者|茶道君

图片|论坛组委会提供

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