上世纪90年代对英国足球队进行的一项调查显示，82%的球队在中场休息时仍会给球员端上一杯热茶。苏格兰和利物浦足球俱乐部的传奇人物史蒂夫尼科尔（1989年足球作家协会年度最佳球员）证实了这项研究结果，并告诉《世界茶报》说，这是一个偏好的问题，而不是关于体育科学。他说：“这是传统——每家俱乐部都有一位茶女郎。“中场休息时的一个杯子很神奇。我们唯一担心茶的时候是出国旅行的时候。有人担心它不是酿造得很糟，就是混入了会让我们生病的东西。”
茶和世界级运动员的饮食习惯
诚然，对于某些人来说，一杯茶并不是锻炼或比赛时的理想饮品，但它有科学证明的好处，在剧烈运动前后使用，有助于恢复。大学和医院的研究将积极的身体益处与经常喝茶联系在一起，尽管说茶是一种性能增强剂是一个微不足道的命题。这并不是说茶在世界级运动员的饮食习惯中没有一席之地。事实上，情况可能恰恰相反。
医学研究表明，茶叶中的活性成分对身体长期劳累后的恢复过程帮助最大。对于职业选手来说，这是正确的，就像对于那些正在进行或正在进行常规健身的人一样。巴西潘帕联邦大学（Federal University of Pampa）神经力学系2018年的一项研究显示，绿茶提取物在运动员因持续体力消耗而累积疲劳的情况下，能保持神经肌肉的活化，减少肌肉损伤标志物。除了常规的咖啡因补充外，他们还指出绿茶还富含抗氧化剂，可以增强耐力和促进新陈代谢。绿茶也有助于控制炎症。除了暂时的高咖啡因外，这些好处还包括每天至少喝三杯8盎司的茶。
茶对伤愈者来说是一个更大的盟友。英国《营养学杂志》进行了一项小型研究，显示耶尔巴·马特对训练后的恢复有非凡的效果。这份报告引用了在训练后24小时内，力量训练后的恢复统计数据增加了8.6%，认为yerba mate的高抗氧化和抗炎特性是修复受伤肌肉的有益成分。
茶与运动成绩的关系
一家将茶和表演联系起来的公司是Tenzo（禅寺厨师的头衔）。联合创始人史蒂夫·奥戴尔是加州大学洛杉矶分校的一名大学生排球运动员，他在寻找竞争优势时，用茶叶找到了这种优势。他解释说：“抹茶提供了一种其他含咖啡因产品所不能提供的崇高的能量感。”。“有了matcha，能量持续一整天，不会给用户带来崩溃。许多人忽视了茶一般能为他们做些什么，而应该把重点放在它能带来的好处上。与其在锻炼前紧张不安地喝能量饮料或咖啡，不如在饮食中平衡有机资源，以获得有助于提高工作效率的结果。”
Tenzo自2016年成立以来，作为美国增长最快的消费品包装公司之一，吸引了大量客户。奥德尔说，他从运动饮料的转变不是立即的。但最终，它是完整的。“当我去打排球时，我总是被咖啡吸引，”他说。“虽然这不是我在比赛中喝的东西，但往往是我在赛前和赛后喝的东西。这对我的胃和我的表演都不太好。一段时间后，我想尝试新的饮料来推动我，但说实话，我不是一个运动饮料或能量饮料的球迷。甜的味道总是把我吸引走，在比赛中间，它往往会让我头痛。”
像许多喜欢喝茶的运动员一样，他们也有一条学习和品味的曲线。“我随机找到了抹茶，一开始我并不是这种味道本身的最大粉丝。这种味道让人无法抗拒，感觉像是人造的，但它给我的能量（一勺天佐抹茶含有与一杯浓缩咖啡相同的咖啡因）却是我一直渴望的东西。“奥德尔提醒运动员，在抹茶的时候，不要直接潜入游泳池的深部——相反，要轻松地进入。“第一次尝试抹茶比赛时，要慢慢开始，看看它对你有什么影响，随着时间的推移，你会找到自己的平衡。”
对于奥德尔来说，在运动表现方面，最令人信服的一点是，一切都是从大自然中直接衍生出来的。他说：“抛弃人工调味品，有机采摘树叶，给人一种整体的味道和纯粹的能量。”。“这种能量不会导致撞车、头痛或紧张，这是一场重要比赛前的一个巨大的刺激。运动员应该时刻意识到他们在身体里放了什么，尤其是在考虑赛前喝什么的时候。你最不想看到的就是在球场上或球场上撞车或胃痛。我建议希望在赛前尝试抹茶能量的运动员，寻找完全有机的抹茶茶混合物。”
耶尔巴·马特在体育运动中一炮走红
粗略地观察一下体育界的情况，就会发现matcha和yerba maté是运动员最喜欢的茶，无论是作为运动辅助品还是社交时的休闲饮料。足球仍然是世界范围内最具影响力和最热心用户的运动。像阿根廷天才梅西和他的巴西对手内马尔这样的全球偶像在上下比赛的路上经常被人看到手拿着耶尔巴葫芦。耶尔巴茶中的多酚抗氧化剂是有益的膳食补充剂，有助于体重控制，而维生素B和C的含量对维持健康的免疫系统很重要。网球明星德约科维奇饮用甘草根茶是值得注意的，他声称他注意到他的呼吸系统改善。
不仅南美洲人参加。法国前锋安托万·格里兹曼（Antoine Griezmann，2018年世界杯决赛最佳球员）是一个虚拟的马特狂热者，在他的球队夺得世界杯冠军后，他在法国的马特消费量激增。在乌拉圭队友卡洛斯·布埃诺的介绍下，格里兹曼在自己所有的社交媒体平台上称赞了耶尔巴·马特。他还介绍了几位法国国家队的队友，比如曼联的中场球员保罗波格巴。在采访中，格里兹曼将多种益处归因于他饮用耶尔巴茶，他说，喝茶能提高他的注意力、反应能力和心理健康。
茶在市场份额上可能永远无法与人工设计的运动饮料如佳得乐、维他命水或Powerade相匹敌。然而，茶作为一种品牌的持久力可以追溯到几个世纪前，其被证明的健康益处确保了它在健身领域的存在。为了在当今的体育界获得更好的立足点，茶业应该寻找一个营销偶像或冠军，比如塞琳娜·威廉姆斯、西蒙娜·比尔斯、汤姆·布雷迪或克里斯蒂亚诺·罗纳尔多，让它拥有当前全球品牌所享有的交叉吸引力。
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