千年茶韵醉八方——漳州茶专题片首播

近日,由漳州市海峡两岸茶业交流协会、漳州市文化和旅游局、漳州电视台共同合作拍摄的《漳州茶 和天下》漳州茶专题片已经制作完成并在漳州电视台进行首播,本片从漳州优越的生态环境、历史悠久的漳州茶文化、海峡两岸茶文化交流、漳州茶品种、漳州功夫茶技艺以及茶旅融合等多个方面向大家介绍漳州茶,走遍了漳州茶的所有产区,全面、生动、形象地展示了漳州茶的形象。

在观看视频之前先让大家了解一下漳州茶的发展历史。

漳州茶历史

唐朝武后垂拱二年(公元686年)陈元光经奏准在泉、潮二州之间设置漳州。漳州府建,饮茶之风起,“漳州茶叶”得以走进历史记录之中。

宋代开始,各县均有种茶。如今漳浦盘陀岭上有三株千年古茶树,俗称“宋茶”。

明代是漳州产茶的鼎盛时期,乌龙茶的制作技术,当时为福建之冠,《武夷茶歌》记载:“近时制法重清漳,漳芽漳片标名异”。《安溪茶歌》记载:“迩来武夷漳人制”。

龙溪、南靖、长泰等县的名茶,那是均被列为朝廷贡品。

明万历年间,漳州“海上丝绸之路”的黄金时期,古月港联通47个国家和地区,“中外海船停泊,五方商贾云集”。

月港是全世界茶叶贸易第一港,茶叶是当时主要外贸商品。据《海澄县志》记载,明朝中叶从海澄月港出口的茶叶年销售上百吨,最多一年达300吨,居全省之冠。

漳州茶,由此走向世界。

清代以来,闽南乌龙茶蓬勃兴起。“金仙岩边有八景,万亩茶园万担银”。

光绪年间,漳州市里有号称“百年老铺”的奇苑、瑞苑等茶庄开业;后又有张源美、荣胜、裕美等茶庄。

茶叶出口东南亚等国,年销量据当时记载:光绪二十年前约360担,光绪二十年约1200担,光绪末年约1800担,民国初期至抗日前夕为2000担至6000担。

建国之后,漳州茶业得到了迅速发展,漳州五泡茶(华安铁观音、南靖丹桂、平和白芽奇兰、诏安八仙茶、云霄黄观音)以传承与发展为方向,经过多年的用心栽培、研发及精心制作,在青山秀水的漳州的深情孕育下,漳州五泡茶以其甘醇清雅的口感和优良品质,深受宾客青睐。

漳州茶用它独有的品种特征、优越的产地特性、顺乎天时的生长过程、匠心独具的工艺,凝聚在一片片茶叶上,让人们在品饮时,一泡三叹,为其美好而神奇的色香味深深吸引,久久回味。

漳州茶文化的发展历史悠久,发展迅猛,它促进了漳州经济的发展,占漳州国民经济的重要组成部分。有人说,福建人都爱喝茶,漳州人更为喜爱。从国学大师林语堂对茶的热衷,足见得漳州茶文化的影响力颇深。“好喝茶,喝好茶,茶好喝”,可以说是漳州人民和茶文化的真实写照。

了解漳州茶的发展史,现在,一起来看由漳州市海峡两岸茶业交流协会、漳州市文化和旅游局、漳州电视台共同合作拍摄的漳州茶专题片。

“漳州茶,和天下”,茶,达道之化身;和,天下之达道。以茶为媒,可达大道。携手发展,合作双赢。

愿漳州茶香飘四海,漳州茶友遍九州!

来源: 茶之序文化

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茶语不言
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千年茶韵醉八方

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