在普洱茶界，流传着一句话，叫“茶人的最后一站是普洱”。

其实它的本意是指普洱茶滋味的独特性、多样性以及茶本身的多变性，令人品饮之后难以忘怀。

也正是这诸多较为特殊的因素组合，才造就了普洱茶独特的魅力。我们也坚信，只有严苛的选茶标准，标准化、洁净化的制茶工艺，戒骄戒躁、静待时光的仓储态度，才能造就普洱茶真正的香醇滋味。

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普洱茶的独特性

普洱茶分为生茶和熟茶，如果从工艺来看，生茶与绿茶的制作工艺类似，熟茶又与黑茶的制作工艺类似;而它之所以能从传统六大茶类中“脱颖而出”，除了历史的原因，还有其“独特性”。

清朝的阮福先生曾在《普洱茶记》中提过：“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之”。而普洱茶最大的特性，正是“浓酽”。

无论是班章古树的刚烈，还是冰岛古树的甜柔，或是陈化了14年之久的弯弓古树之蜜香，不同的茶有不同的滋味、香气，但无论是哪种，均逃不过“醇浓”二字。

这从一而终的“醇浓”之感，主要来源于云南大叶种茶叶中丰富的内含物质积累，这也是普洱茶相较于其他茶区鲜叶最明显的区别。

弯弓古树 · 蜜韵醇浓▲

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普洱茶的多样性

普洱茶的魅力，也在于其“一山一味”，这一特点同样要归功于云南得天独厚的地理环境、气候条件。

即便是同一座山峰，海拔不同，朝向不同，温湿度便不同，故而茶的滋味也不尽相同。例如较为经典的易武山，既可产出糯香浓郁、润滑醇厚的醇润 · 易武正山，也可产出甜柔温润的麻黑古树。

易武正山 · 温润醇和▲

同时熟茶中还有着较为特殊的老茶头，相对特殊的形成过程，丰富的嫩芽聚合，导致其耐泡度可达到惊人的20余泡。

也正是这丰富多样的原料产地、不同的陈化时间、各具特色的制作工艺，才造就了普洱茶的多样性。

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普洱茶的多变性

不同的茶有着不同的最佳品饮期，例如绿茶就十分讲究其时效性，一般以刚出厂后的新茶最为鲜爽;或是武夷岩茶和单枞茶，因其有“褪火期”，所以最佳品饮期一般是2~5年左右。

唯有普洱茶因其特殊的晒干工艺及发酵工艺，铸成了其“越陈越香”的品质。我们也是为了最求更好的品饮体验，产品均采用经过至少2年干仓陈化后的原料，以保证其滋味的香醇。

但时间的魅力不仅仅会体现在陈化的时长上，也同样会体现在茶树本身的生长周期上。

不少老茶客都喜欢古树茶，原因就在于其树龄越老，枝干越粗壮，根系也越深，所能吸收、输送的养分也足够多，其芽叶中蕴含的内含物质也更加丰富，最终品饮时的滋味也更加丰富。

所以，与其说“茶人的最后一站是普洱”，倒不如说是普洱茶独特的魅力征服了无数茶客的心。而这独特的魅力，正是来自于自然的滋养、时光的打磨，以及做茶之人的匠心。