春日寻茶,“中国早春第一茶”在哪?

在我国南方不少地区,农历二月初二被称为“社日”,社日前后,除了集体欢宴,更多的是顺应农时,播种采收。在广西著名茶乡昭平县,广大茶农上山赶采春茶,供应春茶市场。

昭平县是广西贺州市辖县,地处广西东部、桂江中游,境内群山起伏、河谷深切、平地狭小,山地面积占全县总面积的87.6%,素有“昭平不平”之说。

独特的地理位置使这座小城变成了广西多雨、暴雨中心地带之一,夏长冬短、春湿冬干,年降雨量达2000多毫米,无霜期平均在300天以上,适宜种植茶树。

其实,茶叶在昭平县的种植已有1000多年的历史了,唐代诗人李商隐在代理昭州郡守期间,写下了“小鼎煎茶面曲池,白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇,记著南塘移树时。”的著名诗句,生动描绘了昭州民间品茶、饮茶的情趣。

宋淳熙年间,昭平茶成为广西进贡朝廷的礼品,据宋代文献《宋会要辑稿》记载:“昭州产朝廷贡茶七千五百斤。”昭平茶叶的悠久历史可见一斑。

明成化年间,茶叶已成为昭平传统的外销特产。明万历十三年(1585年),朝廷疏通“两粤通衢”的桂江,桂江沿岸集市繁盛,茶叶需求量与日俱增,茶园应运而生。

经杀青、揉捻、做形、干燥等工艺制成的昭平茶条索紧细、汤色明亮、味爽甘醇、馥郁持久,因开采时间早,又被称为“中国早春第一茶”。

近年来,昭平县推出了“象棋山”“凝香翠”“昭平红”等茶叶品牌,先后荣获“全国十大魅力茶乡”“中国茶产业发展政府贡献奖”“中国名茶之乡”等10余项国家级荣誉,古而韵、早而优的昭平茶已成为全县农民增收致富的“绿色银行”。

编辑:晓林

来源:视觉中国 学习强国 北京茶世界

如有涉及侵权请联系及时删除

评论 / 1

我哩迈迈迈…
#164664

学习了

回复

最近更新

二十年来,兴海茶追求卓越,凭借精湛的技艺和精益求精的精神打造了无数款明星产品,它们不仅为兴海茶赢回了多项业内高规格...

茶产业作为云南省澜沧县竹塘乡的传统产业之一,近年来,为更好地发展茶产业,通过不断创新茶园管理模式,把改善茶园茶叶品...

在现代工业的流水线生产背景下,对讲究品茶的人而言,想要喝到一杯匠心制作的好茶越来越显得珍贵。在信阳毛尖的主要产地信...

春生夏长,万物繁茂。时过立夏,霍山县漫水河镇南庄村一处高山茶园里,喝饱了初夏雨水的茶叶翠绿茁壮。“黄大茶是立夏前后...

5月14日,副省长宁咏赴英山县调研茶产业高质量发展。他强调,要积极应对疫情影响和市场变化,一手立足当前,帮助企业降...

春茶采摘结束不久后,景迈山万亩古茶园又迎来了为期一个月左右的“春尾茶”采摘期,茶农们抢抓时间采摘茶叶供应市场,增加...

5月5日起,福鼎市全面推行为期45天的伏季休茶。6日,记者在白琳镇大赖村看到,满眼层层叠叠、高低错落的茶园,没有了...

为庆祝全球第三个“国际茶日”,推广中国茶,弘扬茶文化,普及健康茶饮,让中外茶友同享茶香茶韵,由四川省川茶品牌促进会...