云茶，能否再创造一个“云烟”的奇迹？

中国最富的产业！

不是四行两桶油，而是烟草！

云南烟草，产值4千亿，撑起云南经济半壁江山！

同为云南大产业，云南茶叶，也被人津津乐道。云茶，能否再创造一个“云烟”的奇迹？

  

云茶，能模仿云烟？

2019年，云南茶叶种植面积699.9万亩，全国第一，茶叶总产量43.1万吨，仅次于福建，茶叶综合产值达936亿元。

千亿产值快达到了，然而，60.8万户烟农种出4000亿的成绩，云南600万茶农，抱着1000亿的云茶产业。

站在烟草旁边，茶叶太难了。茶叶只能默默地感慨：我要努力，我要奋斗。

云南，红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、普洱茶，均有生产。

其中，普洱茶占据云茶产业半壁江山。可以说，云南茶叶要崛起，必须靠普洱茶。

可如今，古树茶信任危机，加上库存之重。普洱茶的现状，真的是痛并快乐着。

于是，有人说，模仿云烟，把茶叶打造成第二个大产业。这种想法实在是太乐观了。  

  

首先，云南600万茶农，涉茶人口约1000万。如果学烟草一样一刀下去，茶业能不能做起来不一定，很多人要失业倒是肯定的。

就业是最好的福利，有个店卖茶，总比无业游民强吧。

再有，据中国茶叶流通协会数据，2017年133.5万吨大宗茶，创造了479.8亿元产值。127.4万吨名优茶，创造了1429.8亿元的产值。

名优茶用更少的量，创造了3倍于大宗茶的产值。这个数据的背后，其实是：国人喝茶，喝的是茶文化，外加三杯两盏淡茶，云淡风轻的境界。

普洱茶更是如此，香气、滋味、回甘之美，只有盖碗或紫砂壶泡出来，才能品味到极致的味道。

一把茶叶抓进杯子，倒上开水泡一天。这样的喝法，大多数国人并不接受。

这两点就决定了，云南茶叶，很难走上烟草道路。

  

云茶，两条腿三步走

经过20年的发展，普洱茶已经形成版纳、临沧全国知名，普洱等地有待发展的格局，这为普洱茶两条腿奠定了基础

临沧、版纳的名山古树满足茶文化需求，普洱等地则可以推广科技化。如此，既保障名山古树茶的地位，给中小茶企一条活路，又能做大市场。

名山茶，真与假

10年，集行业力量，打造出来版纳的老班章，临沧的冰岛。这两个寨子，可谓是茶圈殿堂级的存在。

然而，放眼市场，冰岛、老班章到处都是，冰岛老寨4000多棵古树，产茶不过数吨。然而，每年打着冰岛旗号卖出去的茶，少说也是数万吨。

  

有名寨，却不能保障市场上的名寨是真的，这严重伤害了普洱茶的信誉。

如果一个刚接触普洱茶的人，买到很便宜的“冰岛”，发现殿堂级的普洱茶不过这种味道。这种误解一旦形成，九头牛都拉不回来。

所以，普洱茶的当务之急是，保障市场上的名茶来自名山，通过规范初制所也好，区块链溯源也罢，要保障名山信誉。

让市场上的冰岛是真冰岛，懂过茶就是来自懂过。这才是临沧、版纳两地，名山茶的发展道路。

红酒看酒庄，普洱论山头。如此一来，10年打造出来的名山古树，完全可能形成波尔多葡萄酒的产业格局！

  

茶叶科技化

无论哪年哪业，只有生产力是真实的。普洱茶要发展，不了科技。

国内茶客消费茶文化，但市场，仍有袋泡茶、新式茶饮等需求。普洱、保山、德宏等地的普洱茶，没有经过资本炒作，原料成本相对较低。

完全可以走科技兴茶的道路，机械化采摘加工，提高生产力，既能满足国内大宗茶的需求，还能出口创汇。

1998年，普洱茶出口20万担（1万吨），创汇2250万美元的巅峰业绩，只有科技能追上。

未来，中国的茶叶大品牌，很有可能出现在科技领域。

  

规范普洱茶仓储

普洱茶最大的魅力是越陈越香，可如今，普洱茶的仓储小，散、乱，分散大大小小的茶企手中。

这些普洱茶，仓储环境不一样，放上十年，能否越陈越香。十个茶企，有十种说法。上百个茶客，有上百种说法。对普洱茶来说，统一、规范的云茶仓储，很有必要。

一来，用科学的仓储保证普洱茶有最好的转化，二来规范的仓储把不达标的茶叶排出市场。

解决这三个问题，普洱茶，未来可期。

  

写在最后：

云南烟草逆袭上位，已经烙在一代人的心中。然而，云茶，不可能走上云烟的道路。

旧瓶装不了新酒，唯有科技和创新永不过时。立于600万茶农，千万涉茶人口，普洱茶独一无二的现实。云南茶产业，一定会走上一条独一无二的创新之路。

2017年，云南提出打造千亿云茶的目标。2019年，云南茶叶综合产值达936亿，千亿云茶，触手可及。

然而，茶叶是一方民生，云南有最大的茶园面积，庞大的茶叶产量，更有地理标识保护的普洱茶。

百年大古树，放眼全国，只有云南才有。而且，云南普洱茶，发展不过20年，就已经有5000万追随者。

  

等到普洱茶产业进一步规范，行业进一步成熟！

云南茶产业的未来，又何止一个千亿！

云烟虽强！云茶正在路上！

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注：文字有所删减