每年春茶上市的时候，"茶喝不炒"都会成为老生常谈的话题。所谓"茶喝不炒"其实就是"茶市用来喝的，并不是拿来炒的"这句话的缩写。
对于这句话，我觉得只能将其看做是一个愿望，还是遥不可及的那种愿望。因为普洱茶具有越陈越香的特质，所以无论什么时候，都会有一些茶客或是茶商把一些茶收储到仓库之中。茶进入到仓库，钱却流进了市场，剩下的茶又会因为增加的钱而升值，倘若再有一些奇货可居者进行操控，一些茶的价格就会偏离正常的轨道。而整个过程概括起来就是"炒作"。
想要解决普洱茶炒作，关键在于剥离普洱茶的金融属性，也就是要否定越陈越香这一基本属性。如果真这样做，怕是明天整个市场就会雪崩。所以我说"茶喝不炒"只能是一个遥不可及的愿望。
在普洱茶炒作这件事上，我觉得藏家收藏普洱茶这对市场有百利而无一害，问题是出在炒家的囤积居奇上面。想要解决这个问题，就需要从茶本身入手。一款茶一旦有过多的炒家介入，身为藏家就应该把手中的货都抛出去，所谓天下何处无芳草，何必单恋一枝花。茶的本质是树上长出来的叶子，只要茶树在，任何产品都可以复刻。身为厂家则更好办了，真要是有人炒茶，最直接的办法就是补货。一批补下去解决不了问题，那就补两批。用不了几轮，炒家就会因为承受不了产品的增发而抛售手中囤积的茶叶，市场也会因为炒家的抛售而回到正轨。
对于普洱茶因越陈越香所具备的金融属性只要理性对待就成，这是普洱茶魅力所在，并非毒蛇猛兽。真正要打击的对象，是那一小撮无视茶叶的基本价格，肆意炒作茶叶的人，大家觉得呢？
文|天火
摄影|馆禾
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