28年匠心制茶，以扎实的制茶技艺和精益求精的工匠精神致力于邛茶的发展和弘扬。他，就是成都市非物质文化遗产邛茶制作技艺传承人、成都工匠、成都市吴曲技能大师工作室领军人物、高级评茶师、高级工程师、四川省文君茶业有限公司总经理——吴曲。他领导下的四川省文君茶业有限公司系农业产业化国家级重点龙头企业，中国茶叶行业百强企业、四川省十大茶叶企业、全国绿色食品示范企业、全国优秀食品龙头企业、四川省精制川茶自动化清洁化示范企业。
始于情怀、成于事业
吴曲出生于茶叶世家，师从爷爷——四川省茶叶界德高望重的资深茶叶专家高级工程师吴修武先生。在祖辈的种茶、采茶、制茶的熏陶下，自小便与茶香为伴的他对制茶产生了浓厚的兴趣。1992年，凭借着对制茶的热爱，吴曲义无反顾选择到茶厂工作，全身心投入制茶行业，从此与茶结下了半生的情谊。
从事茶叶技术工作28年来，吴曲始终秉承一名制茶人的初心，从茶叶栽培、生产加工、产品研发到技术攻坚，生产的第一线上，始终有他的身影。一道道工序，一个个步骤，他早已烂熟于心。深挖一口井，苦练一个必杀技。多年来，他用自己的严谨细致、精益求精，生动诠释着新时代的“工匠精神”。
执着追求，攻坚克难
茉莉花茶作为中国特有的茶叶品种，也是最具发展潜力的品种。针对邛崃各加工企业开发的茉莉花茶产品种类单一、特征不突出的短板，吴曲将精力专注于对茉莉花茶的研究和开发上。经过大量的市场调研和资料收集，结合多年的花茶加工经验，创新制定出了茉莉花茶新产品开发技术方案和技术路线，打破了产品种类单一的瓶颈。然而美中不足的是：产品外观效果和口感效果始终欠佳。这个问题始终困扰着吴曲，抱着对品质的执着追求，吴曲再次投入实验，他带着问题反复查找每个环节和工序，通过30多次反复试验、探索、研究，终于发现是炒茶机转速过高造成的。经过不断完善工艺和修正技术参数，吴曲将炒茶机转速由30～32转/分钟改为21～23转/分钟，实现了茉莉花炒花核心关键技术的突破，开创了安吉白茶加工茉莉花茶的先河。无数次的研究和试验，终于守得文君弄雪花茶的问世。产品投放市场后深受消费者青睐，销售量和销售额大幅增加，在国内茶叶行业产生了重要影响。
为提高生产效率，践行生态理念，吴曲将中国传统制茶工艺与现代化加工设备有机结合，他率先引进了智能化、洁净化、连续化茶叶生产线设备，全面保障了茶叶的卫生安全。
吴曲还将“兴茶助农”推动茶产业发展作为目标，在他的带领下，公司流转土地2300亩建成文君茶业观光园，作为一个集标准化、规范化、集约化生产与农业一体化的新型产业化组织，安置劳动就业1000余人，极大地解决了农民就业难问题，提高了农民收入，影响带动茶叶种植面积20000余亩。
恪守初心，匠心传承
不仅以身作则为邛崃的制茶产业谋发展，吴曲也致力于制茶技艺传授的传习推广。为提高邛崃茶叶种植技术水平，他亲自编写茶叶栽培培训教材、免费发放茶叶技术资料、主动指导茶农从事茶叶种植生产，共培训茶农4800余人，发放资料1万余份；为促进国家地理标志产品—邛崃黑茶质量稳步提升，他组织编制了邛崃黑茶内控子标准6项，为邛崃黑茶的发展提供了有力的技术支撑；为更好地传承制茶工艺，他专门成立工作室，致力于制茶理论、工艺技能传授，手把手培养了一大批茶叶技术骨干。目前已培训茶叶技能人才682人次，开创了成都市首批100名新型师徒示范班；共计8人成为高级制茶师、15人成为中级制茶师、62人成为制茶员和评茶员，为邛茶产业发展壮大提供人才保证。
正是对制茶工艺的至臻完美的追求，对品质标准的近乎偏执的把控，吴曲在制茶事业上硕果累累。在他的带领下，先后开发茶叶新产品22种，研究茶叶新工艺、新技术12项，领导研究四川省农业科技成果转化项目、自主创新成果产业化项目等各类项目30余项，获得各类发明专利10余项，获各种金奖30余项，获得“四川省十大名茶”产品2个，获得四川省花茶科技成果2项，成都市科技进步三等奖1项，成都市专利优秀奖1项。
来源：中国茶叶流通协会
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