中农促茶产业委员会专委会专家介绍(六)

为了坚持协会为政府、为企业、为行业服务,为广大茶企发展把脉问诊,中国农业国际合作促进会特成立茶产业专家委员会。

茶产业专家委员会是由中国农业国际合作促进会茶产业委员会组织建立,由国内外知名专家学者组成的权威性研究与学术交流平台,在茶产业委员会的统一领导下,根据茶行业的整体发展情况积极开展相应工作。专家委员会的专家委员都是长期关注我国茶叶发展并且在茶届领域做出贡献的人士。

本着“指导、服务、协调、发展”的宗旨,为茶叶企业指点迷津,帮助企业茁壮成长。

专家委员会委员将根据行业面临的问题有针对性的为企业进行答疑解惑,并且会根据企业的实际需要对企业进行实地考察、指导等。

希望通过“专家委员会”这一平台,与专家、地方、企业共同携手,为推进我国茶产业发展作出应有的贡献。

张丽霞

山东农业大学 教授、博士生导师

主持完成国家自然基金以及省部等各级科研课题22项;获科研成果6项,奖励1项;授权专利17项,软著作权1项;主参编专著和教材10本;在ESI、SCI和中文核心等期刊上共计130余篇。研究方向主要有以下三个方面∶

研究方向一∶茶树生理与生态学。(1)发现并命名了"茶树荧光性绿斑病"生理性病害,探明了其发生原因;(2)系统开展了茶树品种引种、生态茶园建设、茶园生物菌剂研发、多根茶苗繁育、无性茶苗栽培技术研究等工作,形成了适宜山东茶树次适宜区的"生态、优质、高效"栽培技术体系。

研究方向二∶茶叶加工与品质控制。(1)率先在山东以夏秋鲜叶研发红茶、乌龙茶、白茶、黄茶等茶叶产品,并创建了"同一品种、同一季节、不同嫩度的多茶类组合加工"新模式。(2)针对茶叶初加工环节存在的"脏、乱、差"问题,开展了茶叶清洁化加工关键技术和装备研究。完成了茶叶初加工厂功能区合理设置和布局优化方案多套;研发了茶鲜叶智能化摊晾/萎凋、加工车间智能除尘等设备,此外,还构建了茶企清洁化等级评价指标体系,编写了相关培训材料。以上两方面的研究成果均在生产中推广应用,有效促进山东茶产业的转型升级。

研究方向三∶茶文化。以齐鲁文化为素材,创作或指导学生创作了《谢师茶礼》、《灵岩禅韵》、《大碗茶情》、《传承》等系列茶艺节目,并在全国大学生茶艺大赛中获一、二等奖的优异成绩。

丁兆堂

青岛农业大学园艺学院硕士生导师、茶叶研究所所长

丁兆堂,博士,茶学专家,泰山学者特聘专家,二级教授,博士生导师,享受国务院政府特殊贡献津贴专家,山东省现代农业产业技术体系茶叶创新团队首席专家,山东省有突出贡献的中青年专家,济南市长清寿茶创新团队首席专家,青岛农业大学学术委员会委员,青岛农业大学园艺学院硕士生导师、茶叶研究所所长,澳大利亚默道克大学兼职教授、博士生导师。1964年4月生于山东日照,2005年获山东农业大学博士学位,2006年就职于青岛农业大学。近10年来先后出访韩国、美国、墨西哥、澳大利亚、日本、俄罗斯、斯里兰卡等国家从事访学或学术交流活动。

丁兆堂教授长期研究茶树生长发育及其环境应答的分子机理,专注茶叶品质与抗逆的分子机制研究,并形成了具有特色的研究体系。通过系统生物学、表观遗传学及基因组学研究,揭示了茶树新梢、叶片、根系及开花过程中应答低温、干旱及营养胁迫时的基因调控模式和代谢控制途径,阐明了非生物胁迫影响茶树叶片衰老及品质变异的信号通路及其代谢网络等重要分子机制,探索了茶树抗逆和品质提升的关键技术途径。2019年以来,通过应用人工智能及多组学技术的交叉与融合,开展茶树生态育种、智慧茶园、茶叶智慧化生产与加工技术研究,致力于茶叶生产全程数字化技术研究,实现了传统茶叶生产的跨越与升级。

肖斌

西北农林科技大学 园艺学院党委书记

西北农林科技大学教授,硕士生导师,园艺学院党委书记,中国茶叶学会理事,陕西省园艺学会副理事长,陕西省茶业协会常务理事、专家组成员,北方茶产业技术战略联盟专家委员会委员。先后主持和参加过国家"七五"、"八五"攻关课题,教育部重大专项,国家自然科学基金等科学研究项目。曾获得陕西省科技进步一等奖两项,教育部科技进步一等奖一项,陕西省科技进步二等奖陕西省教学成果二等奖一项,曾获得林业部招生先进个人、陕西省自学考试先进个人、陕西省茶业十佳人物。正在进行的有国家茶叶产业技术体系、汉中综合试验站建设、陕西省科技攻关等项目,在研经费300余万元。

多年来共发表学术论文90余篇,其中被"SCI"收录8篇;撰写和正式出版学术专著和编写教材共13部,其中主编9部。

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