凤宁号桂蜜金针,关于红茶的美好想象

花香,蜜韵

桂蜜金针似乎诠释了关于红茶的美好想象

在春天将来之际

邀您共赏这

桂香入鼻,蜜韵入喉

的美好体验

无论你是讲究行茶优雅的婉约派

还是偏爱霸道滋味的豪放派

只要是爱茶之人,都难逃它的“甜蜜滋味”

小生态的甜蜜力量

云南省·凤庆县·大寺乡

孕育着世代生长于此的茶农

而比茶农更早生长于此的是

凤庆群体大叶种茶树

当地人更喜欢称之为“老品种”

海拔1800米

高山之上

云端之下

“黄金产茶带”的凤庆核心茶园

享受着茶树生长“光、热、水、土”

几大关键元素的恰如其分

采摘标准为单芽

芽头料

天然含有多种酚醇类物质

这就是它独特香气和口感的密码

芽头娇嫩

工艺就讲究分寸感

采摘,萎凋,揉捻,发酵,两次干燥、两次提香

桂蜜金针全身批毫

揉捻力度和时间,发酵控温和控湿

是呈现这款茶特色的关键步骤

做得好,单芽茶所特有的

充满氨基酸的活力的风味才能得以体现

·干茶·

茶芽形同金针,

金黄油亮,鲜活秀挺,茶芽批满金色茶毫。

·汤色·

茶汤橙黄明亮,

香气融于水中,化在舌尖。

·香气·

茶汤倒出,便能闻到标志性的桂花香、甜杏香。

不夸张的说,茶友相聚时冲泡一杯,

整个世界都能感受到你的甜蜜。

·滋味·

啜一口,仿佛桂花、桂圆和蜂蜜装进茶里,

在口腔中爆开,甜度惊人。

不光是开汤有力,回甘也有喉部涌上的持续甜感,

甜度持久,如春日暖阳,富含水份的杏果,

入口滋味甘爽,厚润而不腻, 沿舌尖到舌根流淌。

·叶底·

叶底柔软有韧性,

芽头的肥润,舒展开来芽尖鲜活。

·盖碗冲泡法·

泡茶水以纯净水、山泉水为佳,方法如下:

1、温杯烫盏,撬取3-5克入凤宁号标准盖碗;

2、冲泡水温以80-95度皆宜,水沿着碗沿注入;

3、盖上碗盖,无需闷泡即可直接出汤饮用,前1-5泡快出汤,坐杯时间不超过3秒;

4、第5泡以后适当增加冲泡时间,风味可持续10泡之久,汤色滋味稳定没有太多衰竭。

茶芽娇嫩,冲泡时可适度降低水温。

·简易杯泡法·

取茶2-3克置于杯中,注入80-90度水即可饮用,轻松享用一天的甜蜜好时光。

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