冰岛是普洱茶界最有名的山头,一次性把冰岛茶讲清楚!

普洱茶界,班章为王,冰岛为后。这几年,冰岛的声名,甚至超过了老班章!冰岛的曾用名有“扁岛”、“丙岛”还有“槟岛”。冰岛在傣语里面是个多意词,有两种翻译,一种是“长满青苔的水塘”,另外一种是“竹篱笆做寨门的地方”,比起昔归“搓麻绳的地方”,意境深了很多倍。

-01-冰岛茶区

勐库茶区位于临沧茶区的中心,以南勐河为界,勐库茶山被分为东半山和西半山。冰岛村刚好位于勐库河畔,所产的茶,兼具东半山和西半山的特色、可谓是聚集了勐库茶区的优秀品质于一身。

狭义的冰岛茶

指的是最开始指的只是一片不到200棵的古茶树,后来泛指冰岛老寨。也就是说,狭义上,只有冰岛老寨那50多户人家的茶,才算是最正宗的冰岛茶。据詹英佩老师《云南双江——茶祖居住的地方》一书,冰岛现有52户人家(一说54户),傣族有25户,拉祜族有5户,其余为汉族。为区分冰岛茶区和冰岛自然村,茶界将冰岛自然村称为冰岛老寨。

广义上的冰岛茶

名山古纯崛起之后,仅仅冰岛老寨的茶,已经无法满足市场需求,因此,有了广义上的冰岛茶。广义上的冰岛茶,指的是冰岛五寨,也就是冰岛行政村下辖的五个自然村,冰岛,糯伍,坝歪,南迫,地界,这五个自然村都有品质上好的古茶树。

-02-冰岛茶树龄之谜

每年春天,冰岛老寨号称800年的茶王树都会上演拍卖大戏。很多人会质疑:老寨茶王树真的有800年吗?有关冰岛茶种茶历史,文献中有这些记录:

明成化二十一年(1485年),双江的勐勐土司派人从易武古茶区带来茶籽200余粒,在冰岛培育成功了150余株,现今尚有二十余棵存世,距今大约500年左右。

还有一种说法:傣族从勐卯(今瑞丽)迁来冰岛至少有600年的历史,1480年勐勐新一任傣族士司罕廷发上任时,冰岛(扁岛)村已存在。1485年罕廷发派冰岛傣族人去西冰岛老寨最大的一棵古茶树版纳取荼种,冰岛成为勐库第一个傣族种茶的村寨。

清乾隆二十六年(1761年),双江傣族十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁土司,所陪嫁的茶籽数百斤在顺宁(凤庆县)繁殖变异后,形成凤庆长叶茶种,成了制作“滇红”茶的优质原料;勐库大叶种传入缅宁(临沧城周边)邦东后,最终形成邦东黑大叶茶种(昔归茶)。由于叶型较其他勐库大叶种长,故取名冰岛长叶。

这些是目前能查到的,关于冰岛茶最早的记载了!至于500年还是800年,对我们普通茶客而言,无关紧要,毕竟几十万做几斤茶,都是喝不起。但冰岛老寨的种茶历史,在勐库都算得上最早,有百年古树,或者三五百年古树,倒是一点都不夸张。

-03-冰岛茶的产量

冰岛茶产量,在市场上一直是个谜。有人说几吨,有人说几十吨。2014年,临沧茶科所和勐库镇的一份调查数据显示,冰岛古茶树最大树龄为五百余年,老寨百年以上古树仅存4954棵,300年以上古茶树尤其稀少。勐库镇相关负责人介绍,整个冰岛村委会百年以上古茶园现今只有334.98亩,古茶树24232棵,年产干茶7.8吨。做冰岛茶的人都知道,每年冰岛茶上市时,300年以上古树茶产量不超过2.6吨。所以,那些9.9包邮的冰岛,也只是名字叫冰岛而已!

-04-冰岛五寨茶的特点

冰岛老寨的茶是五个寨子当中名气最大的,价格也最高,2020年一类古树毛茶4万一公斤。冰岛老寨古树茶,条索肥壮匀整显毫、汤色金黄明亮剔透,茶香清扬浓郁且独特,滋味甘甜,苦涩味较轻,耐泡,叶底柔润明亮。随着存放时间延长,后续的转化应比较快。老寨的古树茶,大多进了藏家的手里,市面上很难看到。其余四个寨子的古树茶,多被小茶商定制。

冰岛·地界

地界交通不便又靠近原始森林,茶叶产量稀少,留香韵味像老寨,但是回甘没有老寨快,冰糖甜也没有那么明显。

冰岛·糯伍

糯伍位于勐库镇北部,处勐库东半山,平均海拔1800米,其茶在勐库颇有名气,但产量少,糯伍的茶气更平和一些,香气和老寨有点不同,口感甜润爽口。最显著的特征就是甜,茶汤入口,就能明显的感受到甜度。

冰岛·南迫

南迫位于勐库镇北部,地处西半山,坐落在冰岛老寨的西北上方,海拔接近2000米。南迫古茶最显著的特点香气高,野韵足,茶气强。茶汤入口醇厚,苦涩度极低,水路细腻,清甜绵密,饮后余韵无穷,回甘快,似老寨,但口感没有老寨的鲜爽,口齿间留香也没有老寨持久。

冰岛·坝歪

坝歪位于勐库镇北边,与冰岛村隔沟相望,古茶树生长位置,海拔1500米,茶汤入口润滑,甜度好,香气浓郁,耐泡度高,山野韵足,茶气像老寨。

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