领略今春第一口绿雀舌带来的感官体验

  拿到中茶绿雀舌的品鉴样后,中茶王老师第一时间跟大家分享品饮感受,带大家一起领略绿雀舌之鲜美~  

  先欣赏一下绿雀舌的干茶外形:

  外形芽索浑圆饱满,扁直平滑,两头尖细,形似竹叶。色泽翠绿,油润平滑。

  器皿:中茶玻璃杯、盖碗

  置茶量:5克

  茶水比:1:50

  沸水温杯烫盏,保持玻璃杯温杯后手摸略烫手

  闻干茶香:有清香、鲜香、嫩香

  90℃水温少许润茶

  闻高温香:清新淡雅,花香悠扬

  第一泡:90℃冲水250ml连润茶1min出汤~

  滋味清爽鲜嫩、甜润、有嫩青豆香

  第二泡:90-95℃水温冲泡1min30s出汤~

  滋味爽口,回甘甜润,显嫩香

  第三泡:95-100℃冲泡2min30s出汤~

  滋味鲜爽纯洁,清新甘甜

  冲至三泡可观杯中茶芽直冲水面,形如群笋出土般悬空竖立,在水中上下沉浮,悠然舞蹈,芽光水色,浑然一体,碧波绿芽,相映成趣,青秀悦目,十分好看。

  特点总结:品饮时自始至终青豆鲜嫩香、甘蔗甜香、花香复合交织,不苦不涩。

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