把“天价岩茶”比作茅台,还差一点!

  武夷岩茶在我看来是个好喝是又好玩的一个茶类,说它好喝是因为有丰富的香气滋味,重水求香是基本。又因各个大小产区形成的风味差异以及复杂的制作技艺,使其拥有一定的玩味性,这也是许多岩茶老茶客为之追求的乐趣点所在。

  我喝岩茶,也做岩茶,一路看着它被众人所追捧,经历大大小小风波。同时我也写过数篇关于岩茶的文章,没有其他人所说的又爱又恨,这么好的一个茶,为什么要恨它呢。如果只是因为价格一路上涨,五花八门的概念不断冒出就产生“恨意”,甚至放弃,那可能是对它的喜爱还不够。

  新年新气象,茶客们在盼着新茶到来,但对岩茶来说,这个开年并不是很顺利。

  2月18日,还处正月之际,新华社“新华视点”发了篇记者调查天价岩茶的文章,针对前不久某些自媒体发布所谓2021年的品牌岩茶价格榜单的调查。这个榜单上有非卖品和在售品,价格基本都在数万至十万左右,有个别茶在三十万以上,为此记者还实地走访茶叶市场,结果发现市场上充斥着十万元以上的岩茶,以“非卖品”卖天价现象,甚至这些天价茶还可被回收,代售变现。

  消息一出,引起了行业内外广泛关注,管理部门也随之采取专项整治行动,对虚假标识、掺杂掺假、假冒伪劣、以次充好、虚假广告等违法违规行为进行打击。

  同时武夷山茶业同业公会也发布了倡议书,提出三个反对,反对天价茶,反对恶俗茶名,反对过度包装,这其中明确规定每斤茶叶定价不超过6万元。

  其实早在去年年底,武夷山茶业同业公会就曾发布过类似的倡议,同样是以上三个反对,只是当时的规定是,超过10万元一斤的茶,要主动向市场监管部门报备。

  这10万的界限是怎么定的呢?相关定制人的回应:「根据对武夷岩茶的原料、制作、产量、包装、利润率等多个因素进行综合考量得出的一个“比较靠谱的市场价”,而超过十万元,特别是几十万的武夷岩茶是明显偏离了茶叶的价值。」

  有意思的是,时隔几个月再次发布的倡议书当中,这个价格定在了6万元。

  实际上天价岩茶的话题并不是第一次被推上风口浪尖,这是个老话题,每隔一两年,都有会媒体进行相关报道,例如最早的等级虚标、山场乱标卖高价等问题,但最后似乎都没起多大的浪花。而这一次与往常不同,监管部门跟进采取措施后,确实有部分品牌的高价茶开始响应倡议进行报备或降价。

  2月20日~21日,福建省委书记尹力到福鼎调研时特别强调“坚决整治天价茶炒作”。

  此次的媒体调查会给武夷岩茶带来怎样的影响,接下来的岩茶市场会怎样,目前大家都还在观望中。

  私以为岩茶目前的现状处于一个比较尴尬的境地,天价茶这顶帽子很重,要整治。监管部门给出规定不超过某个价格的一刀切做法以及其他整治措施属于无奈之选,一方面可以打击到那些挂羊头卖狗肉的岩茶,或许“家家户户牛栏坑肉桂”的现象会有所好转,但要知道,这些整治措施针对的更多是武夷山当地企业,武夷山之外呢?一样难管控。而另一方面,一刀切也怕会限制岩茶的发展,毕竟市场经济,应由市场决定,只要不是违背诚信,虚假宣传,违法经营。

  高端岩茶的价格这几年确实是一路往高走,贵吗?很贵;好喝吗?也真的好喝;这里我说的高端岩茶是真正意义上高品质,好山场的岩茶,不是简单粗暴把价标高就高端。这些高端茶有没有性价比可言?你要是以树叶子或者饮料的角度来看,那是真没性价比。但如果从市场供需来看,高端岩茶有它一定的价值,至于企业怎么定价,是企业行为,也是市场行为。

  高端岩茶基本都是“物以稀为贵”的路数,这很正常,当供不应求的时候,定价权在谁那,显而易见,而消费者买不买单是一回事。

  有人拿高端岩茶比作茅台,确实某种程度上二者是有相似的属性,那就是社交货币,但还远不及茅台。饭局酒桌上,一瓶茅台比一桌菜品更能凸显价值,一顿饭下来喝了多少瓶茅台,在场人能够很直观的看出其价值,这是可量化的。走亲访友,拎上两瓶茅台,对方会不会喝酒不要紧,但你的诚意送到了。

  而高端岩茶呢,它的社交货币属性只适用于小圈子里流通,你送一份正经来源的牛栏坑肉桂给一个岩茶老茶客,对方能看出其价值;要是送给一个不怎么喝岩茶且对岩茶市场不了解的人,那你这茶送的大概率没反响,指不定被搁角落吃灰或转送给其他人。

  现在茶圈还有个不好的风气,就是喝高端茶的总被讽刺人傻钱多,交智商税。讽刺的一方好像永远都对:“这个茶不如我那一两百的口粮茶”、“喝这个就是为了装X”、“韭菜就是这样被割的”、“就是喝个牌子”...

  事实上呢,人家花钱买自己喜好的茶,根本就不会在乎这个茶到底值不值的问题,什么智商税,什么不如这个那个茶,哪怕是多次被说天价茶,都没人在乎。而你这个时候跳出来告诉对方这茶不好,这就喝个牌子,这就值百元千元,你以为自己掌握了准确信息,站在了高点,殊不知与哗众取宠没区别。

  你以为就你知道这个茶不好,这个茶不值这个价,也许你所说的这些,喝的人都知道,甚至比你获取的信息还要多,可他们为什么还愿意买,愿意喝,还喝得很开心?

  你说这茶就喝个牌子,但牌子确实就是实实在在的一个东西。一个商品成功的重要标准之一,就是做出自己的品牌价值,如果还当一个商品,一个饮料来看,那只能说明你还没看清看明白。

  一个很残酷的事实是,绝大多数人,注意,我说的是绝大多数,不是所有人,可能你不是。需要外在的一些东西来提升自己的价值,同样的,还有另一大部分人是通过外在的东西来判断对方的价值,茅台如此,奢侈品如此,大家皆如此。你看不上不买,后面还有很多人排着队会买。

  还有个更残酷的事实是,许多人讽刺高端茶,是因为他们没有机会接触高端茶,如果哪天喝到高端茶,一样会夸,一样会拍照发朋友圈告诉别人,我今天在喝这个茶,这个茶多牛X。

  不要轻易否定别人的喜好,不要为了黑而黑,人家喝茶本身就图个开心,你上来就一句智商税,小丑只能是你自己。

  喝个茶而已,别把自己搞得不愉快,互相尊重。以上仅为个人片面看法,有不同观点的,你说的都是对的。

  来源于:茶味研究所,作者:谢伟文

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