茶好不好，喝了才知道

　　新茶“三知”滋味如何？

　　让广大茶友帮你鉴定！

　　（以下茶评选自送“三知”茶样活动中茶友反馈）

　　“是一款喝着很舒服的佳作”

　　（品鉴人：Mr.阳）

　　●5g茶样，120cc盖碗，桶装纯净水。

　　●干茶黄黑油亮，条索紧致显毫，芽头多，气味清香。

　　●洗茶一道，出水10道。一泡10s出汤，汤色淡黄清亮，香气高扬，入口稍苦化得快，喉韵舒服，回甘明显。二三泡15s出汤，汤色金黄，香气高扬，苦感渐重，依然化得很快，无涩感。后几泡表现依旧抢眼，10泡无水味，

　　●叶底黄绿鲜活，革质感明显，弹性好，梗较多。

　　●整体表现稳定，是一款喝着很舒服的佳作。

　　“霸道而又有苦中带甜的矛盾结合”

　　（品鉴人：宇）

　　（注：文字较多，请上下滑动查看全部内容）

　　总评：润滑细腻的茶汤，霸道而又有苦中带甜的矛盾结合。

　　茶汤滋味厚重饱满，同时又具有很好的渗透性和爽快感，突出的苦度从头至尾都保持着，但又能快速化开，而且茶汤中微微的苦感柔和，香水合一，清爽的茶汤中含着天然浓郁的茶酽香，口齿以及喉咙充满香气。总的来说，此茶苦涩比较含蓄，化开后有持续的回甘生津，汤虽柔滑细腻，却藏着强劲又内敛的气息，喉韵绵延悠长，满身清利。

　　品牌：陈升号“三知”

　　茶类：普洱生茶

　　产区：云南

　　生产时间：2018年

　　茶样：5g

　　茶具：盖碗、公道杯、品茗杯、茶盘、茶巾

　　用水：农夫山泉

　　干茶：色泽墨绿有光泽，干茶条索清晰，茶叶满披白毫，干茶带有清爽的花蜜香。

　　冲泡：

　　洗茶两道，正式开泡

　　第1泡：沿盖碗壁低冲缓慢注水，沸水冲泡10s出汤，汤色金黄，透亮，茶香高昂厚酽，包裹在茶汤中滑过口腔，茶汤苦度来得直接霸气，微涩在舌面扩散开来，让人直观感受茶汤的厚重之感，但转瞬即逝，随之而来的回甘生津和隐约清甜感充满口腔。

　　第2泡：沸水冲泡10s

　　汤色依然金黄明亮，汤质浓稠，甜润饱满，滋味爽快利落，清爽带明显苦感的茶汤中又微微带甜，苦感明显而浓郁汤香在入口后扩散至口腔各处，苦化，接着回甘延伸至喉咙，明显感觉舌面微涩较快化开，两颊和舌底的生津不断，口中有持久的留香和清凉感。

　　第3泡：沸水冲泡10s

　　汤色黄润透亮。滋味甜稠、厚实，水路爽快，香水合一。浓郁的茶酽香和植物清甜的气息在茶汤滑至喉咙时，开始散发出来，迅速占领整个口腔和喉咙。此时苦感、涩感略增加，但不会让人反感，反而更让人体会到此茶的厚度，苦能缓缓化开，更显回甘的清甜感。舌底和两颊的生津持续温和地涌出，口中的回甘、清凉感明显。

　　第5泡：沸水冲泡10s

　　汤色金黄，油润透亮。滋味浓稠，水路更爽快。香气有转变，张扬度增加，浓郁的汤香、清香为主，喉咙中的留香深，口腔满是带植物气息的花香。舌中后段的涩感略明显，但化开更快了。清凉感在茶汤下咽后快速升起，回甘生津明显。

　　第6-10泡：沸水冲泡15s

　　茶汤清爽，花香中略带苦感茶酽香，香气的张扬度、滋味的稠滑感以及涩感均有所降低。口齿间留有清雅的回甘甜香，生津持续。随着品饮次数的递增，喉咙、口齿间充满甜香，回甘生津持久。

　　叶底审评：茶叶舒展度好，总体呈黄绿色，叶片有一定的肥厚度和油润感，柔软有弹性，茎壮实、嫩匀。

　　“苦尽甘来，生津迅猛”

　　（品鉴人：平湖秋月）

　　有幸喝到陈升号三知茶样！个人品评如下：

　　●外观干茶黑油透亮，闻着茶香出众。

　　●开汤用130cc盖碗，茶样单包5克，商家告诉茶气浓酽，5克足矣。

　　●用家用净水机做的纯净水沸水洗茶一遍。第一泡大约八秒出汤，汤色稍淡但透亮干净。香味有，苦味有初现。

　　●第二泡大约十秒出汤，汤色较第一泡重了许多但是还是透亮干净，可见这茶淅透性还是不错的。品之，第一感觉就是苦，化得较慢，些许生津。第三泡汤色继续加重，苦苦苦，这次苦味终于化开，苦尽甘来，生津迅猛。

　　●因为是晚上出差自己一人喝茶，三泡下去已然肚子咕噜。只能弃之去找食物。

　　●个人感觉这个茶是好茶毋庸置疑。

　　“开始期待这茶后期的变化了

　　（品鉴人：尘埃落定）

　　收到“三知”了，当晚就开泡，只见干茶黝黑，有芽头，见茶毫，淡淡的香味。

　　●第一泡，茶汤色偏淡，入口小苦，微涩，胜在苦后生津回甘。

　　●第二泡，茶汤颜色加深，苦味还在，茶味渐出，已喝出香味。

　　●第三到五泡，应该是味最正的了，汤色黄亮，清透，苦味渐淡，满口茶香，还有回甘生津。

　　●总的来说，茶乃好茶，就是苦了些，胜在耐泡，我能说喝到茶叶都泡透了，茶还有味吗，开始期待这茶后期的变化了

　　（茶汤很漂亮的，硬是被我拍成这样我也很忧桑）

　　“七道之后满嘴是甜”

　　（品鉴人：Ken wong）

　　●观干茶，条索完整，油亮，白毫较多。闻其气味基本无青味，干茶香显！

　　●头两道，青味儿显但是不重，蜜香，入口苦涩皆不重，回甘快生津明显。

　　●三到六道苦增强，但是回甜越发明显，生津不断。

　　●七道之后满嘴是甜，泡了十几泡才水汽显。

　　总结，此茶符合三知文案介绍。

　　（附图为干茶样，茶汤浓稠有厚度）

　　“欲罢不能，好茶！”

　　（品鉴人：葳蕤）

　　沸水洗器后，茶样放入盖碗中，洗茶第一泡，第二泡，香气弥漫，浅尝微苦，因为偶染风寒，对味觉稍有不敏感，入口后口齿留香，细细润喉处微上扬，三泡后，顿感甘甜爽口之气，再嗅之，香气仍浓郁，四泡后，色泽微淡黄，甘爽气上升，无苦涩感，欲罢不能，好茶！为陈升有幸品之，感谢万分！

　　“陈升口感一分不差”

　　（品鉴人：黄勇）

　　今天收样泡茶，喝了以后感觉非常好。沒有霸王青那种浓烈，给人以温和，但陈升口感却一分都不差。

　　●暖杯温茶，茶香浓郁，汤汁清澈金黄。

　　●第一二泡口感微苦，但已有回甘。

　　●四五泡口感更浓，回甘强，韵味无穷。

　　●十一二泡后仍有回味。

　　●喝完后查看茶叶，茶叶肥厚无碎渣

　　“很嫩的茶箐，等级非常高”

　　（品鉴人：李伟）

　　干茶浓香，晒青茶味，茶香气中有古法手工制作的那种阳光的味道。条索紧结，芽头较细，很嫩的茶箐，等级非常高，芽头占了一多半……