想要冲泡出来的正山小种红茶好喝，能感受到它真正的茶味，一定要掌握正确的冲泡方法。那么茶具应该选用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯或玻璃杯。采用工夫泡法也可，但要用瓷类盖碗或玻璃组具。因为玻璃杯和瓷杯口大，属口开放型，而且杯壁保温性好，散热均匀，常用于冲泡红茶。
至于冲泡正山小种红茶的具体步骤，第一步要做的就是先将杯具温烫清洗一下，然后将5~8克的正山小种茶叶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，3~5分钟后出水汤。先闻其香，再观其色，然后品味。一杯正山小种茶叶通常可冲泡8~10次，与乌龙茶的工夫泡法基本相同。
正山小种的喝法
【牛奶红茶】
1、先将正山小种红茶放入壶中，用沸水冲泡浸泡5分钟;
2、然后把茶汤倾入茶杯中，加入适量的糖和牛奶或乳酪即可;
3、最后，就做成了一杯芳香可口的牛奶红茶。
【冰红茶】
1、先将正山小种红茶泡制成浓度略高的茶汤;
2、然后将冰块加入杯中达八分满，徐徐加入茶汤;
3、再加糖搅拌均匀，即可调制出一杯色、香、味俱全的冰红茶。
【茶冻】
1、先用开水冲泡正山小种红茶，过滤出茶汤备用;
2、然后把白砂糖和果胶粉混匀，加冷水拌和;
3、接着用文火加热，不断搅拌至沸腾;
4、再把茶汤倒入果胶溶液中，混合倒入模型(用小碗或酒杯均可);
5、冷凝后放入冰箱中，随需随取随食。
功效：茶冻是在夏天能使人凉透心肺、暑气全消的清凉饮料。
【泡沫红茶】
1、先用开水冲泡正山小种红茶，过滤出茶汤备用;
2、然后用调酒器放入冰块至八九分满，加入糖水;
3、再加红茶汤，拧紧瓶盖、上下用力摇晃;
4、利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫;
5、最后，摇至冰块融化即可倒出饮用。
【皇家奶茶】
1、先用开水冲泡正山小种红茶，过滤出茶汤备用;
2、然后用汤匙盛八分满加1块方糖，点燃方糖约1分钟倒入奶茶杯;
3、接着加入已冲泡好的红茶汤，再加入大概4ml的纯牛奶;
4、最后，搅拌均匀就可以饮用了。
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