2021年春茶最早什么时候上市?宜宾按下抢答键!


春茶最早有多早?

要说可以边喝早茶边过春节您信吗?

您不知道吧!

产自四川宜宾的宜宾早茶就有这么早!

宜宾早茶有多早?

在有3000多年种茶史的宜宾,宜宾早茶常年在2月上旬就可开园上市,一般比四川省内和江浙一带主产茶区,早15—30天左右。宜宾早茶为什么会这么早呢?记者采访了中国农业科学院茶叶研究所二级研究员、茶叶质量与风险评估创新团队首席科学家鲁成银,请他为茶友们揭秘宜宾早茶。

宜宾早茶为什么这么早?

地理优势

据鲁成银研究员介绍,产自600米以下中低海拔河谷地带并在3月10日之前采摘的绿茶,才能叫宜宾早茶。为什么这么早?一个是中低海拔,第二个它在大江大河的河谷,是长江、金沙江、岷江三条大江的河谷地带,气温比较温暖的。特殊的地理地貌,造就了宜宾早茶。

品种优势

宜宾早茶选育的都是早芽种,比如乌牛早、平阳特早、龙井43、中茶108等,这些全是早芽种,早芽种叠加上它特殊的气候,造成宜宾早茶的“早”。任何早茶品种,只有种到宜宾这片水土,才能生长为最有特色的宜宾早茶。

宜宾早茶好不好喝?

作为立春后就能采摘的茶叶,宜宾早茶到底好不好喝?品质如何?鲁成银研究员对宜宾早茶的品质多加赞誉。

持嫩性强

据鲁成银研究员介绍,宜宾早茶是一种单芽扁型绿茶,因为采得早,它基本上是单芽的,茶叶的持嫩性本身就很强,所以它很嫩。

内含物质丰富

宜宾早茶氨基酸含量比较高,单芽里面在3%~4%左右,高的可以到5%。它的水浸出物含量高,宜宾早茶在申报地理标志产品的时候,它的水浸出物是40%~52%,浓度比较大。所以它整体来讲,茶叶比较鲜醇。

颜色翠绿

宜宾早茶的颜色比较翠一点,是翠绿色的,也比较有特点。

香气以嫩绿香、清香、栗香为主

香气方面宜宾早茶也是比较好,因为它炒得比较多,所以它一般是嫩绿香,清香比较偏甜,那么炒的重一点有栗子香,所以整个单芽做得好,还是非常好喝的。  

宜宾早茶获誉无数

由于品质优异,近年来宜宾早茶更是在各大茶界盛会上获誉无数,获得了“百年世博·中国名茶金奖”,“中国优秀茶叶区域公用品牌”称号,“世界名优绿茶”等……宜宾人仍延续着3000多年的种茶传奇,2020年,宜宾市茶园总面积达131.6万亩,干茶产量达9.1万吨,茶业综合产值达245.8亿元。


宜宾早茶节即将隆重启幕

又是一年早茶飘香时,2月5日,2021年第十四届中国·宜宾早茶节开园采摘活动,将在四川宜宾翠屏金秋湖镇隆重启幕,届时茶频道将全程进行多屏联动直播,茶友们可以扫描下方二维码,进入直播间,品味神州大地早春的第一缕茶香,共赏天府之国的开园盛世。

原标题:2021年春茶最早什么时候上市?这个地方按下了抢答键!

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