2021年德丰昌南糯古树:十三年陈化,嫩芽化为了老茶

南糯山,位于澜沧江下游的西岸,平均海拔1400米左右,年降水量高达1500~1700毫米左右。

这种相对较高的海报配合充沛的雨水量,使得此山终年都被一层云雾包裹,为茶树创造了一个得天独厚的“自然大棚”。而南糯古树的枝叶,便来自这片土地。

茶树的生长,喜光怕晒,而南糯山这种环境则正好满足了这两点,阳光经过云雾产生的漫反射光线,正好可以满足其生长所需要充足光线,又不至于直接被光波直射,破坏其内部结构。

2008年南糯古树,作为一款高端品鉴生茶,除了要优选原料,其本身更是要经历过岁月的考验,十三个冬去春来,光阴流转,使其陈化出了老茶独有的魅力。

只闻干茶,便有一丝陈香钻入鼻息。冲泡之后,其中蕴含的蜜香便开始散发,馥郁、高扬。

待茶汤入口,虽初涩,却转而化为回甘,甜醇又顺滑,悠绵又持久。

这些除了要归功于这13年的转化周期外,其本身的原料也是历经了一百余年的成长,丰富的内涵物质,从空气到土壤,从土壤至根茎,再至枝叶。

百年积累,十余年沉寂,只为不负古树之名,高端之实。

— 南糯古树 · 品评 —


干茶乌褐显毫,

壮硕紧致,

饼型圆润、饱满。

汤色橘黄透亮,

汤质粘稠、金圈显露。

蜜香高扬

略带一丝山野芳香

韵味十足

入口初涩,

转而化为甘醇,

生津迅猛且回甘悠长。

蜜香融于汤中,

又带着老茶的陈香,

顺滑且细腻。

原标题:2008南糯古树 | 十三年,嫩芽化为了老茶。

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