2017年下关四号饼茶:滋味浓烈、汤感细腻

  2017年下关沱茶“四号饼茶”生茶400克,精选云南大叶种优质晒青茶,按照传传统工艺,精心拼配、压制而成,饼型圆润、饼边匀齐,条索清晰,干茶烟香浓烈,十足的下关气质。

  四号饼至今已经出道十多年,然而相比较于下关的众多产品,四号饼茶依旧算是晚辈,不过其气质倒是不输众多传统产品。其茶品精心拼配、压制而成,饼型圆润、饼边匀齐,条索清晰,干茶烟香浓烈。

  口感特点

  四号饼作为下关味的代表,不得不品,取茶冲泡,洗茶1次出汤:汤色金黄,茸毫漂浮,公道杯底及叶底烟香浓烈。

  再次出汤,入口,烟香快速袭来,占据整个口腔,苦感稍强,但无涩感,慢慢品味,后面有缓缓回甘袭来。

  第3泡后:茶汤橙黄有胶质感,入口滋味浓烈,内含物丰富,苦味与烟香同时占满口腔,但苦可化开;品后稍微停留,口腔内甜感凸显。

  第7泡左右,茶汤滋味浓强度不减,强烈的茶气让胃部有些反应,随着苦感化开,悠悠回甘稍微缓解了茶气带来的不适。

  10多泡以后,茶汤颜色稍微降低,汤感内含物下降,汤感细腻,后期口腔的甜感依旧强烈。冲泡结束后的叶底鲜活,可见有少量茶梗,韧度犹佳。

  下关茶向来特色鲜明,尤其烟香显著,而这四号饼更加呈现了这些特点,令人爱之则大爱,厌之则实在无法心生一点欢喜,如果是前者,今年又可大饱口福、尽享下关风韵了。

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