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吉普号黑话105:一款顶尖普洱茶,到底哪里好喝?小黑泡冰岛为你详解

    发表于 吉普号

  一款顶尖普洱茶到底好喝在哪儿?

  今天跟随小黑试饮冰岛最大树

  通过一泡一讲解

  让我们分析一款

  顶尖普洱茶的必备素养

  冰岛最大树是否浪得虚名?

  ▽▽▽


  跟着小黑一起试饮冰岛最大树,通过一泡一讲解,让我们喝透冰岛茶,分析一款顶尖普洱茶的必备素养。

  冰岛最大树试喝:第二泡

  经过第一泡的唤醒茶汤,第二泡刚刚注水就可以获得愉悦的嗅香。我们知道,一般新茶时期,普洱茶的香气更多的是水含香。

  而临沧茶区的高酚氨比造就了高花香,即使是新茶阶段,带有强烈清凉感的复合花香就很强烈地飘出来了。

  同时,我们可以看到,茶汤中丰富的泡沫,即使是摇晃也不会消失。这里的泡沫,是糖分和胶质含量很高的表现。这种高糖分和胶质,在新茶期间表现尤为明显。

  冰岛最大树试喝:第三泡

  第三泡,除却临沧茶区的特点外,冰岛所特有的茶叶特点得以展现。

  这一泡感受到冰岛茶的汤水细腻度非常高,是什么决定一款茶的细腻度呢?

  我们知道,冰岛村的古树茶园常年受到冰岛湖的滋养,水份是对一个地区茶品最终汤水的细腻度影响最大的因素。

  冰岛最大树试喝:第四泡

  第四泡在口感上浓郁度增强,同时细腻饱满的粘稠度更加协调。

  喝临沧茶,我们往往追求的是爆口的感觉,但冰岛茶是在拥有了临沧茶浓郁的爆口感基础上,又兼具了细腻的汤感,极致的平衡感,使得冰岛地区的茶,成为了临沧地区的翘楚。

  冰岛最大树试喝:第十泡

  喝到十多泡,我们就可以来看看叶底了。

  因为冰岛地区整体的杀青时间较其他地区短一些,所以在叶底上更加绿一些,同时可以看到叶片的持嫩度更高。

  冰岛最大树试喝:总结

  喝完冰岛茶,我们来试着回想一下,一款顶尖的普洱茶,它需要具备怎样的特质?

  除了我们可以在一款好的普洱茶里喝到的香甜、回甘、生津之外,兼具协调性、丰富性、平衡感,才是一款顶尖的普洱茶的评判指标。

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