为全面落实省委、省政府“冬季充电”工作部署，省农业农村厅有关茶产业“冬季充电”工作安排，2021年1月4-8日，省茶叶专班组织专家分组赴毕节市七星关区，六盘水市六枝特区和盘州市，黔西南州普安县和晴隆县，遵义市绥阳县、凤冈县、湄潭县和余庆县，铜仁市沿河县开展调度茶产业冬春结构调整及冬季茶园管理技术培训工作。专家们通过实地走访、召开座谈会等方式，实时了解新建和改造茶园、苗圃基地、茶叶加工生产线等建设情况;围绕冬季茶园管理、茶树绿色防控等方面开展技术培训，补短板、强弱项，进一步强化冬季封园意识，推广病虫害绿色防控和统防统治，加强茶园肥培管理，提高茶叶产量和品质，确保2021年春茶顺利生产，促进全省茶产业提质增效。
六盘水六枝特区培训现场
六盘水市盘州市培训现场
遵义市绥阳县培训现场
黔西南州普安县培训现场
“茶园中病虫害如何防治?”“冬季茶园管理具体步骤有哪些?”“茶园用肥氮磷钾该选用哪种比例?”“为什么茶树的花开得很多?”“修枝剪枝的时间在什么时候比较合适?”面对茶农、茶企提出的问题......专家通过实地调研当地茶园情况，与茶农认真交流，针对存在的诸多问题进行理论与实际相结合的方式一一作出解答。
黔西南州晴隆县培训现场
省农业农村厅二级巡视员、省茶叶专班副班长王丽军强调各市(州)、县(市、区、特区)茶产业行业管理部门技术人员要加强专业技术学习，引导茶农、茶企提高茶园科学施肥、茶树绿色病虫害防控的意识，进一步提高当地茶园管护技术水平;从进机关、进企业开始，加大“贵州冲泡”的宣传推广。省植保站研究员谈孝凤以通俗易懂的方式，从茶园生态健康角度向茶农解释了为什么要在茶园中禁用草甘膦和水溶性农药等，茶园不科学施肥的后果以及冬季封园的优势;围绕土壤健康、茶树营养及茶树病虫害防治等方面详细讲解了要如何实现茶园生态健康。贵州大学绿色农药与农业生物工程教育部重点实验室副主任、教授金林红从“理论+实践”的方式为大家详细的讲解茶园冬季管护及病虫害防治用药方面的知识。从茶园生态健康管理角度介绍了如何保护茶园土壤生态调控、茶树免疫诱抗、释放天敌、理化诱控、安全用药、冬季封园、贵州共禁用农药品种、出口茶园慎用农药等方面做好茶园绿色防控。
铜仁市沿河县培训现场
省茶叶研究所研究员、副所长杨文结合绥阳县地方特色，围绕白叶一号、黄金芽等特色茶树品种的栽种方式、茶园管理、科学用肥及病虫害防治等方面进行培训，重点对茶树特色品种的用肥选择、黄化的重点时期把控、转绿技术等内容进行讲解。省茶叶研究所研究员陈正武根据茶园出现的问题提出具体措施：一是加强肥培管理，促进茶树健壮生长，增加茶园有效叶层厚度;二是冬管茶园修剪时应在上年修口处提高3-5公分以保留当年生长的生产枝。建议针对鸡爪枝多、芽叶瘦小稀少的半衰老和未老先衰的茶园，第二年春茶结束后进行一次重修剪，用贵州磷化集团生产的茶树专用肥替换现施用的肥料，培育健壮树冠。另外，明年开春可套种三叶草等，以草治草，可有效控制茶园除草问题。省茶叶研究所高级农艺师曹雨对新建茶园如何科学选址、品种选择和搭配、茶园的开垦、茶苗栽种方式和幼龄茶园管护以及茶园机械化等方面进行了重点培训，同时，面对新一轮低温寒流，向茶农介绍了茶园防寒防冻措施。省茶叶研究所副研究员沈强从茶叶加工方面进行重点培训，从茶叶的采摘标准、摊青技术等内容，让学员了解茶叶鲜叶的贮运与保鲜，学习不同绿茶、红茶的加工工艺等知识。
毕节市七星关区培训现场
根据现阶段需求，结合本期培训中出现的问题，专家们提出以下建议：一是要把冬季管护及封园的工作做细做实，基本步骤包括轻修剪、施肥和封园，其中封园要在11-12月之间，气温在4℃以上时，使用99%矿物油对修剪过后的茶树进行全面喷施，减轻来年病虫害的发生，起到有效物理防护的作用。二是要注意选择磷含量较低的肥料，可选择复合肥或有机无机复混肥，其氮磷钾含量之间的关系最好是氮含量大于磷钾含量之和，且钾的含量大于磷;尤其要注意施肥方式，冬季施基肥时一定要开沟，切不可洒施。三是要做好茶园防寒防冻的措施，首先，在高海拔以及易出现凝冻害区域，要选择抗寒性强的茶树品种;其次，合理搭配早中晚茶树品种，避免全部受害;同时，迎风行茶树翌年再修剪，以便形成防风林，阻止寒风的袭击;要合理施用肥料提高茶树抗寒性;最后，迎风口要进行覆盖，以形成阻止风带。
遵义市湄潭县茶叶专业培训现场
本次各县积极组织当地茶产业行业管理部门、茶叶企业和茶农400等余人参加了本期“冬季充电”培训。同时，各市(州)、县(市、区、特区)也正积极组织开展“冬季充电”茶产业系列培训。(文图 肖一璇 张明露 刘亚兵)
来源：黔茶资讯
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