《小寒》
唐 元稹
小寒连大吕，欢鹊垒新巢。
拾食寻河曲，衔紫绕树梢。
霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。
莫怪严凝切，春冬正月交。
2021年1月5日，小寒，二十四节气的第二十三个节气，冬季的第五个节气。太阳到达黄经285°， 一年中最最寒冷的日子来了。
寒冷的空气如期而至，北方飘雪，南方结霜。一年中最苦寒的时节莫过如此，坚韧着等待，新岁将至，春天或许不远了吧。
寒为阴邪，易伤阳气。人体需要加温以抵御寒冷，此节气又是干季向寒季转换的过程，燥的感觉更加明显，饮食宜滋阴潜阳。
正像中医古籍《内经》所说：“故藏于精者，春不病温”，也就是说在冬令通过进补，能使“精气”储存于体内，到春天就不会患病了。
喝茶也是从古至今流传的一种养生习惯，对御寒和养胃都有一定帮助，还能加快血液循环，提高新陈代谢，更能放松身心，简直一举多得!
望月婆罗门元夕
王寂
小寒料峭，一番春意换年芳。
蛾儿雪柳风光。
开尽星桥铁锁，平地泻银潢。
记当时行乐，年少如狂。宦游异乡。
对节物、只堪伤。
冷落谯楼水淡月，燕寝馀香。
快呼伯雅，要洗我、穷愁九曲肠。
休更问、勋业行藏。
已经这样了，看景就好，快拿酒来，且饮三百杯，洗去自己的九曲愁肠，不要去聊那些建功立业、谋求名声的那些闹心事!
小寒养生
俗话说“冷在三九”, 其严寒程度可想而知：江南一带有“小寒大寒, 冷成冰团”的说法, 华北一带有“小寒大寒, 滴水成冰”的说法。广西则有“小寒不寒寒大寒”的说法, 也就是说, 每年的大寒小寒虽说寒冷, 但寒冷的情况也不尽相同。有的年份小寒不是很冷, 这往往预示着大寒会更冷。这时候, 从生活到养生, 都有许多需要讲究的地方。
中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，此时除了要注意防寒保暖、适当锻炼外，也可以从饮食上进行调整。多食用一些温热食物，来补益身体以防御寒气对身体的不良影响。
小寒开始要注意防寒保暖，尤其是头部。头部是人体的中枢神经所在，全身阳气需要汇集到头部，所以要十分注意头部的保护。年纪大的人，外出尽量要戴帽子，保护头部。多喝温水，适当吃一些滋补的食物，来补充人体所需营养。荸荠、冬笋等根茎类食物最适合这个时候食用。
小寒饮茶
《寒夜》
宋 杜耒
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
窗外寒风呼啸，滴水成冰;屋内炉火通红，暖意渐显，最宜一家人围坐在一起。围炉夜话，烹雪煮茶。饭后睡前，煮一壶有了一定年份的老茶，无论是陈年普洱，还是老白茶，都是不错的选择。可以备上一些零食坚果，一边喝茶，一边小吃，一边谈笑风声，拉拉家常，聊聊过去一年的成败得失，顺带谋划一下每个人的新年计划，其乐融融。
小寒节气开始，就真正步入了一年当中最冷的时候，在注意防寒保暖的同时，在饮茶上要坚持几个原则，其一不要空腹饮茶，其二不要大量饮用浓茶，其三尽量不要再去碰偏寒凉的如绿茶、清香型铁观音、新白茶这类茶品了，其四是，有条件煮茶的就别再用泡饮的方式了。
选择一些温性的老白茶、红茶，配合冬天补益身体的各类坚果小吃，一是用来补充能量，二是也为来年开春的阳气生发积蓄力量。毕竟可以胡吃海喝的日子越来越少了，等过完了年，就要开始减肥了!
今天赞小美整理了几个小茶方，让您边喝茶边进补，冬季健康源自一杯老白茶。
第一款：牛奶热茶——提神暖身
配方：老白茶5克，砂糖适量，牛奶100克。
做法：①老白茶泡为茶水，备用;②将牛奶加热煮沸，离火;③加糖，和茶水混合，趁热饮。
第二款：菊花老白茶——消食去腻
配方：老白茶5克，贡菊3克。
做法：老白茶和贡菊置入茶具，一起冲泡，口感清爽。
第三款：红枣枸杞老白茶——补血健胃
配方：3克老白茶，3-5克枸杞、3-4粒红枣。
做法：直接将茶、枸杞和红枣放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸后服用。滋味醇厚，枣香十足。
第四款：蜂蜜老白茶——清肠排毒
配方：6克老白茶，蜂蜜适量
做法：沸水冲泡老白茶，稍置片刻，沸水会破坏蜂蜜的营养，所以要等老白茶茶汤冷却至60度时加入蜂蜜。老白茶为温性，对养胃护胃有显著的功效，能够抵消蜂蜜对肠胃的刺激。
好吧，今天的小寒茶养生，就和大家先聊到这里，我们下个节气见!
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