中医药健康x普洱茶养生

　　12月14日—16日，全国名老中医汤一新教授一行到访大益七号院。普洱茶界和医药界多位专家，就“中医药健康养生”和“普洱茶养生”等内容进行深入的交流研讨。

　　10年来，大益微生物技术有限公司（大益七号院）致力于引导普洱茶产业技术革新与产品创新趋势，成功创制出微生物制茶法，在此基础上研发出益原素茶晶，完美地将普洱茶药用与饮用相结合，迈入大健康时代。此次与医药行业内大咖们的思想碰撞，为助力大益长期以来所倡导的“健康生活方式”，带来了崭新的思路。

　　▲汤一新教授一行到访大益集团，与集团董事长吴远之先生沟通交流。

　　▲走进大益七号院，大益微生物技术有限公司总经理高林瑞为汤教授介绍普洱茶科研成果。

　　专家介绍

　　汤一新

　　全国名老中医、四川省“大美医者”，四川省学术和技术带头人，乐山市中医医院主任中医师、成都中医药大学博士生导师。

　　中国医药教育协会专家委员会副主委、国务院特殊津贴享受者、全国五一劳动奖章获得者、全国先进工作者（全国劳模），还是中共中央、国务院、中央军委建国70周年纪念章获颁者。

　　▲在“茶与健康”主题茶会上，嘉宾们欣赏大益八式表演，品饮大益采用微生物制茶法研发的益原素A方、益原素茶晶等。随后又与大益方面代表就“茶与健康”问题进行深度的交流与研讨。

　　汤教授认为，茶在古代曾经是药品，后来才逐渐衍化成饮品。苏东坡所写的古诗：“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶”，就生动地记叙了茶所具有的解酒、提神、除渴作用。现代常用中成药“川芎茶调散”、“姜茶散”、“葱豉茶”等，都留下了茶为药用的痕迹。

　　可见，茶饮用途极广，对人类健康有助益作用。大益弘扬中国茶道文化、倡导让喝茶成为一种生活习惯的健康生活方式，也与中医倡导的“上工治未病”先进理念，不约而同，相得益彰。

　　▲汤一新教授感言：大益蕴藏着灿烂的中华茶文化，同时也掌握了行业内领先的制茶工艺，益原素系列产品很好的诠释了传统与现代的结合。

　　汤一新教授专访

　　01

　　问：经过这趟调研，您对普洱茶、大益有了哪些新的认识？

　　答：普洱茶是云南的特产，是咱们优秀的民族文化遗产。遗产要得到弘扬，离不开一代又一代的守正创新。来到普洱茶最顶尖、最领先的现代企业，令我耳目一新：这里不仅体现着中华民族的传统美德，还融入了与时俱进的时代精神。我们有理由深信：普洱茶不仅有灿烂的历史，还一定会有辉煌的明天。

　　卫生健康工作的重点正在从以治病为中心，转入以人民健康为中心。大益以“茶”衍生系列饮品，更把民族文化的优秀遗产，与现代科技精巧地结合，谋求“守正创新、包容互惠”的发展前景，践行“和而不同、兼收并蓄”的文化交流，正形成一种大益意识、大益理念、大益方式和大益精神，给我们以朝气蓬勃之感。

　　02

　　问：大益七号院经过10年的研发，生产出了益原素家族三款有益健康的产品，您从医者的角度来讲，它们具有哪些价值呢？

　　答：把茶文化和医文化固有的链接，深度发掘并有机地结合，融入当前人民健康意识转化，适应了中华民族的健康发展需求。

　　大益的茶饮（益原素酵饮、茶晶），口感纯正、远离激素、有益于追求长寿、促进健康，让众多人生命质量得以提高，长远地拥有更加充沛的精、气、神，适应了人民健康工程的追求和目标，也是老百姓需要的饮料和生活方式。

　　大益茶作为中国茶的代表，和西方饮料相比，具有独特的优势。第一，立足本土的文化遗产有血有肉，比泊来品更接地气；第二，本土产生的茶饮更适合本土人的体质、更利于本土人的健康。第三，不含激素，没有后遗的副作用。第四、如果得到弘扬，能够为人民健康奉献力量的同时，也让从事这个行业的企业得以更好的发展，有利于树立中华民族的饮料品牌形象。

　　▲16日上午，汤一新教授和夫人熊维美教授（四川省名中医）还为30多位益友提供了义诊服务。

　　▲面对难得的机会，益友们早早到达七号院，排队等候2位专家问诊、把脉开方。通过这次义诊服务，大家对自己的身体健康状况有了更多了解。

　　03

　　问：您说自古以来，“茶”既是药品，也是食品和饮品，那它适合所有人饮用吗？

　　答：除了水之外，适用于所有人的饮品在地球上是不存在的。普洱茶本身就有生茶、熟茶之分。一般来说，生茶有清热的作用，偏于凉性；熟茶有散寒的作用，偏于温性，适应群体就具备差异。每个人的身体情况不一样，虽然多数人都可以喝，但种类依然有别。具体该怎么选择，一要尊重不同个体的感觉，二要尊重专业人士的意见。

　　但整体来说，普洱茶的适应面很广，是适用于大多数人的饮品。

　　04

　　问：请您从专业角度来谈谈，普洱茶对消化疾病的益处？

　　答：根据中医理论，脾胃是后天之本。普洱茶通过对脾阴的调理，脾胃功能运化得到增强，有利于调动机体的积极因素、抑制疾病因子，从而增强健康活力、提高生命质量。消化道疾病常常以“茶”为药物之助。普洱茶早已被实践证明与容易脾阴的机体与运动实践具有显著的相关性。

　　高林瑞总经理表示，汤一新教授一行的到访带来了非常重要的思想火花，也让七号院团队对医药界的前沿研究有了更多了解。产研结合是一个大趋势，也是大益七号院的发展方向。大益七号院今年获得了“云南省科技厅2020—2022农业领域重大科技专项”立项，未来三年将围绕《普洱茶精深加工关键技术创新与应用》，带队解决云南普洱茶深加工产品的空缺问题、建立普洱茶智能、清洁化设备的研发及应用等。普洱茶定将以更好地形式惠及大众，值得我们共同期待！

　　撰稿：李垚垚、孙磊

　　摄影：孙达  责编：曾婧雅