2020年，新冠肺炎疫情席卷全球，中国茶行业也深受冲击。尤其上半年，不少企业举步维艰！

　　但在这个艰难的背景下，勐海正皓茶业有限公司（以下简称“正皓茶”）到八月底就完成了2020全年销售目标，今年业绩增长有望突破200%！

　　正皓茶的逆势飞扬无疑成为了茶行业的铮铮亮点！研究这背后的发展轨迹，无疑会给行业带来一定的信心和借鉴经验！

　　人如其名  百炼成钢

　　正皓茶掌门人潘坚

　　熟悉潘坚的人，对其的认识几乎都是：坚韧、务实。他投身茶行业20多年的每一个阶段无不体现着他的“坚韧”、“坚守”与“坚持”！

　　1976年，潘坚出生在广东广宁县的一个农村家庭。由于家庭贫寒，潘坚毅然中断学业，踏入社会，扛起了这个家的重担。

　　一开始，他从点心学徒晋升到五星级酒店管理高层。后来又进入茶行业，当时广州芳村茶叶市场还没有相对成形。广宁人作为早期芳村茶叶市场的开拓者，身为广宁人的潘坚对这里感情极深，如今正皓茶的运营总部就设在这里。

　　从1997年进入茶行业至今的23年中，潘坚一路走来，栉风沐雨、攻坚克难的法宝，无不可用“坚”字概括。

　　1999年创办第一家茶叶店，2000年开拓至数家，2004年成为勐海“八角亭”品牌的优秀代理。2007年4月后，普洱茶市场惨淡，但潘坚坚信普洱茶作为饮品的长久生命力，别人撤退，他选择逆流而上。结果从2008年开始，他成为了“八角亭”全国屈指可数的大经销商之一，销量居于前列。

　　2011年，潘坚创立国皓品牌，但由于合作股东的一些问题，公司经营停滞，甚至面临被掏空。那段时间，各种问题暴露,形势岌岌可危，迫不得已，他提出解散国皓公司。但坚韧的潘坚缓过劲后硬是又筹资几千万元，在2019年通过司法拍卖又重新拍回自己一手创建的国皓工厂。熟悉内情的人谈论道：这事情要是搁在别人身上，可能早就被压垮了。潘坚，志高坚毅，人如其名！

　　2016年，尽管身处逆境，潘坚仍坚强地重新站起来，创立“正皓茶”品牌，重新出发。

　　短短四年时间，加盟商遍布全国，正皓茶走进越来越多消费者的心里。2019年品牌全面升级，与市场营销、品牌建设专家携手，将普洱茶品牌统一为“正皓茶”；聘请业内资深职业经理人操盘营销，理顺产销关系、创新时尚茶饮、夯实品牌体系，构筑起产品矩阵；形成了主打高端普洱茶的“正皓茶”、快捷时尚类茶品“康捷”、陈皮类产品“柑之源”三大品牌；在产业纵深上，打造形成了“顶好”中老期茶交易平台、“皓茶仓”干仓普洱茶专业仓储两大产业平台；在渠道布局上，跨界合作，加大对经销商加盟的扶持力度。品牌影响和市场份额快速提升……

　　“正皓茶商学院”揭牌仪式现场。

　　正是有了厚积，2020年正皓茶迎来了薄发：在全国经销商的热情追捧下，为提升渠道格局、提高门店盈利能力，11月底，“正皓茶商学院”应运而生；全国经销商加盟热情高涨，重磅新品“天成”刚一发布，现场即排队认购、销售一罄……

　　“正山正味”背后的坚守

　　如果说2020年正皓茶的逆势跃升，是潘坚百折不挠的意志力、处事果敢的领导力的必然结果；那么，正皓茶“正山正味”的可贵品质，印证的就是潘坚20多年一直坚守的作为茶人的目标：做出中国高品质、健康茶的引领品牌。

　　潘坚丰富的生活阅历和生意历练，造就了他把握大势的过人眼，养成了他追根求源、探究事物本质的好习惯。

　　投身普洱茶这20多年，潘坚不断上山寻茶、下山做茶，这个过程的艰辛一次又一次地考验着潘坚“守正”的意志力。早期，云南茶山的交通条件还很落后。他常常是租辆拉货车，颠簸六七个小时才能到达目的地。没有宾馆、餐厅，就自带干粮、帐篷、睡袋。白天饿了就吃干粮，夜里潘坚就把帐篷搭在农户的露台上。看着星斗入睡，听着鸡鸣醒来。最惊险的一次，下山时突遇山体滑坡，周围一片漆黑，他们被困两天才等来救援队。

　　20多年里，他跑遍了云南的各大名山、名寨，对那里的山山水水非常熟悉、热爱，以至于他已经习惯常年寻茶、探茶的生活。“每年接近三分之二的时间，我都在山上！”他说，“这些如果是苦，那是我们必须经受的。因为产品品质是企业的基石，基石稳了，才可以谈长远发展！”

　　为把控品质，他在一些名山头建立起自己的毛茶初制所，从源头抓起，正本清源，以求做出品质更好的茶。如今，占地30000多平方米的正皓茶厂已经在“中国普洱第一县”勐海落成，是正皓茶体系食品级、千吨量级的现代化茶叶生产基地。记者实地看到，基地在传统生产技术上，广泛吸纳国内先进工艺和加工经验，严格遵照云南的技术标准和国家的食品安全要求；还通过一系列发明创新，提升了正皓茶的技术措施和工艺标准，为优质的正皓茶奠定了坚实的物质基础和技术保证。

　　勐海的正山、正皓茶的正味在这里汇聚。潘坚说：“在追寻正山正味过程中，需要有“恪守正道”的坚定信念！不忘守正之初心，方得正道之始终。坚守正宗的勐海核心茶区，坚持以高海拔、乔木型大叶种茶为原料，打造纯正滋味的高品质普洱茶，是正皓茶坚持要做的守正！也是正皓茶步步为营的发展宗旨。”

　　“皓韵天成”源于人与自然的融合

　　丰富的食品生产和五星级酒店管理行业经验，使得潘坚养成严谨、精益求精的态度，并秉持至今。他，创新了普洱茶“离地发酵工艺”，生产出优质、健康的普洱茶，为正皓茶注入科技和现代的基因。

　　潘坚在查看进行“离地发酵”的茶叶。

　　潘坚了解到，市场上很多人不喜欢，甚至排斥喝普洱熟茶。因为人们传言普洱熟茶的发酵过程不太卫生。潘坚考察发现，传统普洱熟茶发酵大都直接堆在地板上进行，这不仅不够卫生，而且会由于散水不好而影响茶叶的品质。潘坚想，这个问题必须得到解决！能不能改变传统的落地发酵做法呢？沿着这个思路，潘坚最终创新了“离地发酵工艺”，改进了普洱熟茶的生产工艺，使正皓的普洱茶发酵工艺得到极大的提升。他说，“改良，是为了提高品质；创新，是为了给爱茶人带去更精的产品、更好的品饮体验。没有最好，只有更好！”

　　或许，人们看到了“皓韵天成”中的天成，殊不知潘坚的“皓”、潘坚的“韵”，以及“匠心做茶，绿色做茶”的精神，是与“天成”（自然）的高度融合。如今，只有4岁的正皓茶已经用健康绿色的品质赢得了“2017年全国名优茶质量竞赛”特等金奖、“第十二届国际名茶评比大赛”金奖、“2020广州茶博会全国名优茶推选活动”金奖等多种奖项；潘坚个人也荣获“2017中华匠心茶人奖”称号，并在多个行业机构、协会主办的技能奖赛中屡有斩获。

　　提到这些荣誉，潘坚谦虚地说：“我特别喜欢‘皓’这个字，它代表高洁明亮，又与‘昊’同音，寓意茶香九州、茶播天下。皓韵，也是好运，或许正应了那句话——越努力越幸运吧！”

　　“正皓茶”下一个五年令人期待

　　除“正皓茶”旗舰品牌外，潘坚还打造了年轻时尚品牌“康捷”和地域特色品牌“柑之源”。潘坚说：“柑之源”采用广东新会特有的小青柑，与云南勐海的优质普洱茶创新组合，形成正皓茶的一个子品牌，从品类上补充、丰富市场供给，也发挥了资源的整合优势。

　　而“康捷”品牌则更多是从市场细分上考量，针对年轻时尚群体研发的新产品。记者在广州芳村正皓茶运营总部看到，“康捷”系列产品突出了工业化、标准化，通过小包装、快捷品饮满足年轻群体需求；产品不仅包含普洱茶，还开发出多种花草茶，以及多种口味的杯装茶，是传统与时尚的碰撞结晶。

　　普洱茶具有收藏价值，它的存放和转化催生了普洱茶仓。早期，普洱茶仓都集中在销区，比如香港、东南亚、珠三角地区。但“销区仓”的高温高湿也给普洱茶的转化带来不易控、不可控的风险。后来又诞生了普洱茶仓2.0版本的“产区仓”——距离茶产区近、转化环境更优；经过多年的摸索和实验，潘坚打造了普洱茶仓3.0版本——原产地干仓普洱，存放和转化环境进一步优化。并构建“皓茶仓”体系，由勐海、广州、佛山、广宁四个不同地区的茶仓组成，既可为经销商、大客户服务，也可以周转产品、博弈市场。

　　有了茶仓就有了普洱茶的时间运作空间。针对中老期茶交易，潘坚又推出了“顶好易茶”交易平台。在“皓茶仓”基础上赋能：既可以回收、吸纳投资类正皓茶产品，又可在市场供应不足时放量，调剂供应，平衡市场。目前，平台的“品鉴”“收购”“销售”三个中心很好地实现了上述目标。

　　“逆向破局·赢未来”助力门店盈利新思维主题研讨会。

　　在渠道推广上，正皓茶的“异业联盟”有声有色，先后与高铁、高速公路、超市、礼品采供等渠道和平台合作，铺货布局，扩大销售；同时，通过商学培训，传播现代商业知识，提升门店销售能力，扶持经销商快速成长。11月下旬举办的“逆向破局·赢未来”助力门店盈利新思维主题研讨会上，正皓茶商学院专家围绕“团队打造”“门店运营”“销售技巧”“客户开发与维护”等核心知识和能力，进行了有针对性的培训。来自全国各地的经销商都受益良多，信心十足。他们表示：明年正皓茶整体销售突破一亿元大关的目标任务，我们一起努力完成！

　　初见潘坚，他的做事风格“憨憨的”，有些一根筋：20多年来，一直在做“优质茶叶的搬运工”，一山一寨地寻求好茶原料，一点一滴地与土著茶农建立一种良性的关系，一天一天地打磨企业现代管理制度，一地一地地推进正皓茶的营销模式……但接触久了，你会发现，他其实是一个稳健笃定、坚韧顽强、心有灵秀的人。

　　潘坚认为，学历不重要，关键是学习能力。如今他清华EMBA结业，还是个资深摄影人。2015年，潘坚与广东省摄影家协会联合举办了茶文化摄影大赛，其水准受到摄影界专家高度赞许。“可惜，现在越来越忙！”他说，“等不那么忙，我将会再联合相关单位举办茶文化摄影大赛……”

　　“不经历风雨，怎么见彩虹！”潘坚一直相信：一切都是上天最好的安排。从业走过的风风雨雨，到再创立正皓茶，冥冥之中，一切都是“正好”的安排。

　　一切正好的阳光心态，将继续照亮潘坚的茶路人生……

　　出品：中华合作时报·茶周刊全媒体

　　总监制/赵光辉  监制/陈浩  制作/梁妍