老听说川红非遗技艺，但川红非遗技艺究竟是个什么东西？今天我就来为各位说道说道！  

　　鲜叶采摘

　　宜宾茶区得天独厚的光热水资源，孕育了宜宾特有的珍贵中小叶茶树品种，鲜叶采摘选择晴天露水干后，手工提采，采用专用竹篓盛装，运输中确保鲜叶不损伤。

　　自然萎凋

　　在日光温和条件下进行，日光萎凋时需薄摊且勤翻拌，保证散水均匀，香气物质最大限度生长，确保“川红工夫”的特殊香气及叶底鲜亮度，待芽叶柔软色暗绿而无光泽，青草气减退，花香初显为佳。

　　揉捻

　　采用手工“团揉”法，以“轻-重-轻”的原则，沿同一方向对茶鲜叶施加压力，当茶叶成团时，手心向上用指和腕力将茶团解块，（小声bb：也就是抖散！）反复多次，手工力度适当，以确保茶叶细胞充分破碎，条索紧细完整。

　　发酵

　　采用竹器或纯棉布，严格掌控发酵叶的厚度，25-30cm为最佳。

　　干燥

　　利用无烟、无异味、燃烧持久青杠树干，配合竹编专用茶叶烘笼烧制，具有水分散失均匀、向上的特性，能及时终止发酵，形成和固定，“川红工夫”香高味醇、叶底鲜亮的特有品质。

　　红茶除可以提神消疲、生津清热，其中所含有的抗氧化物质，更能够有益于心脏健康，帮助抗氧化、延缓衰老，川红·工夫红茶亦是如此。  

　　所以呀，看了那么多内容，真的不考虑来点川红·工夫红茶吗？