2020年福建省评茶员职业技能竞赛在泉举行

闻香识佳茗 评茶有绝活

评茶高手对垒,是怎样一个场景?近日,来自闽东北、闽西南的11支代表队62名评茶员聚首泉州台商投资区,参加2020年福建省评茶员职业技能竞赛暨闽东北、闽西南评茶员技能对抗赛、第二届全国评茶员职业技能竞赛福建选拔赛。

评茶员正在对不同的茶叶进行品评排序

赛场上,茶香满溢,选手拼技能、比绝活。在经过茶形辨认、香味排序、对样评茶、品质审定、茶品设计等多个环节后,省直代表队赖凌凌和泉州代表队林镕钊荣获一等奖。“从5个茶样中,排除一个干扰样,辨认其余4种茶叶中,哪一个与标准样的风格、风味、汤色最接近,误差率仅5%上下。这对评茶员的技能要求很高,不能有一个细节出现差错。”回顾竞赛过程,不少选手认为,竞赛对选手的技能考察十分全面,挑战性大。

据悉,此次竞赛由省人社厅、省总工会和省供销合作社联合社联合主办,闽东北、闽西南劳动模范联盟和市总工会、市人社局、泉州台商投资区总工会等共同承办,旨在贯彻落实党的十九大提出的“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军,弘扬劳模精神和工匠精神”,培养选树一批素质优良、技能精湛的评茶专业人才队伍。参赛选手既有坚守茶行业多年的一线茶企职工,也有职业技术学院从事茶业教学的老师,可谓高手云集。他们在切磋技艺中,共同交流探讨,有效促进全省茶行业职业技能提升。(记者 陈淑华 陈起拓 通讯员 李亮 文/图)

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