有一种新会正味,叫妃嫦好圈枝陈皮

  想要收藏能媲美“黄金”的新会陈皮,除了根据年份、产区和采收分级,还有一点很重要——茶枝柑的培育方式。

  作为原料,它蕴含丰富多样的活性物质,为后续陈化的质量奠定基础。

  广东新会茶枝柑按种植方法分为圈枝柑和驳枝柑。

  圈枝柑是纯种种源,种植难度大,产量稀少,味道更醇更正,特有的花果香是驳枝柑不具备的,所以价格会更昂贵。

  那么,圈枝柑是怎么“圈”的?首先,在原树上挑选发育好、结果多的枝条,用刀子将一圈的表皮切掉,揭开外皮,用泥巴、禾草等包裹住,等它生根。

  当切口处的根长到一定程度的时候,把整根枝条剪掉,再移植到田地里,一颗新的柑树就成长起来了。

  而驳枝柑,加入了亲和性较好的砧木嫁接(一般是柠檬枝),在继承母本优良性状的同时,也融合了砧木的部分特点,在血统纯正方面略逊于圈枝柑。

  圈枝柑可谓是茶枝柑中“血统纯正的贵族柑”,它能传承正宗新会茶枝柑的基因,其果实偏小、果皮较薄、果味很好,内含营养物质及药理成分最优。

  经过研究表明,圈枝柑柑皮中的挥发油含量高、所含的化学成分多,圈枝柑制成的新会陈皮质量最好,正宗优质。

  但圈枝柑抗虫病害能力较弱,种植成本高,故种植圈枝柑的柑农较少,产量稀少,收藏价值甚高。

  妃嫦好老陈皮,精选广东新会地理标志产品保护范围内,栽培的圈枝茶枝柑、成熟度高的大红柑果皮制成,用圈枝柑最自然纯粹的正味,造就了妃嫦好老陈皮干净、甘甜、鲜爽的品质特点。

  原标题:有一种新会正味,叫圈枝陈皮

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