2019年老爷说不将就画骨易武总体评价

  飞絮落花,弹指惊春去;

  沐雨耕山,转眸待夏来。

  皮囊之美,骨力之坚,兼而具之;

  骚香飘逸,清鲜正雅,大成之饮。

  包装

  令狐糟糕太糟糕:“画骨”不言,简白高古,暖棉五寸,一朵“闲云”。两字,苍柏为枝,青松做骨,狂情倜傥,不羁仪态。一勾勒,上承祖法;一涂描,下垂宗风。宽癫放达,逸气如“太阿”出匣。后背,一印一贴,一叠一扣,平整宽和,细致淳厚。棉纸驱“万马”,端字驻“平川”。

  泥泥:外包装墨线柔润勾勒,深浅不一,虚实相生,世间万物都在自然回旋中互为流转,大道至简、以简克繁,画骨二字,以狂草之法涂出,风驰电掣。

  星晨寥落:素雅的绵纸之上“画骨”二字大气磅礴,打开包装,老爷说三个大字跃然纸上,轻轻脱下衣裳,这款茶的详细信息展现在眼前。背面包装,产品信息、执行标准、产地等等一应俱全,正规厂家,品质看得见。

  干茶

  令狐糟糕太糟糕:观其包装,见含蓄则心生含蓄,见骄狂则心生骄狂。玲珑巧致,何其明媚。“芥子”虽小,可纳须弥。茶饼压制松紧适度,饼窝周正,边缘紧凑。饼面青润,偶见褐叶乌梗,黄片茶果。银芽丰富,绒毛披挂。梗劲长立挺,叶完整宽肥。条索明晰,品相端庄。干茶香显,柔和清雅,花蜜香为主调。

  泥泥:双层棉纸包装,茶饼条索乌润纵逸,银毫密布、错落有致、遒润多姿。轻嗅茶饼有清正的花蜜香气。

  菩提浮叶:干茶压制松紧合理,饼型圆润,饼窝规整,茶面墨润,可见条索清晰,芽头丰富,显毫,条索完整度高,一芽两叶条索组成清晰,背面可见有黄片和梗。干茶条索粗壮,骨重,香气柔清,偏花香蜜香,无异杂味。

  星晨寥落:饼形周正,压制松紧适度,边缘无松散脱落;饼面条索清晰,色泽乌褐油润显毫,略有花杂感;饼面有少量芽头,极少量黄片,整体用料品质较好。

  品饮

  令狐糟糕太糟糕:一泡,定点边缘缓注水,即进即出。花蜜香扬,茶汤清浅、透净,泛浅金色。入口,无涩,微微甜苦,未至喉便化尽。滋味尚淡,微含花香,微带蜜甜。喉润而通透,回甘生津尚无感。汤薄,但柔柔和和,浅甜挂唇。美人无语时,也显骄丽。

  泥泥:三汤5秒,汤色金黄、明亮,汤体淳厚而纯正,鲜而淳,微苦,即化,醇甜感深厚而有力度,喉韵深而沉,汤感细腻,层层分明,醇净且清晰,甘甜比蜜甜,顺滑里带着蜜香,口口吐气如兰,花蜜香浓烈萦绕。

  菩提浮叶:总体茶汤来说,甜柔顺润,水路细腻,口感层次丰富,协调性好,微苦即化,整体从头到尾,茶汤稳定油润感好,口感分三段,口腔喉部韵感好,整体并无异杂感,回味香甜。

  星晨寥落:4-6泡各5秒:汤色加深,汤质较顺滑,水路较细柔,口腔感觉尚饱满,喉中下段回甘较好,舌底两颊生津尚可,茶汤花蜜香显,汤质有一定厚度。

  叶底

  令狐糟糕太糟糕:叶底:匀整、鲜活、水灵、柔韧。欣长、宽展,略见红梗红边。叶片纤毫毕现,通拓达观,芽秀梗壮,风骨凛然。

  泥泥:叶底黄绿油亮,水润饱满,叶片肥厚舒展,脉络清晰,叶梗柔韧而有弹性,淡淡弥香,有生命力,活性十足。

  菩提浮叶:叶底墨绿,完整度很好,叶厚革感,梗粗壮,活性好,少部分红梗红叶。

  星晨寥落:叶底黄绿发亮,梗叶较肥嫩,柔韧度好,较耐揉,活性较好;芽叶完整,无碎叶,以一芽一叶、二叶为主,有部分嫩芽及黄片,匀整度较好;有极少量糊点,少量红梗红叶,制程基本到位;叶底略有花杂感,叶型可见不同地区特征,拼配特征明显。

  总结

  令狐糟糕太糟糕:这款“画骨”,是我喝过的最好的“易武”。香扬水柔中,透着三分妖冶;甘润圆觉里,衔着五分阳刚。温婉贞静,剪水双瞳;雄浑阔达,天生傲骨。

  泥泥:2019年老爷说不将就画骨易武,金色馥郁,倾泻如瀑,先浅金黄渐金黄至金色,鲜妍又骄傲。不止有扑鼻的花蜜香,更有深细的幽香,能沉下来,往身体里走,滋味丰富,气息悠长,耐回味。且醇甜感迷人。喉韵自然,深入开阔,山野韵感沉长而有力度,喝着喝着,有一股清清的力出来,甘甜沉长,长久,甘而不腻。山野气性纯足,茶汤中本真而丰富的山野气息,单刀直入,又变化多端,醇厚又细腻,顺滑又甘甜。骨为茶之力,茶汤是立体的,有活性的,气性森、滋味厚,清甘更显。骨力相见,明澈圆觉。汤感流利幻彩,有紧凑、节节递进的对峙,有绕树三匝、一剑封喉的锋利,有弯弓搭箭、百步穿杨的蓄势,有重峦叠嶂,一呼百应的回响。喝得眼花缭乱心系神驰,整个试饮过程,如同一颗在空中旋转的七彩宝珠,珠子转至不同的方向,便闪烁不同颜色的华光。每一汤,似倏然捉起一柄锋利的匕首,瞬间削去宝珠的一片华彩,连续冲泡、连续削,珠子的形状却无变化,始终散发幻彩,周流旋转,圆融无碍。

  星晨寥落:整体而言,瑕不掩瑜的一款茶,通过拼配充分展现了易武风骨,合理的拼配使得汤质苦涩轻,中后段甜润,花蜜香显,综合叶底,陈化可期,相信陈放后表现会更好。此外,多地界茶叶的拼配可以看出制茶人在原料方面下了很多功夫,这样的匠人精神正是现在急功近利的风气下最稀缺的。

  文|令狐糟糕太糟糕、泥泥、菩提浮叶、星晨寥落

  摄影|令狐糟糕太糟糕、泥泥

  整理|茶小乐

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