2019年合和昌香凝红茶综合评测

  这款礼盒装的红茶,产于世界滇红之乡凤庆,名曰香凝,立夏已至,春日已远,希望能在这杯香凝里找到“暗香浮动,如沐春风”的畅快之感!

  包装

  雷先生 :一个礼盒的袋装散茶,简约的包装盒呈暗红色,为抽拉式,一袋茶镶嵌于里,正面是美术体的“香凝”两个字,以及“合和昌”的烫金LOGO,细看,盒子上还有“大漠孤烟直,长河落日圆”式的暗纹简笔图案,或者“黄河远上白云间,一片孤城万仞山”?

  独孤剑 :包装以橙红色为主调,太阳从群山间升起,烟雾缭绕,很有香凝的感觉!

  清时有味 :这款茶外包装用的是红色硬纸盒,颜色鲜艳,漂亮的背景图画很吸引人,底部是配料及生产许可证等各项信息齐全,我特别关注了产地,产地为凤庆县,在我心目中凤庆的滇红是最好的。打开包装内盒为抽拉式设计,方便而且别致。内包装用的是铝箔塑料袋密封。而且厂家还配了封口夹,非常贴心。

  干茶

  雷先生 :打开锡纸茶袋,干茶散发沉香,不高亢,我总结为沉稳、内敛、不张扬。干茶条索乌黑紧致,条条分明,茶绒很多,基本上可以判定为春茶,可以想象营养物质应是很丰富了。

  独孤剑 :干茶色泽乌润,金毫显露,油光亮泽。外形秀丽,纹理清晰。

  清时有味 :打开包装,一股浓浓的蜜香味和薯香味扑鼻而来,再看干茶条紧结肥壮,黑褐色混合着金黄色,特别漂亮。茶叶上布满金色的毫毛,整体看来茶叶非常匀称。

  u041085 :茶叶包装精美,茶为滇红,干茶条索肥壮紧结,金毫显。

  品饮

  雷先生 :第四泡,100度水,定点低冲,3秒出汤,茶汤柔美,闪着琥珀光,内涵物质逐渐释放,入口鲜爽甘冽,开始有些回甘。

  独孤剑 :第三泡,依旧90°的水温,缓缓注水,瞬间出汤。汤色呈现琥珀色,晶莹剔透,入口香甜细滑,花蜜香馥郁,生津与回甘比一、二泡强烈,唇齿留香,喉部韵味犹存!值得“香凝”二字,确实“暗香浮动,如沐春风”!

  清时有味 : 第3.4.5泡,依然缓慢注水,茶汤橙黄明亮,油润绵密,厚度非常好,饱满顺滑,有微涩感,薯香味夹着熟果香沁人心脾,挂杯蜜香持久。

  u041085 :第二泡,秒出汤,滋味醇厚饱满,花香浓郁,口感微苦,秒化,回甘。杯口金圈明星,说明茶内含物质非常丰富。

  叶底

  雷先生 :叶底红褐油润,都是壮硕的一芽一叶,所以决定了她的耐泡度,茶条完整,根根清晰,整齐划一有力量!

  独孤剑 :叶底叶片肥厚,鲜嫩主要以一芽一叶为主,叶底色泽明亮,柔软匀整,“美人出汤,芳香四溢”!

  清时有味 :看叶底柔软有弹性,颜色统一,基本上都是单叶片,茶梗很少,整齐而且匀称。

  u041085 :观叶底,红匀,明亮,选料考究,单芽,一叶一芽为主。

  总结

  雷先生 :香气沉稳、内敛,不张扬,就如她的名字一样,香凝,也很好凝住了香;茶汤纯净无杂,总体鲜爽、浓醇,苦涩酸甜应有尽有;回甘尚可,生津一般;耐泡度胜于一般红茶,不怕高温,正常可达12泡;体感合度,喝到中段,微微发轻汗;冷杯香以蜜香、栗香为主,夹杂一些非常轻淡的花果味;合和昌说,愿茶成为美满生活方式的一部分!当然,茶也会逐渐成为我们青年人美满生活方式的一部分!

  独孤剑 :外形秀丽,色泽乌润,金毫显露,纹理清晰,油光亮泽。香气饱满,汤感厚重而细腻,甜润顺滑,香高韵长,琥珀之汤色,花蜜之香味,让人如痴如醉!

  清时有味 :这款茶顺滑,醇厚,茶味浓郁。香气是这款茶的最大特点,呈番薯香和熟果香,而且保持的很不错。耐泡度很不错。用包装盒上的那句话形容这款茶再贴切不过,那就是暗香浮动,如沐春风。

  u041085 :此款红茶选料考究,制作工艺精良,干茶色泽乌润紧实,金毫尽显。滋味浓厚,香气馥郁,回味悠长。滇红茶采用了萎凋,揉捻,反酵,烘干的制作工艺,刺激性小,茶性温而不燥,适口各种体质的茶油。

  摄影|雷先生 、独孤剑 、清时有味

  文|雷先生 、独孤剑 、清时有味 、u041085

  整理|茶小乐

暂无评论

最近更新

中国茶产业公司:中国茶叶、大益茶业、八马茶业、君山茶业等本文核心数据:中国茶叶行业投融资、兼并重组数据 茶叶产业产...

日前,由福建省商务厅、福建省农业农村厅、福建省文化和旅游厅、福建省市场监督管理局、福建省旅游发展集团、福建省广播影...

安吉县递铺街道古城村乡贤金鑫家中有70多亩茶山,一年收入50多万元,去年年底他投资新建了一栋茶叶加工厂房,扩大生产...

过去许多茶商之所以能够发家致富,除了搭上了普洱茶市场高速发展的便车,还站了信息不对称的光。在电商没有普及之前,有一...

为深入贯彻落实习近平总书记提出的“三茶统筹”指示,以党建引领,盛世兴茶,文化赋魂、科技赋能,推动乡村振兴和茶产业全...

  普洱茶的冲泡方法:1、投茶,茶水比是1:20-30,每1克茶叶需要注水20-30ml;2、注水,新茶的水温以9...

  普洱茶因其后发酵特点,从而对存储的要求相对没有那么挑剔,不需要像绿茶尤其是名优绿茶那样要求密封、避光和低温保存...

  热爱普洱茶有些年头的茶友,家中必定收藏不少好茶,打算边藏边喝。对心爱茶叶的防潮防异味处理就必须仔细。下面就给大...