普洱茶的终局价值 依茶而内生长

一、相较其他茶类『普洱茶』有何不同?

为何在普洱茶中才能“依茶而内生长”?

普洱茶树的成长历程艰辛而婉约

普洱茶的发生和发展漫长而慢长

普洱茶的茶性内敛深厚充满变化

普洱茶兼具投资收藏和审美哲学价值

普洱茶生活方式者骨子里都是一个

清醒清冷辨析独思而内在才情的人

普洱茶深垂爱好者生命道路注定

擅商略长政谋喜历史好预知长期主义

二、依『普洱茶』而『内生长』什么?

1.学习普洱茶的“积累”精神

一片叶子在世间的经历,唯有岁月可见证。一个生命在世间的痕迹,唯有积累才可得印记。

成就一杯好茶,要经过多少四季轮回?茶叶在野外茶树上需生长多少年?有的几十年,有的数百年。采摘后经过初制、精制,再加仓储转化又需多少年?我的十年,有的三十年,甚至有的已近百年。

2.学习普洱茶的“气度”

即使在艰难挫折的时光里,始终隐忍而坚韧,默默地寻求改变。

一片叶子承载着一个梦想,哪怕存放在角落,也会创造微生物菌群的小环境,默默地陈化和醇化。即如每一个生命都可承载一个梦想,哪怕只有倾刻契机、片碎能量,也会在捶打在地、悲壮陷阵中,陈化醇化出成就和价值。

3.学习普洱茶的“底蕴”

知不足而努力,知平凡而精进,每天进步一点点,一直都在成长中。

像普洱茶学习,不断地沉淀和陈化自己,越陈越香,越老越值钱的“存在”方式。像普洱茶学习,打碎重塑、升级自我、修炼灵魂、沉静心性、提升悟性的“无定式成长”方式。

三、普洱茶的审美

精品普洱的审美分为:形式层(技术层),意蕴层(艺术层),存在层(精神层)。即形式层是技术,意蕴层是艺术,存在层是所有美好的品格滋养后的人格的升华。(拾壹生普饼友会员会逐步引入…)

1、形式层(技术层)

可类比于绘画、雕塑、书法、戏曲、歌舞、音乐等的“线条、音符”等形式层的符号,带给人类比较形象化的听觉、视觉的感受,且它们还可以通过一定的技术手段做以保留。

但普洱茶带给人类的眼鼻喉舌口身的一种层次立体的感受却比较抽象,且很难记录,即便通过文字、图片、影音等方式记录,也无法标准化。

我们依外形、香气、滋味、汤质、喉韵、气感,尝试做出数字化、符号化、纬度化、缜密的技术性系统,为茶友夯实技术层审美的基础,并起到抛砖引玉的作用顺继进入到下一个层次。

2、意蕴层(艺术层)

它和自身知识结构,文化底蕴,过往经历,思维逻辑的结构,独处力,灵性的材质等息息相关,可以用『功夫在茶外』来形容这个层段,也有些『师傅领进门修行靠个人』的意味。

以上的6个要素决定了对茶的理解力、理解承受度,以及理解的高度。这也是我们数多次茶会中碰到的状况,喝同一杯茶,不同的人的感受是不一样的。但唯有有了意蕴层的领悟,才会从“技术性”质的飞跃至“艺术性”。

有的人喝茶时间不短却始终入不了门,而有的人喝茶时间并不长,为什么会得到这么多的感受?可以这样理解,以往的经历、知识、视野与格局在此时与“茶汤”发生了共鸣,境界和理解的东西自然也会不同。

我曾经有说过随喜随顺每一个茶友,当下对茶理解的状态。每一个人的时间、空间、记忆不同,和茶汤组合起来的四维世界自然是会不同。这个阶段应遵循“和而不同美美与共”。喝一辈子的茶,仍到不了这个阶段,也没关系。

3、存在层

这个阶段应该独立命名为:茶的哲学或者茶道。茶性如人性,品茶如读人,慢养普洱茶的一生,就是经历生命本身,探索普洱茶带给人类的所有内生长,依茶而内生长,这一层是一门经历所有美好的品格滋养后的引导人类“人格升华”的学问。

有一些茶友会因为喝到一款普洱茶,会流眼泪,有一种久别重逢的感觉,有一种你怎么才来了的酸然,有一种我懂它的“神交”之感。经典古语,有朋自远方来不亦乐乎,“远方”何尝不是指志趣相投、志同道合、势均力敌的来之不易,“乐乎”又何尝不是探索到某种思想、进入到某种境界的庆幸和愉悦。

存在层极少有人能够达到,也并不是喝三两天茶就能走到的。我们常常被教育要对自己进行“学习管理”,“学习对人的一生有多重要”,“要读书、要上课、要实践、要拜师会人”,这之中“跟人学”,就是大众共识、行之有效且快速高成的“学习”方式。但追根究底“好人、高人、能人”又是如何变好变高变能的呢?这背后是品格和性情的培养的结果。

好的茶,都有好的茶性。每一种美好的茶性,都值得解读、品味甚至是“学习”。不同的茶,有不同的美好,不同的品格特质,组合在一起,即是受到多种美好的品格特质的滋养、启迪甚至是升华。深爱每一个美好的茶性,犹如深交每一个值得的人,唯有深爱和深交,才会有打破和重塑的升华力量。

四、普洱茶如人生品茶如读人

人的一生,生来就在承受,承受生活之重,承受生命之轻。过程中,有太多的磨难,有太多的悲伤,有太多的喜悦,有太多的滋味……

人生是一条河,激荡过才会有海一样的胸怀。人生一定不能平坦和庸凡,在烈火中燃烧过、在冰里冷却过,之后再凡而不凡。

从这个角度看,精品普洱即是最似人生。从浓酽到醇和,从冲动到淡定,从激昂到归于平静,从繁花似锦到适当寂寞。

而精品新生普最似是生命之初…有些人痴迷中期茶、有些人执着老茶,品味普洱茶最大的意义,即是在品味人生。

一款茶一旦成型,内核茶性会一直保有,恐难有变,但会有随陈期而来的成熟感。而汤色、香气、滋味和韵味的转化,又像极了人类音容身貌和谈吐思想的岁月更变,不变的是这个人的本性和路数。

有娃儿不愁长,有存茶也不愁变。养着孩子的年轻父母,都会有那种深刻的体会,总感叹娃儿长太快,还没来得及好好陪伴和品味,那幼小的生命继已长大。有时会一个人,一边发呆一边追忆和回味娃儿再小一点时的模样……

犹如那些有过那种边存边喝、享受慢养、从新喝旧的深刻经验的茶友,都会有那种盼着娃儿长又留恋娃儿小时模样的复杂情感。而以过往品茗经验、记忆、认知作为起点的每一次质的飞跃的品茗的过程,就像一次新的穿越理智、意志的“冥想”。

五、识茶性知自性

精品的生普,它除了可成为茶友及其家庭的每日陪伴,是健康和幸福的一种生活方式,它还可以读懂『茶性』、参悟『自性』,终而升华我们的生命,提升我们的品味。

喝尽精品新生普所有美好|---拾壹生普2.0系统,它是新生普的基因元库,它是独立且完整的茶性组合,它是千变万化背后的规律代表,它是最小单位的基本面,它是不断升级中的学茶系统。

而人的『自性』本来就有,关键时刻就会被激发出来。独立自强行之之时即是关键时刻,认清自己禀赋和基因即是自性。『自性』甚至支配和决定了人的能力,以及人生道路。认清自性是多么的重要!

不少茶友好奇询问,为何是“探索普洱茶带给人类的所有内生长”?精品普洱的美不是简单的视觉、味觉、嗅觉、体觉的美,而是一种探索过程中的美,这应属于茶的哲学意义。其他茶类或许不可、但精品普洱载得住、载得起探索人性、探究世界、发现自我、超越自我的“内生长”意义。

这也是我们的价值定位所在,并贯彻落实到每一款茶的配套内容的开发。为茶友从一个个“精品普洱单元素”讲起,“探索”至“内生长”的高度。品茶应是一个理性地、精进地解读物质世界的所有美,穿越它并上升至基于意蕴层(艺术层)的更宏博、更深刻、更高层的精神、理念、思想的探索过程。

被茶友多次问到拾壹饼友会员将会学习到的两大世界到底是什么?6大层次又是什么?两大世界是物质世界和精神世界。6大层次是香气、滋味、汤质、韵感、气感、茶能量的释放形式。

物质世界,就是眼鼻喉舌口身对茶的外形、香气、滋味、汤质、喉韵、气感的物质感受;精神世界,就是对气质、韵味、茶能量在身体的释放形式的感知、审美和思想升华,而得的一种精神感受。

微、中、宏观的13大模块初阶内容体系,2大世界6大层次24维度65要素的进阶内容体系,为茶友拆解从单元素开始,逐步训练并形成属于自己的茶品味和审美体系。从新喝旧,边存边喝,享受慢养,茶性如人性,品茶如读人。

六、给普洱茶的分类

这是茶友在逻辑上比较容易混淆的一个地方,先弄清楚分类,才能更好的展开对普洱茶的审美。

生处滇南地区的以云南大叶种原料的普洱茶,根据其原料特性、茶性特性、以及品饮方式和价值,我们把它分为六大类:

1.新生普

以有性繁殖(种子繁殖)、混生原始森林、疏植种植、优质乔木型老树或古树采摘的茶青为主要原料,正确传统工艺,重手工轻器械生产制程的,纯干仓低氧环境密封储存的普洱生茶。

从制作为成品的半年后起,即具有极高的品饮价值。核心价值在从新喝旧、边存边喝、享受慢养。低氧密封,重在品饮普洱生茶的香气、滋味、山韵、鲜明的风格。其茶性霸气力道,韵味万千,尤其颇受中青年茶友喜爱。

2.中期生普

以无性繁殖(扦插繁殖)、梯形台阶茶园、密植种植、优质现代化茶园茶采摘的茶青为主要原料,正确传统工艺,器械为主的生产制程,自然通风仓为主储存的普洱生茶。之中的专业茶仓(在东莞仍有海量储存),会有专业的温湿度管理,入仓和出仓的调制。

存放10-20年间,具有品饮价值。自然通风存储为主,重在品饮普洱生茶的醇和甘甜,茶气显。其茶性顺滑绵柔,体感强,中老年茶友饮用者较多。

3.老生普

以80年代以前生产的生普为主,号级,印记。(暂不详述)

4.新熟普

工艺不断优化后的新制熟茶,纯干仓低氧密封存储,具有边存边喝的价值。(暂不详述)

5.老熟普

年份较长,传统工艺、传统湿仓或自然通风仓储的老熟普。(暂不详述)

6.其他云南大叶种制茶

晒红、月光白、滇绿、滇红、花草果调饮茶等。(暂不详述)

后记

喝水解渴是人类的生理需要,而喝茶水解渴是人类生理需要的一种“滋味、调味化”的延伸形式。把单纯的生理需要,提升为与精神相关的满足,并在『自性』的“依茶而内生长中”,将产生审美及哲学涵义的质的飞越。

脱离茶本身,或者对茶的物质感层面没有任何品鉴基础的“形而上的精神感受”,我们把它称为“茶玄学或者伪茶道”。茶友学茶应该从基本功练起、阶梯次第、步步为营,并坚决杜绝任何形态的“茶玄学或者伪茶道。可关注我们之前发文“曾几何时“茶”成了一种“玄学”?”作为参考。

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