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巅茶簇茶:根据中医配伍理念拼配出来

    发表于 巅茶

巅·技术:国家专利技术--生茶簇茶

巅·健康:毛茶存放规范--进行钝化

巅·滋味:中医配伍理论--古树拼配

巅·原料:300年古树料--产地溯源

生长在古茶园的纯料茶,以小茶区的某一类茶树,又或者同一年份同一树龄的,这些其实都是一些相对的概念;

这些条件可以丰富体现某一山头的纯料特色:香气饱满沉稳、喉韵深味广、茶气强而活、体感丰富而具穿透性。

茶在最初是当成药用的,与中医有着很深的渊源,中国的中医理论素有“药食同源”之说。清代著名的药学家赵学敏在著述《本草纲目拾遗》中,就将普洱茶以药材的名义纳入其中。

而巅茶的普洱,每一款都是经过精心拼配制成的,这里所讲的拼配,并不是“撒面”的,巅茶普洱的拼配源于中药“配伍”的理论体系。

“拼配”是一门可以有效提高茶叶品质的技术,更是一门烘托与互补的艺术;由于原料的地区、季节、级差、茶种、茶山、年份各方面存在差异;

拼配,实则是一个烘托互补的融合艺术,犹如音乐的和弦之美,茶叶原料好比音符,在拼配师高超的“调和手法”下,通过排列组合,编织成一曲优美的乐章。

所谓拼配,即通过不同茶区、季节、等级的茶进行拼配从而达到调配口感,稳定不同批次茶叶质量的一种手段。

巅茶将用中医配伍的理念,通过拼配,把各款参与拼配的毛茶特点发挥出来,尽量把握茶品质平衡性与协调性。

众所周知,古树茶的内含物质丰富,而拼配则是更加注重茶叶内含物质的“优势互补”,追求拼配中"融合“的魅力。

用古树茶拼配的普洱茶成品无论是从养生调理协调性上还是越陈越醇的机理上都是呈多样性、完美脱变的。

拼配后的普洱茶口感更加协调,滋味醇厚饱满更具有层次感,其茶多酚中的EGCG具有抗氧化的活性,可以促进抗癌活性,抵制肿瘤增值的活性,增强人体的免疫力。

它独特品质魅力将潜移默化的调理养生,对人体的保健及维护身体健康起很好的调节作用。

根据中医配伍的理念拼配出来的簇茶,不仅仅是巅茶第一款拥有GI(国家地理保护标志)的产品,同时也是首款以专利命名重磅打造的“簇茶·专业版”。

采用科学的拼配,结合了中医的理论,拼配出来的“簇茶·专业版”,更加适合人体的身体结构,取长补短之于,结合巅式簇茶工艺,保证了茶品质量和健康。

巅茶想要的那杯簇茶,是来自1600米的高山云雾中,是300年以上的古树原料,更有着长达1500多天的钝化时间,这是一杯有年轮的茶。

原标题:“复方茶”

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